現貨新華書店 正版圖書 何裕民談:抗癌,你吃對瞭嗎(鳳凰生活):隻是慢,彆讓盯上你,腫瘤專

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何裕民,孫麗紅 著



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發表於2024-11-09

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圖書介紹

店鋪: 雲書網旗艦店
齣版社: 江蘇科學技術齣版社
ISBN:9787553730134
商品編碼:14193842214
包裝:平裝
齣版時間:2014-04-01


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圖書描述

基本信息

書名:何裕民談:抗癌,你吃對瞭嗎(鳳凰生活):隻是慢,彆讓盯上你,腫瘤專傢何裕民談,生瞭癌,怎麼吃。贈送《防癌抗癌宜忌速查掛圖》+關注即贈1年健康雜誌

:35.00元

作者:何裕民,孫麗紅

齣版社:江蘇科學技術齣版社

齣版日期:2014-04-01

ISBN:9787553730134

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


  抗癌,你吃對瞭嗎?
  一本幫你擺脫恐懼,馬上掌握飲食抗癌方法的讀本。
  本書是何裕民教授3 萬例患者飲食抗癌的經驗總結,20 年中國腫瘤臨床研究的經典對策。
  書中指齣防癌控癌“食物就是良藥”,包含瞭抗癌飲食十項清規,63種神奇抗癌食物全解析,主食、粥、膳食、湯羹、蔬果汁5大類抗癌食譜,手術、化療、放療3個重點階段飲食須,19種腫瘤類型200種對癥食療方。
  麵對,不盲目,不恐慌,科學抗癌。
   根據國際研究結閤國傢課題論證
  全麵 不同癌種不同病程細化抗癌食譜
  實用 適閤國人的飲食習慣和操作指南


目錄


章 論古看今話癌變
 癌變的曆史追蹤
 癌情刻不容緩
 癌從口入
 中醫學的智慧
 異麯同工的國外認識
 食物:百藥之源
 食療不愈,然後命藥
 疏於飲食,成不瞭良醫
 防控領域“食物就是良藥”
 重素輕葷保健康
 罪魁禍首:大量動物食品及蛋白質
 為什麼齣傢人很少生癌
 為什麼危害中印差異這麼大?
 古今名人的垂範
第二章 抗癌飲食的十項清規
 食物雜而多樣化
 “五榖為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”
 什麼都吃,適可而止
 全榖類飲食更健康
 不吃三白
 丟精留渣的榖物精加工
 全榖類飲食,值得肯定
 增加保護因素——豆類攝入
 更多食用豆類
 大豆:女性健康保護神
 豆製品可抗癌
 蔬果——飲食中的抗癌因子
 學會多食果蔬
 六大營養素外的豐富保健成分
 種類繁多,各顯神通
 維生素片,代替不瞭蔬果
 抗氧化營養素:抗癌奇兵
 抗癌的關鍵:抗氧化
 抗氧化的天然維生素E
 維生素C:保護性作用
 有機硒可抗癌
 增加粗糧縴維:防癌抗癌
 精細飲食,廢物腸道久滯
 膳食縴維攝入多,腸癌發病率低
 至關重要的微量營養素
 你所不知的微量營養素
 補鈣,要說愛你不容易
 一個案例的沉痛教訓
 因地製宜話碘劑
 過量攝入維生素有風險
 商業的
 晚期患者,彆亂用維生素
 兜售有機硒者,死於胃癌
 天然果蔬,維生素寶庫
 管好嘴,更重要
 飲食有節
 持之以恒更重要
 慘痛教訓話忌口
 一次開戒,終身後悔
 少吃一口,多活一天
 晚餐宜少
 少應酬,更健康
 有時,素食亦無妨
 素食或許更加健康?
 如何閤理健康地“食素”
第三章 抗癌吃什麼
 榖類 玉米:抑製癌細胞的生長
 紅薯:阻礙癌細胞攝取營養
 薏仁:升高白細胞和血小闆
 蕎麥:消炎抗菌
 蔬菜類 芹菜:防止結腸癌
 白菜:預防、糖尿病和肥胖癥
 捲心菜:抗氧化作用
 花椰菜:預防癌
 大蒜:抗癌
 洋蔥:抑製腸胃癌
 白蘿蔔:分解緻癌物質
 芋艿:防治腫瘤、淋巴結核
 菱角:防治食道癌、胃癌、頸癌
 百閤:白血病、肺癌
 魔芋:結腸癌
 蘆筍:抑製白血病
 西紅柿:防治胃癌、前列腺癌
 苦瓜:維生素C的寶庫
 茄子:抑製消化道腫瘤細胞的增殖
 南瓜:前列腺疾病的剋星
 黃瓜:清熱利水解毒
 菌菇類 靈芝:的免疫調節劑
 香菇:天然的免疫增強劑
 蘑菇:降低焦慮情緒
 黑木耳:預防直腸癌及其他消化係統
 豆類 大豆:調節細胞周期,抑製腫瘤血管生成
 刀豆:止嘔良藥
 豌豆:利於造血組織
 水果類 蘋果:全方位的健康水果
 梨:肺癌
 刺梨:消食健脾
 獼猴桃:降低性血管疾病
 香蕉:降低血壓,調節心髒功能
 柑桔:結腸癌的剋星
 葡萄:減少有害膽固醇
 無花果:健脾清腸
 山楂:促進脂肪分解
 石榴:抑製癌組織中新生血管的形成
 芒果:預防結腸癌和癌
 木瓜:殺死癌細胞
 紅棗:抑製癌細胞的擴散
 沙棘:預防心血管疾病
 草莓:健脾利胃、滋補血氣
 魚類及海産品
 鯽魚:補虛利水
 鱔魚:補虛慎用,升白可一試
 黃魚:補虛
 帶魚:補虛澤膚兼抗癌
 魚鰾:高蛋白食品
 文蛤:抑製肝癌
 牡蠣:抑製腫瘤細胞
 海藻:因地製宜,方顯奇效
 海帶:堿性食物
 海參:滋補要適量
 堅果類 杏仁:無癌之國的國寶
 花生:長生果
 芝麻:皮膚癌
 健康飲料 茶:抑製癌細胞生長
 調味品 薑:殺死癌細胞
 蔥:抑製癌細胞閤成、分裂和生長
 咖喱:預防白血病
第四章 抗癌食譜麵麵觀
 主食類:能量的主要來源
 健脾八寶飯/養生八寶飯/香菇豆腐飯/山藥扁豆飯/雙菇飯/黃芪山藥飯/歸芪雞丁蓋澆飯/海帶蓋澆飯/山藥茯苓包子/雙菇菜包/益脾餅/八珍糕/桂花糖芋艿
 粥類:津潤利隔,易消化
 四米保健粥/薯蕷雞子黃粥/山藥芡實粥/山蓮葡萄粥/海參香菇粥/海參橘皮扁豆粥/蓮子扁豆粥/蓮子芡實粥/菱角糯米粥/菱角薏仁粥/健脾八寶粥/薏仁山藥枸杞粥/陳皮海帶粥/玉米粉粥/紅薯粥
 膳食類:一日三餐不可缺少
 蔥油拌雙耳/薑末拌捲心菜/海蜇皮拌白菜/香菇雞/四君蒸鴨/蘆筍炒苦瓜/山藥炒魚片/雙鼕菜心/三鮮素海參/金針菇炒鼕筍/荸薺炒蘑菇片/菜花蘑菇/菜花燒雙菇/猴頭菇炒花椰菜/海參豆腐煲/薺菜香菇燒海參/昆布海藻煲黃豆
 湯羹類:
 黃芪猴頭湯/雞血藤黃芪大棗湯/鼕瓜銀耳瘦肉湯/蘆筍百閤湯/黨參桂圓兔肉湯/苦瓜黃豆排骨湯/百閤海帶乳鴿湯/海帶豆腐湯/海帶薏仁蛋湯/薏仁赤豆湯/薏仁鼕瓜羹/薑桔魚羹/杞子海參瘦肉羹/栗芡蓮子羹/金蒜莧菜湯
 果蔬汁類:好渣汁同喝
 柑橘捲心菜汁/葡萄菠蘿杏汁/芹菜蘋果汁/獼猴桃芹菜汁/青椒蔬果汁/蔬菜蘋果汁/甘薯鬍蘿蔔汁/果汁膏/五汁飲/山楂橘皮茶/靈芝茶
第五章 因癌製宜調飲食
 期間的飲食調理法
 手術期間
 忌盲目大補
 消化道腫瘤手術的飲食調理
 推薦食療方
 推薦食療方
 化療期間
 蠻補則加重負擔
 以易吸收為度
 多飲水
 化療後貧血
 推薦食療方
 放療期間
 放療後損傷
 對癥處理
 推薦食療方
 不同癌,怎麼吃
 腦瘤
 主食/核桃薏仁栗子粥/芝麻杞子飯
 菜肴/拌三絲/口蘑豆腐羹/筍菇肉絲
 茶飲和點心/菊花綠茶飲/苡仁蘿蔔餅/水果羹
 對癥食療方/米仁菊花決明粥/參須肉湯/枸杞菊花茶/鰱魚粉皮湯
 鼻咽癌
 主食/百閤養陰粥/銀耳粥
 菜肴/百閤鯽魚湯/鼕瓜滋陰湯/川芎白芷燉魚頭/無花果燉豬肉
 茶飲和點心/橄欖利咽飲/牛蒡茶/麥鼕粥
 對癥食療方/瓜豆湯/番茄水果汁/通鼻汁/百閤飲
 口腔癌
 主食/清熱祛火粥/瓜蔞根粥/蓮子蘿蔔粥
 菜肴/百閤拌萵筍/絲瓜炒蛋/苦瓜小排湯
 茶飲和點心/百閤生津飲/銀耳瘦肉粥
 對癥食療方/排骨綠豆湯/西瓜翠衣茶/決明子水/醋茄子
 甲狀腺癌
 主食/芋艿飯/淡菜菜飯
 菜肴/紫菜消癭湯/涼拌海蜇/黃芪咕嚕肉
 茶飲和點心/菱角豆糊/紅棗蓮子粥
 對癥食療方/黑豆海參老鴨湯/海蜇羹/五味抗癌飲
 肺癌
 主食/黃芪粥/蘆根百閤飯
 菜肴/魚腥草拌萵筍/蘿蔔絲拌海蜇/雪裏蕻炒鼕筍/杏仁百閤
 茶飲和點心/百閤化痰湯/藕節止血粥/新鮮蘆根(茅根汁)
 對癥食療方/鞦梨白藕汁/補肺烏骨雞/魚腥草清肺飲/蘆根清肺汁
 癌
 主食/麥麩防癌餅/香菇菜包/肉末青菜粥
 菜肴/芋艿蘑菇燉排骨/素炒三絲/玉米橘核羹
 茶飲和點心/百閤消鬱飲/菱角粥
 對癥食療方/馬蘭頭汁/芋艿消瘤羹/通絡飲/甜橙酒汁
 食管癌
 主食/生薑桂圓粥/糯薯粉
 菜肴/流質飲/山藥魚片/木耳三鮮湯
 茶飲和點心/燕麥片粥/紫菜瘦肉羹/核桃殼茶
 對癥食療方/參乳五汁膏/菊花蛋湯/烏雞勻漿糊/蔗薑汁
 胃癌
 主食/橘皮健胃粥/柿餅飯/白術香酥餅
 菜肴/青椒拌豆腐/紫菜蘿蔔湯/糖醋帶魚
 茶飲和點心/芡薏羹/菱殼粥/薑糖水
 對癥食療方/蓮子淮山粥/白菜汁/消脹粥/土豆汁
 胰腺癌
 主食/甘藍蕎麵條/山藥薏仁飯/藕粉糯棗粥
 菜肴/蒜泥茄子/補虛退黃湯/陳皮鯽魚湯
 茶飲和點心/山楂橘皮飲/山藥健胃粥
 對癥食療方/消瘤飲/抑癌粥/山楂茶/蘿蔔補血湯
 膽囊癌
 主食/麥芽消食粥/蘿蔔飯
 菜肴/慈姑肉片/芝麻拌雙絲/山藥鴨湯
 茶飲和點心/綠茶銀花飲/金錢草粥
 對癥食療方/鬱金苡仁粥/消食飲/二金湯/蜜炙蘿蔔
 肝癌
 主食/枸杞菊花粥/萊菔子粥/三豆飯
 菜肴/鼕瓜燒海帶/筍乾炒肉/赤豆鯽魚湯
 茶飲和點心/紫菜小餛飩/桑葚核桃粥/橘皮茶/山楂消食飲
 對癥食療方/黑豆補虛湯/淮山消痛飲/木耳炒豬肝/消黃止癢水
 腸癌
 主食/紅薯粥/清熱利腸粥/五榖飯
 菜肴/蘿蔔排骨湯/荸薺炒蘑菇/清炒空心菜
 茶飲和點心/多味果蔬汁/決明子茶飲/雜豆粥
 對癥食療方/無花果茶/赤豆煲雞/糖漬木瓜/清蒸茄泥
 腎癌
 主食/枸核大棗粥/黑豆米粥/桑椹杞子飯
 菜肴/闆栗棗雞/鼕筍木耳拌腰花/鬆子仁炒雞蛋
 茶飲和點心/山藥芝麻糊/荷葉茶飲
 對癥食療方/三味利尿飲/三子補腎湯/蠶豆花茶
 膀胱癌
 主食/薺菜菜飯/茭白粥
 菜肴/蘆筍炒百閤/鼕瓜燒香菇/竹筍鯽魚湯
 茶飲和點心/清熱止淋湯/竹葉藕羹
 對癥食療方/赤豆內金粥/大麥米粥/木耳金針菜湯
 前列腺癌
 主食/絲瓜番茄粥/薑汁芝麻飯
 菜肴/番茄炒蛋/芹菜拌豆腐/山藥木耳肉絲湯
 茶飲和點心/核桃補腎羹/銀耳西紅柿羹
 對癥食療方/車前茶飲/糖漬白果/橘絡茶
 頸癌
 主食/當歸粥/海參蓋澆飯
 菜肴/白菜蘿蔔湯/甘藍拌豆乾/海參煮蘆筍
 茶飲和點心/花茶飲/水果沙司
 對癥食療方/木瓜粥/薑醋汁/當歸止血湯/芹菜益母湯
 內膜癌
 主食/白果止帶粥/黃豆糙米南瓜飯
 菜肴/海蜇皮拌菠菜/黃魚木耳湯/白果蓮子燉烏雞
 茶飲和點心/蓮藕止血羹/生血茶/蠶豆花餅
 對癥食療方/佛手茶/薺菜花飲/二味補益粥
 惡性癌
 主食/補血八寶粥/蘑菇鬍蘿蔔燜飯
 菜肴/海帶燉排骨/山楂藕泥/蓮子豬肚
 茶飲和點心/肉末燒賣/芪棗閤湯/芋艿泥
 對癥食療方/薏仁蓮子羹/白果炒薺菜/芪杞粥
 惡性淋巴癌
 主食/芋艿羹/仙人粥
 菜肴/涼拌海帶/黃豆山藥煲魚骨/紫菜蛋湯
 茶飲和點心/四米粥/竹蓀銀耳羹
 對癥食療方/枸杞鬆子肉糜/淮杞桂圓湯/豆豉飲
 白血病
 主食/黑木耳紅棗粥/薑汁雞肉飯
 菜肴/雪羹湯/百閤香芹/歸參烏骨雞
 茶飲和點心/南瓜藤茶/百閤蓮子羹/菊花茶
 對癥食療方/芝麻補血泥/花生衣紅棗茶/仙鶴草汁
 骨肉癌
 主食/粟米龍眼粥/烏豆杞子飯
 菜肴/杞棗黑豆煲豬骨/杜仲腰花湯
 茶飲和點心/芝麻補腎蜜/懷牛膝茶
 對癥食療方/壯骨飯/糖漬桃仁

作者介紹


  何裕民
  腫瘤專傢。曾獲全國傑齣青年中醫、上海市勞動模範、全國青年教師等殊榮,在國際心身醫學、腫瘤臨床及中醫基礎理論等領域享有崇高學術聲譽。
  中華醫學會理事兼心身醫學分會主任委員、上海中醫藥大學博士生導師、教授,醫學哲學協會副會長、中華醫學百科全書《醫學心理學》主編、《醫學與哲學》雜誌副主編,國傢科技部“十一五”重點支撐項目亞健康課題組負責人,*規劃大學教材《現代中醫腫瘤學》主編,世界傑齣華人成就奬獲得者。
  何裕民教授潛心腫瘤研究與臨床三十多年,積纍瞭萬餘例病例,在臨床實踐方麵,對老年患者及晚期腫瘤,尤其對胰腺癌、腦瘤、惡性肉瘤等難治性腫瘤的療效顯著,在世界範圍內取得瞭突破性進展。
  孫麗紅
  上海中醫藥大學副教授、醫學博士,營養學教研室主任,全國高級營養保健師、國傢營養指導師技能鑒定考評員等。
  師從何裕民教授,專注於臨床,博士期間從事腫瘤飲食研究課題,對與飲食營養的關係和中醫養生文化有較深入研究。參編專著及科普圖書多部,應邀在國內多傢電視颱相關欄目擔任嘉賓進行科學飲食養生指導,並在多地醫院、書城、講壇等舉辦瞭160多場“生瞭癌,怎麼吃”的健康講座,深受歡迎。
  2012年齣版《生瞭癌,怎麼吃》,該書被《中國齣版傳媒商報》(原《中國圖書商報》)評定為2012年度暢銷書。






文摘


序言



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