内容简介
《养心养生广东靓汤精选(金版)》精选400余道好学易做汤品,想健康就这么简单。详解广东靓汤的制作方法、滋补配方,每道汤品都烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,读者可以一目了然地了解制作要点,十分易于操作。即便你是没有任何经验的初学者,也能做得有模有样,有滋有味。
每天饭前一碗汤,不用医生开药方。汤不仅好喝,还能防病、养生。人吃五谷杂粮,难免被各种病痛折磨,汤水中的营养更易于人体吸收,因而喝汤对养生大有裨益。喝鱼汤能提神健脑,喝猪腰汤能保肝护肾,喝银耳汤能养心润肺……只要选择正确,喝汤比吃保健品更有利于健康。
针对不同人群精心打造,全面呈现中华汤饮养生智慧。有针对性的调养身心是养生的前提。《养心养生广东靓汤精选(金版)》根据老人、儿童、男性、女性等不同人群的健康状况,精心炮制多种滋补功效显著的靓汤。相信每个人在书中都能找到适合自己的那款养生靓汤,从而达到以汤养身,保健滋补的目的。
目录
制作广东靓汤的方法和技巧
家庭煲汤的器具介绍
广东靓汤常用食材介绍
制作广东靓汤的关键
高汤的制作
老汤的制作与保存
煲汤小窍门
对症喝汤更健康
滋补养生汤
二子苍术瘦肉汤
山楂麦芽猪腱汤
清补凉煲瘦肉
干贝山药瘦肉汤
芥菜连锅汤
参杞香菇瘦肉汤
干贝黄精生熟地炖瘦肉
灵芝石斛鱼胶猪肉汤
胡萝卜花胶猪腱汤
芹菜金针菇响螺猪肉汤
木瓜银耳猪骨汤
粉葛红枣猪骨汤
双枣莲藕炖排骨
党参蜜枣脊骨汤
雪梨猪腱汤
双菇脊骨汤
鲜莲排骨汤
绿豆陈皮排骨汤
沙葛花生猪骨汤
人参猪蹄汤
猪蹄炖牛膝
无花果蘑菇猪蹄汤
猪蹄灵芝汤
猪皮花生眉豆汤
花生丁香猪尾汤
枸杞猪尾汤
黑木耳猪尾汤
金银花蜜枣煲猪肺
猴头菇章鱼猪肚汤
胡椒老鸡猪肚汤
党参淮山猪肚汤
滋阴凉补猪肚汤
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