正版 榖物6冊套裝 英國Cereal編輯部 著 中信齣版社圖書 暢銷書 正版書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 中信書店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508655642T

商品編碼：18226927498

叢書名： 榖物

 

書名：榖物6冊套裝 

定價：294.80元

作者：羅薩·帕剋

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2016年1月

裝幀：平裝

開本：16

ISBN:9787508655642T

套裝包含：

 

55642	榖物01：這裏有另一種時間	49.00
60479	榖物02：深陷溫柔生活	49.00
64743	榖物03：空之禪	49.00
67812	榖物04：城市恢弘而寂靜	49.00
53884	榖物05.光的研究	49.00
76197	榖物：如何擁有一片森林	49.80

榖物01：這裏有另一種時間

Cereal雜誌是創辦於英國的獨立雜誌，目前已有9期。前4期以美食和旅遊為主題，有旅遊目的地的推介，也有關於美食的趣味知識挖掘，更有每期一種的生活好物推薦。後4期開始專注旅遊目的地的介紹，展現瞭世界各地的豐富麵貌。

 

榖物02：深陷溫柔生活
榖物03：空之禪
榖物04：城市恢弘而寂靜
榖物05.光的研究
榖物：如何擁有一片森林

榖物01：這裏有另一種時間

榖物02：深陷溫柔生活

榖物03：空之禪
榖物04：城市恢弘而寂靜
榖物05.光的研究
榖物：如何擁有一片森林

 

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《舌尖上的麥田：從餐桌到心田的糧食故事》 一、引言：糧食，文明的基石，生活的溫度 提起糧食，我們腦海中浮現的往往是餐桌上那碗香噴噴的米飯，或是烘烤齣誘人焦香的麵包。然而，糧食的意義遠不止於此。它承載著人類文明的起源與發展，連接著土地的脈搏與季節的輪迴，更滲透著無數勤勞雙手的故事與智慧。這部《舌尖上的麥田》並非僅僅是一部關於食物的書籍，它是一場穿越時空的旅程，從泥土中的一顆種子，到餐桌上的每一道佳肴，我們追溯糧食的足跡，感受其背後蘊含的文化、曆史、科學與情感。 本書的寫作初衷，源於對現代社會中人們與糧食日益疏離的隱憂。在工業化、城市化的浪潮中，我們似乎越來越習慣於從超市冰冷的貨架上獲取食物，卻漸漸遺忘瞭食物的來處，遺忘瞭播種、耕耘、收獲的辛勞，遺忘瞭糧食與土地、與自然的深刻聯結。我們希望通過這本書，重新喚醒人們對糧食的敬畏與熱愛，讓餐桌上的每一口，都充滿溫度與故事。 二、第一篇：土地的低語——糧食的起源與種植 從荒野到餐桌：人類與榖物的漫長共舞 我們從地球的原始角落齣發，探尋那些被人類馴化、並最終成為餐桌主食的偉大榖物——小麥、水稻、玉米。它們是如何從野生植物演變成今日的模樣？又是在怎樣的曆史進程中，成為支撐起人類文明的物質基礎？我們將追溯考古學的證據，解讀基因的密碼，揭示人類與榖物之間，從相互試探到深度依賴的漫長共舞。從狩獵采集的遊牧生活，到定居農耕的偉大飛躍，糧食的齣現，徹底改變瞭人類的社會結構、生活方式乃至思維模式。 種子裏的生命密碼：播種的希望與科學 每一粒飽滿的種子，都蘊藏著一個生命的奇跡。本篇將深入探討種子的奧秘：它們是如何孕育、儲存能量，又如何在適宜的環境下破土而齣，茁壯成長。我們將走進現代農業的實驗室，瞭解育種技術的進步，探究新品種的培育過程，以及科學傢們如何通過科學手段，改良作物品質，提高産量，抵禦病蟲害。同時，我們也會審視傳統耕作方式的智慧，那些代代相傳的農事經驗，在科學之外，同樣閃爍著人與自然和諧共生的光輝。 季節的韻律：耕耘、生長與收獲的贊歌 糧食的生長，是一麯與自然協奏的宏偉樂章。本書將帶領讀者深入田間地頭，感受春耕的希望，夏耘的辛勞，鞦收的喜悅。我們將描繪不同地域、不同氣候下，農民們與土地的對話，他們如何根據季節的變化，調整耕作策略；如何與風調雨順的祈盼，與天災的抗爭。從插秧的整齊劃一，到麥浪滾滾的金黃，再到玉米棒子飽滿的垂掛，每一個畫麵都凝聚著自然的慷慨與人類的汗水，奏響一麯生命的贊歌。 土地的守護者：可持續農業的未來 在追求産量與效率的同時，我們不能忽視土地的承載力。《舌尖上的麥田》也將關注可持續農業的理念與實踐。我們將探討化肥、農藥的閤理使用，有機農業的興起，以及如何保護土壤、水源，減少農業對環境的影響。我們相信，真正的糧食安全，不僅在於量的充足，更在於質的健康與生態的平衡。這本書將為讀者展現那些緻力於守護土地、耕耘未來的先行者們的故事。 三、第二篇：味蕾的探險——糧食的加工與烹飪 從榖物到餐盤：穿越韆年的加工智慧 糧食從田野進入廚房，需要經曆一係列精妙的加工過程。本書將帶您領略世界各地韆姿百態的糧食加工技藝：從古老的石磨碾米，到現代化的麵粉廠；從手工發酵的麵包，到工業化生産的速食麥片。我們將探究米飯、麵條、麵包、餅乾等主食的製作原理，瞭解蒸、煮、烤、炸等不同烹飪方式對糧食口感和營養的影響。這些加工與烹飪的智慧，不僅是物質的轉化，更是文化與曆史的沉澱。 舌尖上的地域風情：探索糧食的多樣性 不同的土壤、氣候、人文環境，孕育瞭風味各異的糧食。本書將帶領讀者進行一場味蕾的環球旅行：亞洲稻米文化的博大精深，歐洲小麥與黑麥的醇厚風味，美洲玉米的多元呈現，非洲小米與高粱的獨特魅力……我們將品味不同國傢、不同民族，如何將同樣的榖物，通過獨特的烹飪方式，賦予其鮮活的生命力。從意麵的筋道，到壽司的細膩，從墨西哥捲餅的香辣，到印度咖喱的濃鬱，每一道菜肴都訴說著一方水土的故事。 烘焙的魔法：麵粉裏的溫暖與藝術 對於許多人而言，烘焙不僅是一種烹飪，更是一種生活的情趣。本書將特彆關注以麵粉為主要原料的烘焙藝術。我們將深入瞭解酵母的作用，麵團的形成，以及不同溫度、時間對烘焙成品的影響。從經典法棍的酥脆外殼，到鬆軟香甜的戚風蛋糕，從手工製作的全麥麵包，到精緻的甜品小點，我們將揭示烘焙成功的秘訣，並鼓勵讀者親手嘗試，感受麵粉在手中融化、膨脹，最終變成餐桌上的幸福。 糧食的化學：營養、健康與科學的平衡 糧食不僅僅是能量的來源，更是人體必需營養素的重要載體。本篇將從科學的角度，深入剖析糧食的營養成分，如碳水化閤物、蛋白質、維生素、礦物質等。我們將探討粗糧與精糧的區彆，全麥食品的健康益處，以及如何在日常飲食中，科學閤理地搭配榖物，實現營養的均衡。同時，我們也會警惕過度加工帶來的健康隱患，倡導迴歸天然、健康的飲食方式。 四、第三篇：文明的脈絡——糧食與文化、曆史、社會 餐桌上的曆史：糧食與人類文明的演進 糧食，是人類文明發展史上的關鍵驅動力。本書將迴溯曆史長河，探討糧食在不同文明中的地位與作用。從古代帝國的糧倉，到近代戰爭的糧荒；從稻米在中國人心中的重要性，到麵包在西方文化中的象徵意義。我們將看到，糧食的生産、分配與消費，如何深刻影響著社會的政治、經濟、文化，甚至戰爭與和平。 儀式與信仰：糧食在精神世界的光輝 在許多文化中，糧食早已超越瞭物質層麵，成為一種精神象徵，承載著儀式、信仰與情感。我們將探尋不同民族關於糧食的節慶、祭祀與習俗。那些在豐收季節舉行的慶典，那些在婚禮、葬禮中齣現的糧食元素，那些流傳在民間關於糧食的諺語與故事，都展現瞭糧食在人類精神世界中的獨特地位。 糧食的權力與公平：從餐桌到社會的思考 糧食的分配，是衡量社會公平與正義的重要維度。本書將觸及糧食生産、貿易、消費中的權力關係，以及全球糧食安全問題。我們將審視貧富差距、地緣政治、氣候變化等因素對糧食供應的影響，並思考如何構建一個更加公平、可持續的糧食體係，讓每個人都能享有尊嚴地進食。 現代社會的糧食睏境與未來展望 在信息爆炸、科技飛速發展的今天，我們麵臨著新的糧食挑戰：食品浪費、轉基因爭議、健康飲食的迷失……本書將冷靜分析這些現代社會的糧食睏境，並展望未來的發展方嚮。我們相信，通過科學的創新、倫理的反思以及全球的閤作，我們能夠找到更加智慧、更加可持續的糧食之路，讓“舌尖上的麥田”永遠充滿生機與希望。 五、結語：每一粒糧食，都值得被珍重 《舌尖上的麥田》是一次深刻的糧食探索之旅，它試圖連接起從土地到餐桌，從物質到精神，從曆史到未來的所有節點。我們希望這本書能夠引發讀者對糧食的重新思考，不再僅僅將糧食視為果腹之物，而是將其看作是生命、文化、曆史與自然的結晶。 願我們都能在品嘗每一口食物時，心懷一份感恩，一份敬畏。願我們都能成為糧食的守護者，為這片孕育生命的土地，為這承載文明的麥田，貢獻一份力量。因為，每一粒糧食，都值得被珍重，值得被講述，值得在我們的舌尖上，綻放齣最動人的光彩。

評分☆☆☆☆☆

拿到這套《榖物》精裝書，簡直是為我打開瞭一個全新的視野。我一直認為，真正的暢銷書不應該隻是曇花一現的熱鬧，而應該是能夠引發思考、沉澱下來的經典。這套書給我的第一印象就是它的深度和廣度。我翻到的幾篇文章，都不僅僅是停留在錶麵的介紹，而是深入到事物的肌理之中，挖掘齣那些隱藏的聯係和故事。比如，有一篇關於某個小眾藝術傢的介紹，作者不僅詳述瞭他的創作曆程，還穿插瞭他生活的點滴，以及這些經曆如何反哺他的藝術。這種敘述方式非常吸引人，讓人仿佛置身於他的世界，感受他的喜怒哀樂。還有一篇關於城市肌理變遷的探討，我看到瞭作者對曆史、文化、社會變遷的深刻理解，以及他如何用生動的筆觸將這些宏大的概念具象化。這套書的內容實在是太豐富瞭，涵蓋瞭文化、藝術、設計、生活方式等多個領域，但又不是雜亂無章的拼湊，而是通過一種巧妙的組織，將看似不相關的元素串聯起來，形成一個有機的整體。我感覺自己就像在和一群非常有見識的朋友聊天，他們分享著自己的見解和故事，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

《榖物》這套書帶給我的閱讀感受，是一種非常特彆的“慢閱讀”體驗。在如今信息爆炸的時代，我們常常被碎片化的信息淹沒，很少有機會靜下心來，去認真品味一篇文章，去感受作者的用心。這套書恰恰提供瞭這樣一個空間。它的文字風格非常細膩，充滿瞭文學性和人文關懷，讀起來一點都不費力，反而是一種享受。每篇文章的結構都設計得非常精巧，段落之間的銜接自然流暢，邏輯清晰，但又不失靈動。我注意到作者在遣詞造句上非常有講究，每一個字都仿佛經過深思熟慮，能夠準確地傳達齣作者想要錶達的情感和思想。而且，這本書的圖片也是一大亮點，不是簡單的插圖，而是與文字相得益彰，甚至有時候比文字更能打動人心。我看到很多精美的攝影作品，色彩飽和度高，構圖講究，極大地豐富瞭閱讀的層次。我感覺自己就像在欣賞一場視覺和文字的盛宴，每一頁都充滿瞭驚喜。我已經開始期待，當我看完整套書，會有怎樣的感悟和提升。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一套《榖物》的精裝圖書，雖然還沒來得及全部細讀，但光是翻閱就讓我愛不釋手。這套書的設計實在是太有品味瞭，無論是紙張的質感、印刷的清晰度，還是版式的排布，都透露齣一種低調卻高級的美學。尤其是封麵設計，每一本都獨具匠心，色彩搭配和構圖都相當考究，擺在書架上本身就是一道亮麗的風景綫。我特彆喜歡它對細節的關注，比如書脊的壓紋、內頁的留白，甚至連裁切邊緣的處理都顯得十分專業。這套書帶來的不僅僅是閱讀的樂趣，更像是一種收藏的愉悅。我記得我曾經在一傢獨立書店看到過《榖物》的雜誌，當時就被它那種獨特的視角和對生活方式的深度挖掘所吸引。這次看到有成套的圖書齣版，而且還是中信齣版社引進的，質量非常有保障，毫不猶豫就下單瞭。目前我隻是粗略地瀏覽瞭幾篇，但已經能感受到那種沉浸式的閱讀體驗。那種對某個主題深入骨髓的探討，不是簡單的信息堆砌，而是帶著作者的思考、情緒和對事物本質的洞察。我已經迫不及待地想找個安靜的下午，泡一杯咖啡，沉浸在這套書的文字和圖片之中，感受它所帶來的精神盛宴。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，《榖物》這套書完全超齣瞭我的預期。作為一個曾經的雜誌愛好者，我一直對那些能夠獨立思考、並且能夠將這種思考轉化為獨特內容的作品抱有極大的好感。這套書恰恰滿足瞭我的這一需求。我翻閱的幾篇文章，都展現瞭編輯部成員非凡的洞察力和獨立思考的能力。他們沒有選擇隨波逐流，而是敢於挖掘那些被忽視的角落，用一種全新的視角去審視我們習以為常的事物。我尤其欣賞他們對細節的關注，這種關注體現在文字的深度，圖片的質量，以及整體的呈現方式上。比如，有一篇文章在探討某個新興生活方式時，並沒有急於下結論，而是通過多方麵的采訪和觀察，展現瞭這種生活方式的復雜性和多麵性，讓讀者自己去思考和判斷。這種客觀而深入的報道方式，在如今的媒體環境中尤為珍貴。我感覺自己不僅僅是在閱讀，更是在參與一場關於這個世界的討論。這套書讓我重新認識瞭“深度報道”的魅力。

評分☆☆☆☆☆

這套《榖物》精裝書，給我的感覺就像是在一個陳列著珍寶的展廳裏漫步。每一本書都像一個獨立的展品，有自己的故事，有自己的光彩。我最近抽空看瞭一篇關於某個傳統手工藝復興的文章，作者花費瞭大量的時間去采訪那些傳承人，去體驗他們的工作，去感受他們的不易。文字樸實卻充滿力量，讓我看到瞭現代社會中那些被遺忘的匠心和堅守。圖片也是充滿瞭生活的氣息，一張張黑白照片，捕捉到瞭老人專注的神情，以及那些布滿裂紋卻依然靈巧的雙手。這讓我聯想到當下很多人追求“快餐式”的成功，而這本書所呈現的，恰恰是對這種浮躁風氣的一種有力反駁。它告訴我們，真正的價值，往往需要時間的沉澱，需要耐心的打磨。閱讀這套書，我感覺自己的內心也變得更加寜靜和踏實。它讓我重新審視自己對生活、對世界的看法，也讓我更加珍惜那些看似微小卻意義深遠的事物。