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巧厨娘妙手烘焙(升级版)

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发表于2024-11-27

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图书介绍

店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 青岛出版社
ISBN：9787543670051
商品编码：1314617843
出版时间：2014-05-01

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图书描述

作  者:无 著作 圆猪猪 编者 定  价:29.8 出 版 社:青岛出版社 出版日期:2014年05月01日 页  数:293 装  帧:平装 ISBN:9787543670051 ●Chapter 1烘焙必备
●烘焙工具
●测量工具
●分离工具
●搅拌工具
●整形工具
●成形工具
●烘烤工具
●切割工具
●烘焙材料
●粉类材料
●油脂、芝士材料
●糖类材料
●干果类材料
●巧克力类材料
●其他材料
●烘焙必备技法
●1．打发黄油
●2．简易蛋糕制作要点
●3．蛋白打发法
●部分目录

内容简介

这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，由搜狐名博主圆猪猪（一位热爱家庭、热爱美食的小主妇，丈夫是*国台湾地区人）和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的烘焙世界。
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用户评价

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前面介绍的材料原料模具工具，太多太小儿科，占了足足10几页有点广告化，内容一般，材料用到杏仁的居然说必须美国杏仁的才好？要爱国支持国货才对吧！

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真心不错，成功率要高！

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正在学习烘焙，这本书非常实用

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还不错啊！京东送货也很快！

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很好，满意的一次购物，京东就是快

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