268包邮东方美食（烹饪艺术家）全年12期杂志预订 美食杂志 2018年九月起订 杂志铺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 杂志铺旗舰店

出版社： 东方美食出版社

ISBN：9771674443097

商品编码：12298932385

品牌：杂志铺

包装：平装

页数：160

温馨提示：接到杂志社通知，东方美食杂志从2019年1期开始，杂志单期定价由21元每期涨价至30元每期。

温馨提示：订阅此包邮杂志（单独订阅此杂志或同时订阅其它杂志）享受全年送12次快递服务（限268区域），每月配送一次从成都发出，如有疑问请咨询客服。

《东方美食》：烹饪艺术的殿堂，味蕾探索的指南 一、杂志简介： 《东方美食》杂志，作为一本备受推崇的美食刊物，自创刊以来，始终致力于传播博大精深的美食文化，引领读者领略烹饪艺术的魅力。本杂志以其权威、专业、前沿的定位，汇聚了行业内的顶尖厨师、美食评论家、营养专家以及对美食充满热情的普通爱好者，共同打造一个分享知识、交流经验、激发灵感的平台。 《东方美食》不仅仅是一本关于菜谱的杂志，它更是一扇打开世界美食大门的钥匙。在这里，你可以深入了解不同地域、不同风味的美食特色，从中国八大菜系到世界各地的特色料理，从传统经典到创新融合，我们都将一一呈现。同时，杂志还会关注美食背后的文化故事、历史渊源以及食材的产地和特性，让每一次阅读都充满探索的乐趣。 二、内容亮点： 名厨智慧，倾囊相授： 我们邀请国内外知名大厨，定期在杂志上分享他们的独门秘籍、创意菜肴以及烹饪技巧。这些菜谱不仅经过精心设计，更融入了厨师们多年的实践经验和对食材的深刻理解。无论是家常小炒还是宴客大菜，你都能从中找到灵感，并学会如何在家中复刻出令人惊艳的美味。我们将详细解析每道菜的选材、处理、火候、调味等关键步骤，配以精美的图片，让你一看就懂，一学就会。 食材溯源，品味本真： “民以食为天”，而食材则是美食的灵魂。《东方美食》高度重视食材的品质与来源。我们深入产地，探访优质食材的生产者，为你揭秘那些看似平凡却蕴含着独特风味的食材。从鲜嫩多汁的牛羊肉，到时令新鲜的蔬菜水果，再到来自深海的珍贵海鲜，我们将为你呈现食材的完整故事，让你了解它们的生长环境、采摘标准以及最佳的食用方式。掌握食材的特性，才能烹饪出最地道的美味。 烹饪技巧，精益求精： 烹饪是一门科学，也是一门艺术。《东方美食》将为你系统地讲解各种烹饪技法，从最基础的刀工、火候掌控，到各种复杂的烹调方式，如蒸、煮、炒、炸、炖、焖、烤等，我们将一一进行细致的讲解和演示。此外，杂志还会分享一些进阶的烹饪技巧，如酱料制作、烘焙入门、分子料理的初步尝试等，帮助你不断提升烹饪水平，挑战更高难度的美食创作。 饮食健康，科学有道： 在追求美味的同时，健康饮食也日益受到重视。《东方美食》特邀营养专家，为你解读不同食材的营养价值，提供科学的膳食搭配建议。我们将关注时下热门的健康饮食理念，如低脂、低糖、素食、地中海饮食等，并为你提供切实可行的食谱和生活指南，让你在享受美食的同时，也能拥有健康的身体。 文化视角，品味生活： 美食与文化密不可分。《东方美食》将带你从文化的视角审视美食。我们会探讨不同节日的传统食俗、地方特色饮食文化、历史上的美食传奇，以及美食在文学、艺术作品中的体现。通过这些内容的呈现，让你不仅仅是品尝食物，更能感受食物背后所承载的丰富内涵和人文情怀。 专题策划，深度探索： 杂志定期推出深度专题，聚焦当下最热门的美食话题。例如，“夏日清凉饮品特辑”、“秋冬滋补养生餐桌”、“地方特色小吃探秘”、“咖啡烘焙艺术解析”等等。每一个专题都将经过精心策划，邀请多位专家学者、行业人士共同探讨，力求为读者提供最全面、最深入的解析。 美食互动，社群分享： 《东方美食》杂志致力于搭建一个美食爱好者的交流平台。我们会不定期举办线上线下的读者互动活动，如烹饪比赛、美食讲座、名厨见面会等。同时，杂志的互动版块也会鼓励读者分享自己的烹饪心得、美食照片和体验，让每一次阅读都充满参与感和归属感。 三、目标读者： 热爱烹饪的家庭主妇/主夫： 渴望为家人准备健康美味佳肴，不断学习新菜谱和烹饪技巧。 餐饮从业人员： 厨师、厨师长、餐饮管理者等，需要了解行业最新动态、学习前沿烹饪技法、汲取创意灵感。 美食爱好者/吃货： 对世界各地美食充满好奇，喜欢探索不同风味，享受品尝美食的乐趣。 追求健康生活方式的人群： 关注饮食与健康的关系，希望通过科学的饮食调理改善身体状况。 对中华美食文化感兴趣的读者： 想要深入了解中国传统饮食文化、地方特色菜系以及美食背后的故事。 对生活品质有追求的读者： 将美食视为生活品味的重要体现，乐于学习和实践精致的烹饪艺术。 四、为何选择《东方美食》： 在信息爆炸的时代，《东方美食》杂志凭借其专业的团队、严谨的内容审核、独家的报道视角，成为您值得信赖的美食信息来源。我们不仅仅提供菜谱，更传递一种生活态度，一种对美食的热爱，一种对生活品质的追求。 订阅《东方美食》，您将获得： 源源不断的烹饪灵感： 告别千篇一律的家常菜，让您的餐桌充满惊喜。 专业的烹饪指导： 从入门到精通，系统提升您的烹饪技能。 深入的文化体验： 了解美食背后的故事，品味舌尖上的文化。 健康的生活方式： 科学饮食，吃出健康，吃出活力。 与美食同好交流的平台： 分享经验，共同进步，享受美食带来的乐趣。 《东方美食》，让您的厨房变成艺术工作室，让您的餐桌成为味蕾的旅行目的地。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对烹饪充满热情的业余爱好者，我一直在寻找一本能够激发我无限创意的杂志，《东方美食》完全满足了我的期待。它的内容非常丰富多元，不仅仅局限于传统的中国菜肴，还经常会介绍一些世界各地的特色美食和创新菜品。我记得有一期介绍法式甜点的，里面的步骤和技巧都非常详细，即使是复杂的慕斯蛋糕，在我细致研究后也成功做出来了，那种成就感无与伦比！杂志的编辑们似乎总能抓住时下最热门的美食趋势，并将其转化为切实可行的食谱和深入的分析。例如，最近有一期关于“分子料理”的科普，用非常通俗易懂的方式解释了那些高深莫测的烹饪技术，让我对现代烹饪有了全新的认识。而且，它还会邀请一些顶尖厨师作为客座编辑，分享他们的创作理念和独门秘籍，这对我来说是极其宝贵的学习机会。杂志的排版设计也堪称艺术品，精美的图片搭配流畅的文字，阅读体验极佳。我常常会在阅读的时候，脑海中浮现出各种烹饪的画面，迫不及待地想要动手尝试。

评分☆☆☆☆☆

这次订阅真的是物超所值！《东方美食》的出现，直接升级了我对“美食杂志”的认知。我一直觉得，一本好的美食杂志，应该兼具实用性和启发性，而这本杂志恰好做到了。它不是那种流水线作业的杂志，每一篇文章都看得出编辑团队的用心。比如说，我最喜欢它关于“时令食材”的专题，不仅会介绍当季最适合烹饪的食材，还会提供好几种不同风味的做法，从家常小炒到精致大菜，应有尽有。最关键的是，它给出的食谱步骤清晰明了，即便是烹饪新手也能轻松上手。而且，它还会特别标注出一些关键的烹饪技巧，比如如何掌握火候、如何调味才能达到最佳效果，这些细节之处的设计，真的能让普通人在家也能做出餐厅级的美味。除了菜谱，它还会分享一些关于餐桌美学、厨具选择的建议，甚至还有一些葡萄酒或茶艺搭配的知识，这些内容极大地拓展了我的美食视野，让我觉得烹饪不再仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度和艺术享受。每次收到杂志，我都会花上一下午的时间慢慢品读，感觉自己的烹饪水平和审美都得到了显著提升。

评分☆☆☆☆☆

我一直对美食有着近乎痴迷的追求，而《东方美食》这本杂志，就像是为我量身定做的。它所呈现的美食世界，不仅仅是简单的食材组合，更是对生活的热爱和对品质的追求。我特别欣赏它对于“经典菜肴的现代演绎”的专题，它不会否定传统，而是如何在保留经典风味的基础上，融入现代人的口味和健康需求，进行创新和改良。例如，它曾经介绍过一道改良版的“东坡肉”，在保持肥而不腻的口感的同时，还加入了药膳的元素，使其更加养生。这种对传统的尊重和对创新的探索，让我在家也能做出既有怀旧感又不失现代感的佳肴。而且，杂志的文字功底也很深厚，不像有些杂志那样空洞乏味，它用生动形象的语言，讲述美食背后的故事，让我感受到了烹饪的温度和人情味。我曾经因为一篇关于“家常小炒”的文章，回忆起了小时候妈妈做的菜，那种温暖的感觉至今难忘。它不仅仅是一本杂志，更是一本关于生活的美好读本。

评分☆☆☆☆☆

这本杂志真的是我最近最大的惊喜！作为一名资深的美食爱好者，我尝试过市面上各种各样的美食期刊，但《东方美食》真的让我眼前一亮。首先，它的内容深度非常吸引我。不像有些杂志只是简单罗列菜谱，它更侧重于美食背后的文化、历史以及烹饪技巧的精髓。每一期都会深入探讨一个主题，比如近期的一期关于“酱香的奥秘”，不仅详细介绍了各种基础酱料的制作方法，还追溯了它们的起源和在不同地域美食中的演变，甚至还采访了几位资深厨师，分享他们对酱香的独到见解。这种“挖根刨底”式的报道，让我觉得不仅仅是在学习做菜，更是在领略中华饮食文化的博大精深。而且，杂志的排版和摄影也做得相当出色，每一张图片都充满了艺术感，色香味俱全，仿佛能透过纸张闻到食物的香气。即使不亲自下厨，光是翻阅也能获得极大的享受。我尤其喜欢它关于“食材溯源”的板块，能了解到很多平时不为人知的食材故事，比如某种特色香料是如何在山间野外被发现并传承下来的，这种知识性内容对我来说非常有价值。总而言之，它不仅仅是一本菜谱，更像是一本美食百科全书，每次阅读都有新的收获。

评分☆☆☆☆☆

这本杂志真是让我大开眼界！我一直认为，真正的美食家不仅仅是会做菜，更是懂得品鉴和欣赏。而《东方美食》恰恰满足了我这方面的需求。它不仅仅是教你如何做菜，更重要的是教会你如何“吃”，如何品味食材本身的鲜美，如何欣赏菜肴的层次感。我尤其喜欢它关于“美食与美酒搭配”的专题，它会详细介绍不同菜肴适合搭配的酒类，以及为什么这样搭配能够提升整体的口感体验。这对于我来说，是很大的提升，以前只是凭感觉随意搭配，现在则能做到更专业、更讲究。而且，杂志还会对一些新兴的烹饪方式、食材和餐厅进行评测和推荐，这为我提供了很多宝贵的信息，让我能够及时了解美食界的最新动态，并有机会去尝试那些令人惊艳的美味。杂志的编辑们对美食的热情和专业度，贯穿于每一篇文章之中，读起来让人心潮澎湃，仿佛也置身于那个充满诱惑的美食世界。它绝对是我书架上不可或缺的一本“美食指南”。