圖解食養食療（中醫適宜技術操作入門叢書）下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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史麗萍著

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發表於2025-02-22

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圖書介紹

齣版社：中國醫藥科技齣版社

ISBN：9787506796187

版次：1

商品編碼：12297420

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-01-01

用紙：純質紙

圖書描述

産品特色

內容簡介

本書理論與實用並重，介紹瞭中醫有關食養食療的基本知識，藥膳的基本烹飪技法，不同人群的食養，以及內、外、婦、兒、五官各科常見疾病的飲食治療。全書圖文並茂，更配以操作視頻，用二維碼的形式附於正文相應位置，方便實用，真正實現“看得見的操作、聽得見的講解”。

基礎篇
第一章基礎理論
第一節五髒為中心的整體觀
一、五髒為中心的人體自身的整體性
二、人與自然、社會的統一性
第二節辨質食養與辨證論治
一、辨質食養
二、辨證論治
第三節陰陽五行學說
一、陰陽學說
二、五行學說
第二章藥(食)性理論
一、四性
二、五味
三、升降浮沉
四、歸經
五、毒性
第三章配伍理論
一、配伍原則
二、配伍禁忌

技法篇
第四章烹飪的基本技法
燉法
燜法
煨法
蒸法
煮法
熬法
炒法
鹵法
炸法
燒法
製粥
製飲料
製麵點

臨床篇
第五章不同人群的食養
第一節不同年齡人群的食養
第二節不同性彆人群的食養
第三節女性特殊時期的食養
第六章常見病的食療
第一節內科疾病
一、感冒
二、咳嗽
三、胃痛
四、泄瀉
五、便秘
六、冠心病
七、高血壓
八、老年性癡呆
九、糖尿病
第二節外科疾病
一、痔瘡
二、骨摺遲緩愈閤
三、濕疹
第三節婦科疾病
一、痛經
二、産後缺乳
三、産後體虛
四、圍絕經期綜閤徵
第四節兒科疾病
一、小兒疳積
二、小兒遺尿
三、小兒厭食
第五節五官科疾病
一、視疲勞
二、口瘡
三、慢性咽炎

附錄
既是食品又是藥品的物品名單
常用藥食功效分類錶
常用藥食四性分類錶
索引
食養食療方作用索引
食養食療方製作方法索引
食養食療方成品形態索引
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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

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實用的工具書，很滿意

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物流很快很滿意

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常網購，總有大量的包裹收，感覺寫評語花掉瞭我大量的時間和精力！所以在一段時間裏，我總是不去評價或者隨便寫寫！但是，我又總是感覺好像有點對不住那些辛苦工作的賣傢客服、倉管、老闆。於是我寫下瞭一小段話，給我覺得能拿到我五星好評的賣傢，以示感謝和尊敬！首先，寶貝是性價比很高的，我每次都會先試用再評價的，雖然寶貝不一定是最好的，但是在同等價位裏麵絕對是最棒的，希望能再接再厲，做的更大更強，提供更多更好的東西給大傢。給您的商品和服務點贊！

評分☆☆☆☆☆

簡單易懂，就是覺得太貴瞭，本以為是很厚的書，裏邊內容涵蓋太少，失望?。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

此叢書內容不錯，配圖清楚，印工也好。

評分☆☆☆☆☆

不錯，很實用

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很好，紙張質量很好，厚實，實用，老闆服務態度很好，以後會常來的

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