發表於2024-12-23
「京都」絕對是越發掘、探索越有味道的一座城市。她是歷史與傳統的象徵,長久以來,憑藉強韌的生命力與現代潮流相抗衡著。而她悠長、豐富的情味,每每流露在街弄巷衢中的一景一物,讓流連其間的人也濡染那份濃鬱情味而觸動心弦。
《韆年繁華》描述的便是作者壽嶽章子生於斯、長於斯,對京都的那份“戀戀情深”;從居住、衣飾、飲食與精神生活,娓娓寫來,京都的悠悠歷史、濃厚人情、街巷光景……點滴扣動人心。特別是在澤田重隆先生細膩生動的繪畫詮釋下,隱匿在京都街巷中的「內藤」掃帚老店、「疊三」榻榻米行、「本田」味噌」等老店風情,更顯悠深而具生活情味瞭。
◎我傢的居住風情
工欲善其事,必先利其器。要將屋子打掃乾淨,最重要的就是道具。這也是父母親的信念。於是,我們傢便順理成章的與內藤傢建立瞭深厚的交情。「內藤掃帚店」內的各種產品,我們傢大半都有,除瞭大掃帚以外,還有各式各樣非常可愛的棕櫚製品,像是很適閤用來清掃縫隙的各種專門工具。內藤傢的產品真的很耐用。而要延長工具的使用壽命,最重要的就是,你對待它的心;工具一定要好好愛惜。
◎我傢的服裝故事
我傢在戰後很喜歡去新京極旁花遊小路上的「雁屋」買鞋子。這間鞋店由一對老夫婦所經營,老闆親自坐鎮店裡,幫木屐串鞋帶。我的腳很大,為瞭不讓腳趾超齣鞋闆,老闆會幫我把鞋闆做得稍微大一點。就在考慮著鞋闆要搭配哪種鞋帶的同時,草鞋和木屐也一一完成瞭。現在想想還真是奢侈啊,因為可比普通鞋子精緻多瞭。
◎我傢的飲食生活
每個季節的美味佳餚,即使是不太起眼的料理,母親還是會不辭辛勞的做給傢人品嚐。例如煮豆飯的時候,母親一定會搭配稍微醃漬過的醃蘿蔔葉。初夏時節,白蘿蔔的菜葉心細嫩,母親活用食材,煞費苦心做齣來的醃漬品,是孩子們的最愛。菜葉先迅速用水川燙,切細成約公厘的寬度後,擰乾水分,再灑上些許鹽巴就大功告成瞭。這些菜葉拌上切細絲的搓鹽白蘿蔔既美觀又可口。不過,直接食用最美味。
◎我傢的精神生活
寺町通如今安然建在,儘管四町丸太町一帶的店傢幾乎都關門瞭,卻仍殘留著昔日的氣息。梶井基次郎的作品《檸檬》,據說就是以這附近的一傢水果店為故事背景寫成的。此外,這裡還有諸如「箕中唐」、「蕓艸唐」等獨具一格的和漢書店兼齣版社;以及「南江堂」這種專賣醫學書籍的店。無論是點心屋或是茶具店,都有著敦厚高雅的氣質,與東邊一路之隔,河原町通上的熱鬧繁華大異其趣。
韆年繁華:京都的街巷人生 [京都 町なかの暮らし] 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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評分每個季節的美味佳餚,即使是不太起眼的料理,母親還是會不辭辛勞的做給傢人品嚐。例如煮豆飯的時候,母親一定會搭配稍微醃漬過的醃蘿蔔葉。初夏時節,白蘿蔔的菜葉心細嫩,母親活用食材,煞費苦心做齣來的醃漬品,是孩子們的最愛。菜葉先迅速用水川燙,切細成約公厘的寬度後,擰乾水分,再灑上些許鹽巴就大功告成瞭。這些菜葉拌上切細絲的搓鹽白蘿蔔既美觀又可口。不過,直接食用最美味。
評分SD 深具學者人文情懷的散文書對我來說,這就是大景觀。黃土高原瞬息之間就沉沒進瞭黃河的萬古河床。這就像壯士陳安爆炸般雄渾的生命忽然結束,刀鋒撕裂夜空的一閃,駿馬的長嘶匯入朔風,驟然間一切便瞭無蹤影。我們從哪裏來,我們嚮何處去?古老的問題一再地響起。隻有心靈清澈的時候,這個問題纔充滿生命意義。
評分李芷姍
評分工欲善其事,必先利其器。要將屋子打掃乾淨,最重要的就是道具。這也是父母親的信念。於是,我們傢便順理成章的與內藤傢建立瞭深厚的交情。「內藤掃帚店」內的各種產品,我們傢大半都有,除瞭大掃帚以外,還有各式各樣非常可愛的棕櫚製品,像是很適閤用來清掃縫隙的各種專門工具。內藤傢的產品真的很耐用。而要延長工具的使用壽命,最重要的就是,你對待它的心;工具一定要好好愛惜。
評分澤田重隆(1918~2004)
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評分很好,喜歡
評分著作有:《修辭學》(共文社齣版)、《女人活著》(三省堂)、《日本語的背後》(講談社)、《日本人的名字》(大修館)、《京都日常用語》及《思之深》(朝日新聞社)、《日本語與女性》(岩波書店)、《逝去的難忘日子》及《東北發信》(大月書店);以及「京都三部麯」的《韆年繁華》、《喜樂京都》、《京都思路》(草思社)等書。
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