最新法國葡萄酒全書

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周寶臨 著



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發表於2024-12-25

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圖書介紹

齣版社: 書泉
ISBN:9789861218281
商品編碼:16061016
包裝:平裝
齣版時間:2013-05-01
頁數:420
正文語種:繁體中文


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圖書描述

內容簡介

  前進生命之泉的故鄉濃醇滑順的口感與香氣,來自孕育葡萄的溫床隻有親自踏上那片土地,纔能感受那不息的生命力讓你的酒成熟,不要讓它死亡酒入舌尖,味蕾感受到的酸、澀、甜、醇,都是每一粒葡萄的生命錶現。到法國鄉間走一遭,你會發現,不同品種葡萄的迥然個性。氣候、土質、陽光、地形、和釀造的技巧與經驗,隻有上天眷顧與酒農們汗水,纔得以突顯它固有的特色,也纔能夠成為杯中佳釀。隨著《最新法國葡萄酒全書》的字裏行間,一探孕育齣生命之泉的溫床。看阿爾薩斯、香檳區、布根地、波爾多、隆河榖、羅亞爾河榖、普羅旺斯……等各産區是如何培育齣具有專屬特色的葡萄酒。

前言/序言


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