中華人民共和國食品安全法典:最新升級版 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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中國法製齣版社 著

圖書標籤:

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齣版社： 中國法製齣版社

ISBN：9787509361986

版次：3

商品編碼：12302826

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2017-12-01

用紙：膠版紙

編輯推薦

編寫本書的原則是：1.權*。選取的文本均為國傢公布的正式文本。2.實用。按照食品安全法律體係的內在邏輯排序，相關法律文件排在基本法律後麵，並且歸納瞭便與讀者學習和理解法條的條文主旨。3.簡明。收錄重要、實用的食品安全法律文件，減少篇幅，方便攜帶和查找，也使得本書物美價廉。

內容簡介

隨著《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的齣颱，我國食品安全法律體係基本形成。為瞭幫助讀者從整體上把握我國的食品安全法律製度，學習和應用食品安全法律，我們精心編輯齣版本書。

作者簡介

中央級法律類圖書專業齣版社，成立於1989年6月，是中國大的法律專業齣版商和法律信息服務提供商之一，隸屬於國務院法製辦公室。

目錄

　　中華人民共和國食品安全法

　　(2015年4月24日)

　　中華人民共和國食品安全法實施條例

　　(2016年2月6日)

　　綜　閤

　　中華人民共和國刑法(節錄)

　　(2017年11月4日)

　　中華人民共和國侵權責任法(節錄)

　　(2009年12月26日)

　　中華人民共和國産品質量法

　　(2009年8月27日)

　　中華人民共和國農産品質量安全法

　　(2006年4月29日)

　　中華人民共和國消費者權益保護法

　　(2013年10月25日)

　　中華人民共和國廣告法(節錄)

　　(2015年4月24日)

　　食品安全風險監測和評估

　　食品安全風險監測管理規定(試行)

　　(2010年1月25日)

　　食品安全風險評估管理規定(試行)

　　(2010年1月21日)

　　食品安全標準

　　食品安全國傢標準管理辦法��

　　(2010年10月20日)

　　食品安全監督管理

　　國務院關於加強食品等産品安全監督管理的特彆規定

　　(2007年7月26日)

　　餐飲服務食品安全監督管理辦法

　　(2010年3月4日)

　　餐飲服務許可管理辦法��

　　(2010年3月4日)

　　食品市場主體準入登記管理製度

　　(2009年8月28日)

　　食品市場質量監管製度

　　(2009年8月28日)

　　食品市場分類監管製度

　　(2009年8月28日)

　　食品市場巡查監管製度

　　(2009年8月28日)

　　食品安全管理體係認證實施規則

　　(2010年1月26日)

　　食品標識管理規定

　　(2009年10月22日)

　　食品添加劑新品種管理辦法

　　(2010年3月30日)

　　食品召迴管理規定

　　(2007年8月27日)

　　食品安全信息公布管理辦法

　　(2010年11月3日)

　　乳品質量安全監督管理條例

　　(2008年10月9日)

　　生豬屠宰管理條例

　　(2016年2月6日)

　　食品檢驗

　　食品檢驗機構資質認定條件

　　(2016年8月8日)

　　食品檢驗工作規範

　　(2016年12月30日)

　　食品抽樣檢驗工作製度

　　(2009年8月28日)

　　食品安全事故處置

　　國傢食品安全事故應急預案

　　(2011年10月5日)

　　突發公共衛生事件應急條例

　　(2011年1月8日)

　　食品安全預警和應急處置製度

　　(2009年8月28日)

　　最高人民法院關於審理人身損害賠償案件適用法律

　　若乾問題的解釋

　　(2003年12月26日)

　　

前言/序言

隨著《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的齣颱，我國食品安全法律體係基本形成。為瞭幫助讀者從整體上把握我國的食品安全法律製度，學習和應用食品安全法律，我們精心編輯齣版本書。

好的，以下是一本名為《中華飲食文化：從古至今的味蕾之旅》的圖書簡介，該書內容不包含《中華人民共和國食品安全法典：最新升級版》中的任何法律條文或監管信息。 --- 圖書名稱：《中華飲食文化：從古至今的味蕾之旅》 圖書簡介 《中華飲食文化：從古至今的味蕾之旅》是一部深入探索中華民族數韆年飲食變遷、地域風情與人文精神的恢弘著作。本書旨在帶領讀者跨越時空，走進中國人的廚房，品味那些鎸刻在食物裏的曆史記憶與生活哲學。我們不關注法律法規的細枝末節，而是著眼於那些塑造瞭中國“吃”的藝術的深層文化脈絡。 一、 史前曙光與文明初醒：食材的源頭 本書的第一部分追溯瞭中華飲食的起源，從新石器時代的采集與狩獵，到農業文明的興起。我們將詳細描繪“五榖”——稻、黍、麥、稷、菽——如何在黃河流域和長江流域紮根，成為中華民族賴以生存的物質基礎。重點闡述瞭“南米北麵”的地理分化如何奠定瞭中國烹飪的基本格局。 粟與稻的對決： 分析瞭中國早期農業社會中，北方的小米文化與南方稻作文化的差異，以及它們如何影響瞭早期的烹飪方式（如蒸、煮）。 青銅時代的饗宴： 探討瞭周代禮製對食物的規範化，介紹當時重要的祭祀用酒（醴、鬯）和肉類處理方式，揭示瞭早期貴族飲食的儀式感。 二、 思想的交融與味覺的成型：春鞦戰國至漢魏 這一階段是中國文化大熔爐的形成期，也是中國烹飪技術和理論開始體係化的關鍵時期。《中華飲食文化》細緻剖析瞭諸子百傢思想如何滲透到日常飲食觀念中。 儒傢的“和”與“中庸”： 探討瞭孔子對“食不厭精，膾不厭細”的追求，以及這種“適度”思想對後世烹飪的指導意義。 道傢的自然與本味： 分析瞭老莊思想如何推崇食材的自然風味，反對過度雕琢，為後來的素食主義和養生烹飪埋下伏筆。 “羹、臛、醢”的演變： 詳細介紹漢代以後的湯、羹、醬（醢）的製作工藝，以及它們如何成為主食之外最重要的佐餐品類。 三、 絲綢之路上的味蕾碰撞：隋唐盛世的開放性 唐朝是中國曆史上最開放、最富庶的時期之一，其飲食文化呈現齣前所未有的多元化。《中華飲食文化》特彆設置章節，描繪瞭鬍風漢化對中國食材和調味品帶來的深刻影響。 鬍餅與麵食的普及： 介紹瞭芝麻、核桃、葡萄等西域物産的引入，以及它們如何豐富瞭唐朝人的麵點世界，如“鬍餅”的演變路徑。 茶飲的興起： 重點分析陸羽《茶經》的齣現，標誌著飲茶從藥用到生活習俗的轉變，以及茶文化如何與文人雅士的生活緊密結閤。 宮廷與市井的對照： 對比分析瞭長安、洛陽等大都市的奢華宴席（如“冷盤”“炙烤”）與普通百姓的日常三餐，展現齣食物的階層差異。 四、 地域風味的定型與成熟：宋元明清的“八大菜係”雛形 宋代以後，商品經濟的繁榮和人口的遷徙，極大地促進瞭地方風味的獨立發展和融閤。《中華飲食文化》詳盡考察瞭中國不同地理闆塊的獨特烹飪體係的形成過程。 蘇幫的精緻與淮揚的清淡： 探究瞭長江下遊富庶環境下，對食材的精細選材和刀工的極緻追求。 川湘的辛辣密碼： 分析瞭辣椒傳入中國後的曆史軌跡（明末清初），以及它如何被四川、湖南地區成功融閤，形成以“麻辣”為核心的味覺體係。 粵菜的博采眾長： 考察瞭南方沿海地區對外來食材和烹飪方法的兼容並蓄，體現瞭其兼容並包的特點。 《金瓶梅》《紅樓夢》中的食單： 通過文學作品中的飲食描寫，重構瞭明清時期傢庭宴會的真實麵貌，品味那些失傳的古老菜肴。 五、 現代轉型與全球視野：當代中國飲食的變遷 本書的最後一部分關注近現代以來，社會劇變和全球化對中國飲食習慣帶來的衝擊與重塑。 二十世紀的集體記憶： 探討瞭特定曆史時期（如戰時供應、計劃經濟）下，人們如何圍繞有限的資源構建起新的“集體味道”。 新食材的挑戰與機遇： 現代農業和生物技術帶來的新食物選擇，以及它們如何被納入傳統烹飪的框架。 “舌尖上的中國”現象的文化解讀： 分析瞭當代電視紀錄片熱潮背後，人們對“根”和“地方性”味道的深切渴望。 核心價值 《中華飲食文化：從古至今的味蕾之旅》是一本拒絕將食物簡化為營養成分錶的書籍。它是一部關於中國人如何通過烹飪、通過餐桌上的儀式，來構建身份認同、維係傢族情感、抵抗曆史洪流的文化史詩。本書通過對食材、器皿、禮儀、地域流變的研究，呈現瞭一個復雜而迷人的“吃”的世界，讓讀者在品讀美食故事的同時，也理解瞭中華文明的韌性與活力。讀者將在這本書中找到的，是對“傢常味”背後深厚底蘊的全新認知。

評分☆☆☆☆☆

剛翻開這本《中華人民共和國食品安全法典:最新升級版》，就有一種豁然開朗的感覺。作為一名普通消費者，我一直對食品安全問題感到擔憂，市麵上琳琅滿目的食品，從包裝上的標簽到背後的生産流程，都充滿瞭未知。這本書就像一位經驗豐富的嚮導，條理清晰地為我揭開瞭食品安全的麵紗。它不僅僅羅列瞭各種法律條文，更是用通俗易懂的語言，結閤生動的案例，將復雜的法律概念解釋得深入淺齣。我特彆喜歡其中關於“知情權”的部分，詳細闡述瞭我們作為消費者，有哪些權利可以瞭解自己所購買食品的真實信息，比如生産日期、保質期、配料錶、生産廠傢等等，以及如何識彆虛假宣傳。書中對於一些常見誤區的澄清也讓我受益匪淺，比如關於“有機食品”、“綠色食品”等認證的真實含義，避免瞭我被一些模糊的概念所誤導。讀完這部分，我感覺自己不再是被動接受信息，而是能更主動地去甄彆和選擇，對食品安全有瞭更清晰的認識，也更有信心去維護自己的權益。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛開始創業的小微企業主，從事與食品相關的産品研發。在公司發展的初期，就麵臨著如何確保産品符閤國傢食品安全標準的問題。《中華人民共和國食品安全法典:最新升級版》這本書，簡直是我創業路上的“及時雨”。我重點研讀瞭其中關於“食品生産經營者”的法律責任和義務的部分，書中詳細列舉瞭從原料采購、生産加工、包裝儲存到銷售的全過程都需要遵循的規範。特彆是關於“産品追溯體係”的建立和要求，為我指明瞭方嚮，讓我知道如何纔能確保産品的可追溯性，一旦齣現問題，能夠迅速定位原因。書中還針對一些常見的生産環節中的風險點進行瞭深入分析，並提供瞭相應的防範措施，這對於剛起步的我來說，無疑是寶貴的經驗。它不僅僅是一本法律法規的匯編，更像是一本實用的操作指南，幫助我規避瞭許多潛在的法律風險，讓我能夠更加專注地投入到産品創新和質量提升中。

評分☆☆☆☆☆

我一直對烹飪和傢庭飲食安全非常重視，所以當我看到《中華人民共和國食品安全法典:最新升級版》這本書時，立刻就被它吸引瞭。不同於我以往閱讀的食譜類書籍，這本書的側重點完全不同，它從一個更宏觀、更根本的角度，探討瞭我們餐桌上的安全保障。我尤其關注瞭其中關於“傢庭食品儲存與處理”的章節，它詳細地列舉瞭不同種類食物的最佳儲存條件，比如冷藏、冷凍的溫度和時間限製，以及如何防止交叉汙染。書中還提到瞭很多我們在日常生活中容易忽視的細節，例如購買生鮮食材時如何挑選，如何正確清洗水果蔬菜，以及解凍食物的正確方法。這些看似微不足道的細節，其實都與食品安全息息相關。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是告訴你“為什麼這麼做”，讓我們能從根源上理解食品安全的重要性，從而養成良好的飲食習慣。讀瞭之後，我感覺自己對廚房裏的每一個環節都有瞭更深刻的認識，也更有底氣為傢人準備健康美味的餐食瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為一名熱衷於戶外探險和旅行的人，我對在外就餐和購買當地特色食品有著很高的關注度。這本書《中華人民共和國食品安全法典:最新升級版》為我提供瞭很多實用的指導。我特彆留意瞭關於“餐飲服務提供者”的規定，書中詳細解釋瞭餐館、小吃攤等經營者需要遵守的衛生標準，例如廚房的清潔消毒、食材的溯源管理、員工的健康證明等等。這讓我外齣就餐時，能夠更有意識地去觀察和判斷餐館的衛生狀況，避免一些潛在的風險。書中還提到瞭關於“食品添加劑”的閤理使用範圍和標識要求，這一點對我很有幫助，因為我經常會嘗試一些當地特色小吃，瞭解這些知識能讓我更安心地品嘗。此外，對於一些旅行中可能遇到的食品安全問題，比如購買當地土特産時的注意事項，這本書也給齣瞭不少建議，讓我能夠更安全、更愉快地享受旅行的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生活品質有追求的普通市民，對於食品安全問題一直非常關注，並深知瞭解相關法律法規的重要性。這次有幸接觸到《中華人民共和國食品安全法典:最新升級版》，讓我對食品安全的認知有瞭質的飛躍。書中關於“投訴舉報與法律救濟”的內容，給我留下瞭深刻的印象。它詳細介紹瞭作為消費者，在發現食品安全問題時，有哪些閤法的途徑可以進行投訴和舉報，以及如何有效地維護自身的閤法權益。書中還列舉瞭一些成功的維權案例，讓我看到瞭法律的力量，也給瞭我勇氣去麵對和處理可能齣現的食品安全糾紛。此外，對於“國傢對食品安全工作的監督管理”的介紹，也讓我看到瞭國傢在保障食品安全方麵所做的努力和投入，這讓我感到更加安心和有信心。這本書不僅提升瞭我個人的法律意識，也讓我對整個食品安全體係有瞭更全麵的瞭解和更積極的參與感。