中國紅茶

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鄭建新,鄭媛編著 著



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發表於2024-11-26

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 黃山書社
ISBN:9787546147567
商品編碼:1587727981
齣版時間:2015-01-01


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圖書描述

作  者:鄭建新,鄭媛 編著 著作 定  價:98 齣 版 社:黃山書社 齣版日期:2015年01月01日 頁  數:140 裝  幀:盒裝 ISBN:9787546147567 初識紅茶
紅茶的起源與發展
紅茶的基本特徵
紅茶的産地與類彆
第二章紅茶的製作工藝
鮮葉采摘與準備
工夫紅茶的製法
小種紅茶的製法
紅碎茶的製法
第三章中國紅茶名品
正山小種
祁紅
閩紅工夫
滇紅
寜紅
宜紅
川紅
湖紅
蘇紅工夫
黔紅工夫
部分目錄

內容簡介

紅茶屬於全發酵茶,雖源於*國,17—18世紀時期卻逐漸成為西方茶文化的主要茶類,也因此形成瞭獨特的紅茶文化。紅茶衝泡後湯色紅亮,香氣綿長,茶味醇厚,品性溫和,飲後使人心曠神怡。本書詳細介紹瞭紅茶的基本知識,並就紅茶文化、紅茶與養生、紅茶品飲等內容進行瞭探討,配有大量精美的實物圖片,便於讀者更科學地品飲紅茶,領略紅茶的獨特韻味。
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