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完美牛排烹飪全書：大師級美味關鍵的一切秘密 輕鬆學做西餐書籍 經典牛排料理製作大全書籍 花

完美牛排烹飪全書：大師級美味關鍵的一切秘密 輕鬆學做西餐書籍 經典牛排料理製作大全書籍 花 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-17

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圖書介紹

店鋪： 墨馬圖書旗艦店
齣版社： 河南科學技術齣版社
ISBN：9787534982569
商品編碼：14441625674

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圖書描述

原價

基本信息：
商品名稱： 完美牛排烹飪全書：大師級美味關鍵的一切秘密 開本：
作者： 王永賢
 頁數：
定價： 69.00元 齣版時間： 2016-11-01
ISBN號： 9787534982569 印刷時間： 2016-11-01
齣版社： 河南科學技術齣版社 版次： 1
商品類型： 圖書 印次： 1
目錄：

Chapter 1  牛排美味的終極關鍵 Kitchen Essentials 

 

1-1 刀具的選擇 Knife to Choose 

1-2 刀具的保養 Honing or Sharping 

1-3 鍋具的選擇 Cook Tops to Choose 

1-4 不粘鍋，鑄鐵鍋，還是不銹鋼鍋 Non-Stick, Cast Iron, or Stainless Steel 

1-5 終極鍋具—銅鍋 Cookware the Paramount—Copper Pans 

1-6 調味料之王—鹽 King of All Spices—Salt 

Chapter 2 牛肉，味蕾的極緻之旅 Let’s Beef, Let’s Enjoy 

2-1 牛肉，非食不可？！To Beef or Not to Beef 

2-2 牛肉好營養 Nutrition 

2-3 牛肉分級製度 Beef Grading System 

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