发表于2024-12-24
中国茶叶博物馆馆长、中国国际茶文化研究会常务理事、浙江茶叶学会副理事长 他不仅是国内知名的茶专家,*是一位爱茶人。年轻时就爱喝茶,工作绕不开茶,对他而言,茶已经成了生活的—部分,无法分割。作为茶叶界才俊之一,他全身心致力于茶文化的普及与推广,他指导新手茶友泡茶,简单几步,就能泡出茶馆里的茶香;和他聊茶,就像面对一个茶导游,带你领略一叶一水间的美好。他常年组织茶主题活动,出版过茶书三十余部,读者说:“跟他学泡茶,再也不怕糟蹋家里的好茶。”
壹 买茶前必知的概念
茶的命名方法有哪些?
市面上常见的七大茶类指什么?
我国十大名荼是哪些?
我国的四大茶区是哪里?
什么是乔木茶
什么是灌木茶
什么是古树茶?
什么是高山茶
什么是平地茶?
什么是台地茶?
春茶、夏茶和秋茶指什么?
不同季节的茶叶有何不同?
什么是“三前摘翠”?
“明前茶”“雨前茶”分别指什么?
有绿色食品标志的茶就是有机茶吗?
“一芽几叶”指什么?
贰 专家买茶经
购买茶叶的**标准是什么?
越贵的茶叶越好吗?
新茶一定比陈茶好吗?
如何鉴别新荼和陈茶?
春茶一定比秋茶、夏茶好吗?
如何鉴别春茶、夏茶和秋茶?
如何识别以次充好的茶叶?
如何识别着色茶?
一定要选择原产地的荼吗?
旅途中能买当地茶吗?
新手为什么不要到茶城买茶?
超市的茶能买吗?
为什么尽量在一家茶店买茶?
如何避开“三无”茶叶?
网上买茶可靠吗?
产荼区的茶是不是*宜买?
买茶需不需要买**茶?
买茶要注意哪些认证?
叁 绿茶的购买与冲泡
肆 白茶的购买与冲泡
伍 黄茶的购买与冲泡
陆 乌龙茶的购买与冲泡
柒 红茶的购买与冲泡
捌 黑茶的购买与冲泡
玖 普洱茶的购买与冲泡
拾 花茶与非茶之茶的购买与冲泡
拾壹 茶具选购与保养
拾贰 寻好水
拾叁 泡茶与茶艺
拾肆 储茶
拾伍 茶史
拾陆 茶人、茶事、茶俗
拾柒 茶与健康
附录——懂点评茶术语
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