GB 14881-2013 食品安全國傢標準食品生産通用衛生規範下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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中華人民共和國國傢衛生和計劃生育委員會著

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圖書介紹

店鋪：新課堂書刊專營店

齣版社：中國標準齣版社

ISBN：GB148812013

商品編碼：12533637614

開本：大16開

齣版時間：2016-08-01

頁數：13

字數：28

圖書描述


商品名稱：	GB 14881-2013 食品安全國傢標準食品生産通用衛生規範
ISBN：	GB 14881-2013
齣版社：	中國標準齣版社
齣版時間：	2016年8月
裝幀：	平裝
頁字：	13頁/28韆字
新編編碼：
作者：	中華人民共和國國傢衛生和計劃生育委員會
定價：	21.00

本標準代替GB 14881-1994《食品企業通用衛生規範》。本標準與GB 14881-1994相比，主要變化如下： ——修改瞭標準名稱； ——修改瞭標準結構； ——增加瞭術語和定義； ——一強調瞭對原料、加工、産品貯存和運輸等食品生産全過程的食品安全控製要求，並製定瞭控製生物、化學、物理汙染的主要措施； ——修改瞭生産設備有關內容，從防止生物、化學、物理汙染的角度對生産設備布局、材質和設計提齣瞭要求； ——增加瞭原料采購、驗收、運輸和貯存的相關要求； ——增加瞭産品追溯與召迴的具體要求； ——增加瞭記錄和文件的管理要求； ——增加瞭附錄A“食品加工過程的微生物監控程序指南”。

標準中文名稱：	食品安全國傢標準食品生産通用衛生規範
中標分類號：	X09
齣版語種：	中文簡體
總頁數：	20
發布日期：	2013-05-24
實施日期：	2014-06-01
是否有修改單：	無
標準狀態：	現行
標準技術委員會：	中華人民共和國國傢衛生和計劃生育委員會