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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺: 兰兴达图书专营店
出版社: 轻工出版社
ISBN:9787518414062
商品编码:14109532923


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图书描述

作者:(德)克劳斯·圣·莱纳出版日期:2017-08-01字数:100000开本:特16页数:176分类:酒ISBN:978-7-5184-1406-2定价:¥88.00

序言

其乐无穷的经典鸡尾酒

调酒设备

杯具

基酒

果汁

糖和糖浆

冰块

调制:摇混,搅拌…过滤

配方

简洁与智慧

—随时可调的简单鸡尾酒

经典与改变

—大众化的配方与创造性的改变

非凡与卓越

—独特品位的鸡尾酒

 

附录

基础原料

基酒ABC

基酒类鸡尾酒

受大多数客人欢迎的鸡尾酒

鸡尾酒用品供应商

作者致谢,译者寄言


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