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出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122234094
商品编码：12614850233
具体描述
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大蒜高效栽培
本书是由从事大蒜育种和栽培技术研究的一线科研工作者编写。主要内容包括：大蒜生产概述、大蒜高效栽培的生物学基础、品种选择与特点、大蒜高效栽培管理技术、蒜苗与蒜黄高效栽培技术、轮作与间套作栽培技术、栽培中存在的异常现象及解决途径、病虫草害诊断与防治技术、储藏保鲜与加工技术等。本书可供农民、基层技术人员参考使用，也可作为农业科研院所研究人员及农业院校有关**师生的参考读物。序
前言
1章 概述
一、大蒜的起源与栽培历史
二、大蒜的营养与医疗保健价值
三、我国大蒜的栽培现状与发展前景
第二章 大蒜高效栽培的生物学基础
1节 大蒜的植物学特性
一、根
二、茎
三、叶
四、鳞茎(蒜头)
五、花茎
第二节 大蒜的生长发育过程
一、萌芽(出土)期
二、幼苗期
三、鳞芽、花芽分化期
四、蒜薹(花茎)伸长期
五、鳞茎膨大期
六、生理休眠期
第三节 大蒜对生存环境条件的要求
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤及营养条件
五、气体条件
第四节 大蒜的产量形成
一、栽培密度与产量的关系
二、单株瓣数与产量的关系
三、播种期与产量的关系
第三章 大蒜的品种选择与特点
1节 大蒜品种的分类
一、系统分类法
二、生态分类法
三、传统分类法
第二节 大蒜主要优良品种
一、名优地方品种
二、选育的优良品种
第三节 大蒜优良品种选用原则与布局安排
一、优良品种的选用原则
二、品种布局安排
第四章 大蒜高效栽培管理技术
1节 大蒜栽培季节 与茬口安排
一、栽培季节 与播种时期
二、大蒜的茬口安排
第二节 蒜种选择与处理技术
一、大蒜品种选择
二、蒜种的质量要求
三、播种前的蒜种处理
第三节 土壤选择与整地技术
一、土壤选择
二、整地、作畦与基肥施用
三、播种方法
四、大蒜播种密度的确定
第四节 大蒜田间高效栽培管理技术
一、萌芽(出苗)期管理
二、大蒜幼苗期的田间管理
三、大蒜鳞芽和花芽分化期的田间管理
四、大蒜花茎伸长期的田间管理
五、大蒜鳞茎膨大期的田间管理
第五节 大蒜地膜覆盖栽培管理技术
一、大蒜地膜覆盖栽培的优点
二、地膜覆盖的方法一
三、栽培管理要点一
第六节 大蒜收获与采后处理技术
一、蒜薹收获与采后处理技术
二、蒜头收获和收后处理
第五章 蒜苗与蒜黄高效栽培技术
1节 青蒜(蒜苗)高效栽培技术
一、青蒜(蒜苗)露地高效栽培技术
二、青蒜(蒜苗)设施高效栽培技术
第二节 蒜黄高效栽培技术
一、品种的选择
二、蒜种处理方法
三、栽培方式及其栽培关键技术一
第六章 大蒜轮作与间套作栽培技术
1节 大蒜轮作
一、秋播大蒜轮作方式
二、大蒜春播地区轮作方式
第二节 间作套种
第七章 大蒜栽培中存在的异常现象及解决途径
1节 大蒜二次生长
一、大蒜二次生长的概念与分类
二、大蒜二次生长的产生原因
三、防止大蒜二次生长的途径
第二节 面包蒜
一、“面包蒜”的类型
二、“面包蒜”的产生原因
三、防止“面包蒜”的途径
第三节 抽薹不良
一、抽薹不良的产生原因
二、防止抽薹不良的途径...........
大蒜**高产栽培与安全生产
本书在简述国内外*大蒜生产概况、发展趋势的基础上，系统介绍了当前我国大蒜主要栽培类型、优良品种，脱毒及品种选育和复壮技术，种植模式和区划，**安全高效栽培技术，大蒜产品加工技术，贮藏保鲜技术和大蒜有害生物及异常生长综合防治技术等内容，重点介绍了大蒜的**高效栽培技术与病虫害防治技术。全书内容新颖，技术先进，实用性强，图文并茂，对推动我国大蒜产业发展将发挥积极促进作用。本书可供广大大蒜生产者、农业技术人员阅读，也可供农业院校师生和相关科研人员参考。
1章 概况
1节 大蒜的营养、用途和分布
第二节 大蒜研究进展
第三节 大蒜生产与市场需求
第四节 大蒜产业发展趋势
第二章 大蒜主要类型和品种
1节 大蒜的主要栽培类型
一、根据抽薹特性划分
二、根据蒜秸质地划分
三、根据鳞茎皮色划分
四、根据鳞芽大小划分
第二节 大蒜优良品种
一、薹、头兼用型品种
二、早薹型品种
三、头用型品种
四、蒜苗用型品种
五、加工用型品种
六、抗逆、抗病型品种
第三章 **大蒜高产栽培关键技术
1节 大蒜栽培相关生物学和环境条件
一、生长发育阶段
二、对环境条件的要求
第二节 播种
一、蒜种准备
二、蒜田准备
三、播种技术
四、施用除草剂
五、覆膜
第三节 蒜田管理
一、苗期管理
二、返青期管理
三、孕薹期管理
四、蒜薹生长期管理
五、蒜薹收获
六、蒜头膨大期管理
七、蒜头收获期管理
八、蒜头休眠期管理
第四节 大蒜生产用主要机械
一、大蒜播种机械
二、大蒜收获机械
第四章 特用大蒜产品栽培技术
1节 有机大蒜栽培技术
一、生产环境
二、基地要求
三、栽培管理
四、肥料使用
五、病虫草害防治
第二节 绿色食品大蒜栽培技术
一、立地条件
二、播种管理
三、田间管理
四、施肥技术
五、病虫害防治
六、收获贮运
第三节 头用大蒜无公害高产栽培技术
一、适期播种
二、整地施肥
三、田间管理
四、病虫草害综合防治
五、产品安全控制
第四节 薹用大蒜高产栽培技术
一、深耕细作
二、适时播种
三、加强田间管理
四、及时收获
第五节 富硒大蒜生产技术
第六节 独头蒜栽培技术
第七节 青蒜栽培技术
一、青蒜栽培概况
二、青蒜周年栽培技术
三、塑料大中棚青蒜栽培技术
四、早秋高效**青蒜栽培技术
第八节 蒜苗栽培技术
一、日光温室蒜苗栽培技术
二、冬春大棚多层栽培蒜苗技术
三、温室无公害蒜苗栽培技术
四、露地蒜苗栽培技术
第九节 蒜黄栽培技术
一、蒜黄生产的基础条件
二、暖窖生产无公害蒜黄技术
三、蒜黄窖生产蒜黄技术
四、温室立体栽培蒜黄技术
五、冬季无公害蒜黄栽培技术
六、蒜黄地洞栽培技术
第五章 我国大蒜主栽区及轮作与覆膜栽培
1节 我国大蒜主要栽培区
一、地理区划
二、根据栽培方式区划
三、我国大蒜栽培区划分
第二节 大蒜轮作栽培
一、轮作益处
二、旱田轮作
三、水旱轮作
第三节 大蒜覆膜栽培
一、单膜覆盖栽培技术
二、双覆膜栽培技术..................
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