正版 谷物6册套装 英国Cereal编辑部 著 中信出版社图书 畅销书 正版书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 中信书店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508655642T

商品编码：18226927498

丛书名： 谷物

 

书名：谷物6册套装 

定价：294.80元

作者：罗萨·帕克

出版社：中信出版社

出版日期：2016年1月

装帧：平装

开本：16

ISBN:9787508655642T

套装包含：

 

55642	谷物01：这里有另一种时间	49.00
60479	谷物02：深陷温柔生活	49.00
64743	谷物03：空之禅	49.00
67812	谷物04：城市恢弘而寂静	49.00
53884	谷物05.光的研究	49.00
76197	谷物：如何拥有一片森林	49.80

谷物01：这里有另一种时间

Cereal杂志是创办于英国的独立杂志，目前已有9期。前4期以美食和旅游为主题，有旅游目的地的推介，也有关于美食的趣味知识挖掘，更有每期一种的生活好物推荐。后4期开始专注旅游目的地的介绍，展现了世界各地的丰富面貌。

 

谷物02：深陷温柔生活
谷物03：空之禅
谷物04：城市恢弘而寂静
谷物05.光的研究
谷物：如何拥有一片森林

谷物01：这里有另一种时间

谷物02：深陷温柔生活

谷物03：空之禅
谷物04：城市恢弘而寂静
谷物05.光的研究
谷物：如何拥有一片森林

 

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《舌尖上的麦田：从餐桌到心田的粮食故事》 一、引言：粮食，文明的基石，生活的温度 提起粮食，我们脑海中浮现的往往是餐桌上那碗香喷喷的米饭，或是烘烤出诱人焦香的面包。然而，粮食的意义远不止于此。它承载着人类文明的起源与发展，连接着土地的脉搏与季节的轮回，更渗透着无数勤劳双手的故事与智慧。这部《舌尖上的麦田》并非仅仅是一部关于食物的书籍，它是一场穿越时空的旅程，从泥土中的一颗种子，到餐桌上的每一道佳肴，我们追溯粮食的足迹，感受其背后蕴含的文化、历史、科学与情感。 本书的写作初衷，源于对现代社会中人们与粮食日益疏离的隐忧。在工业化、城市化的浪潮中，我们似乎越来越习惯于从超市冰冷的货架上获取食物，却渐渐遗忘了食物的来处，遗忘了播种、耕耘、收获的辛劳，遗忘了粮食与土地、与自然的深刻联结。我们希望通过这本书，重新唤醒人们对粮食的敬畏与热爱，让餐桌上的每一口，都充满温度与故事。 二、第一篇：土地的低语——粮食的起源与种植 从荒野到餐桌：人类与谷物的漫长共舞 我们从地球的原始角落出发，探寻那些被人类驯化、并最终成为餐桌主食的伟大谷物——小麦、水稻、玉米。它们是如何从野生植物演变成今日的模样？又是在怎样的历史进程中，成为支撑起人类文明的物质基础？我们将追溯考古学的证据，解读基因的密码，揭示人类与谷物之间，从相互试探到深度依赖的漫长共舞。从狩猎采集的游牧生活，到定居农耕的伟大飞跃，粮食的出现，彻底改变了人类的社会结构、生活方式乃至思维模式。 种子里的生命密码：播种的希望与科学 每一粒饱满的种子，都蕴藏着一个生命的奇迹。本篇将深入探讨种子的奥秘：它们是如何孕育、储存能量，又如何在适宜的环境下破土而出，茁壮成长。我们将走进现代农业的实验室，了解育种技术的进步，探究新品种的培育过程，以及科学家们如何通过科学手段，改良作物品质，提高产量，抵御病虫害。同时，我们也会审视传统耕作方式的智慧，那些代代相传的农事经验，在科学之外，同样闪烁着人与自然和谐共生的光辉。 季节的韵律：耕耘、生长与收获的赞歌 粮食的生长，是一曲与自然协奏的宏伟乐章。本书将带领读者深入田间地头，感受春耕的希望，夏耘的辛劳，秋收的喜悦。我们将描绘不同地域、不同气候下，农民们与土地的对话，他们如何根据季节的变化，调整耕作策略；如何与风调雨顺的祈盼，与天灾的抗争。从插秧的整齐划一，到麦浪滚滚的金黄，再到玉米棒子饱满的垂挂，每一个画面都凝聚着自然的慷慨与人类的汗水，奏响一曲生命的赞歌。 土地的守护者：可持续农业的未来 在追求产量与效率的同时，我们不能忽视土地的承载力。《舌尖上的麦田》也将关注可持续农业的理念与实践。我们将探讨化肥、农药的合理使用，有机农业的兴起，以及如何保护土壤、水源，减少农业对环境的影响。我们相信，真正的粮食安全，不仅在于量的充足，更在于质的健康与生态的平衡。这本书将为读者展现那些致力于守护土地、耕耘未来的先行者们的故事。 三、第二篇：味蕾的探险——粮食的加工与烹饪 从谷物到餐盘：穿越千年的加工智慧 粮食从田野进入厨房，需要经历一系列精妙的加工过程。本书将带您领略世界各地千姿百态的粮食加工技艺：从古老的石磨碾米，到现代化的面粉厂；从手工发酵的面包，到工业化生产的速食麦片。我们将探究米饭、面条、面包、饼干等主食的制作原理，了解蒸、煮、烤、炸等不同烹饪方式对粮食口感和营养的影响。这些加工与烹饪的智慧，不仅是物质的转化，更是文化与历史的沉淀。 舌尖上的地域风情：探索粮食的多样性 不同的土壤、气候、人文环境，孕育了风味各异的粮食。本书将带领读者进行一场味蕾的环球旅行：亚洲稻米文化的博大精深，欧洲小麦与黑麦的醇厚风味，美洲玉米的多元呈现，非洲小米与高粱的独特魅力……我们将品味不同国家、不同民族，如何将同样的谷物，通过独特的烹饪方式，赋予其鲜活的生命力。从意面的筋道，到寿司的细腻，从墨西哥卷饼的香辣，到印度咖喱的浓郁，每一道菜肴都诉说着一方水土的故事。 烘焙的魔法：面粉里的温暖与艺术 对于许多人而言，烘焙不仅是一种烹饪，更是一种生活的情趣。本书将特别关注以面粉为主要原料的烘焙艺术。我们将深入了解酵母的作用，面团的形成，以及不同温度、时间对烘焙成品的影响。从经典法棍的酥脆外壳，到松软香甜的戚风蛋糕，从手工制作的全麦面包，到精致的甜品小点，我们将揭示烘焙成功的秘诀，并鼓励读者亲手尝试，感受面粉在手中融化、膨胀，最终变成餐桌上的幸福。 粮食的化学：营养、健康与科学的平衡 粮食不仅仅是能量的来源，更是人体必需营养素的重要载体。本篇将从科学的角度，深入剖析粮食的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。我们将探讨粗粮与精粮的区别，全麦食品的健康益处，以及如何在日常饮食中，科学合理地搭配谷物，实现营养的均衡。同时，我们也会警惕过度加工带来的健康隐患，倡导回归天然、健康的饮食方式。 四、第三篇：文明的脉络——粮食与文化、历史、社会 餐桌上的历史：粮食与人类文明的演进 粮食，是人类文明发展史上的关键驱动力。本书将回溯历史长河，探讨粮食在不同文明中的地位与作用。从古代帝国的粮仓，到近代战争的粮荒；从稻米在中国人心中的重要性，到面包在西方文化中的象征意义。我们将看到，粮食的生产、分配与消费，如何深刻影响着社会的政治、经济、文化，甚至战争与和平。 仪式与信仰：粮食在精神世界的光辉 在许多文化中，粮食早已超越了物质层面，成为一种精神象征，承载着仪式、信仰与情感。我们将探寻不同民族关于粮食的节庆、祭祀与习俗。那些在丰收季节举行的庆典，那些在婚礼、葬礼中出现的粮食元素，那些流传在民间关于粮食的谚语与故事，都展现了粮食在人类精神世界中的独特地位。 粮食的权力与公平：从餐桌到社会的思考 粮食的分配，是衡量社会公平与正义的重要维度。本书将触及粮食生产、贸易、消费中的权力关系，以及全球粮食安全问题。我们将审视贫富差距、地缘政治、气候变化等因素对粮食供应的影响，并思考如何构建一个更加公平、可持续的粮食体系，让每个人都能享有尊严地进食。 现代社会的粮食困境与未来展望 在信息爆炸、科技飞速发展的今天，我们面临着新的粮食挑战：食品浪费、转基因争议、健康饮食的迷失……本书将冷静分析这些现代社会的粮食困境，并展望未来的发展方向。我们相信，通过科学的创新、伦理的反思以及全球的合作，我们能够找到更加智慧、更加可持续的粮食之路，让“舌尖上的麦田”永远充满生机与希望。 五、结语：每一粒粮食，都值得被珍重 《舌尖上的麦田》是一次深刻的粮食探索之旅，它试图连接起从土地到餐桌，从物质到精神，从历史到未来的所有节点。我们希望这本书能够引发读者对粮食的重新思考，不再仅仅将粮食视为果腹之物，而是将其看作是生命、文化、历史与自然的结晶。 愿我们都能在品尝每一口食物时，心怀一份感恩，一份敬畏。愿我们都能成为粮食的守护者，为这片孕育生命的土地，为这承载文明的麦田，贡献一份力量。因为，每一粒粮食，都值得被珍重，值得被讲述，值得在我们的舌尖上，绽放出最动人的光彩。

评分☆☆☆☆☆

这套《谷物》精装书，给我的感觉就像是在一个陈列着珍宝的展厅里漫步。每一本书都像一个独立的展品，有自己的故事，有自己的光彩。我最近抽空看了一篇关于某个传统手工艺复兴的文章，作者花费了大量的时间去采访那些传承人，去体验他们的工作，去感受他们的不易。文字朴实却充满力量，让我看到了现代社会中那些被遗忘的匠心和坚守。图片也是充满了生活的气息，一张张黑白照片，捕捉到了老人专注的神情，以及那些布满裂纹却依然灵巧的双手。这让我联想到当下很多人追求“快餐式”的成功，而这本书所呈现的，恰恰是对这种浮躁风气的一种有力反驳。它告诉我们，真正的价值，往往需要时间的沉淀，需要耐心的打磨。阅读这套书，我感觉自己的内心也变得更加宁静和踏实。它让我重新审视自己对生活、对世界的看法，也让我更加珍惜那些看似微小却意义深远的事物。

评分☆☆☆☆☆

拿到这套《谷物》精装书，简直是为我打开了一个全新的视野。我一直认为，真正的畅销书不应该只是昙花一现的热闹，而应该是能够引发思考、沉淀下来的经典。这套书给我的第一印象就是它的深度和广度。我翻到的几篇文章，都不仅仅是停留在表面的介绍，而是深入到事物的肌理之中，挖掘出那些隐藏的联系和故事。比如，有一篇关于某个小众艺术家的介绍，作者不仅详述了他的创作历程，还穿插了他生活的点滴，以及这些经历如何反哺他的艺术。这种叙述方式非常吸引人，让人仿佛置身于他的世界，感受他的喜怒哀乐。还有一篇关于城市肌理变迁的探讨，我看到了作者对历史、文化、社会变迁的深刻理解，以及他如何用生动的笔触将这些宏大的概念具象化。这套书的内容实在是太丰富了，涵盖了文化、艺术、设计、生活方式等多个领域，但又不是杂乱无章的拼凑，而是通过一种巧妙的组织，将看似不相关的元素串联起来，形成一个有机的整体。我感觉自己就像在和一群非常有见识的朋友聊天，他们分享着自己的见解和故事，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一套《谷物》的精装图书，虽然还没来得及全部细读，但光是翻阅就让我爱不释手。这套书的设计实在是太有品味了，无论是纸张的质感、印刷的清晰度，还是版式的排布，都透露出一种低调却高级的美学。尤其是封面设计，每一本都独具匠心，色彩搭配和构图都相当考究，摆在书架上本身就是一道亮丽的风景线。我特别喜欢它对细节的关注，比如书脊的压纹、内页的留白，甚至连裁切边缘的处理都显得十分专业。这套书带来的不仅仅是阅读的乐趣，更像是一种收藏的愉悦。我记得我曾经在一家独立书店看到过《谷物》的杂志，当时就被它那种独特的视角和对生活方式的深度挖掘所吸引。这次看到有成套的图书出版，而且还是中信出版社引进的，质量非常有保障，毫不犹豫就下单了。目前我只是粗略地浏览了几篇，但已经能感受到那种沉浸式的阅读体验。那种对某个主题深入骨髓的探讨，不是简单的信息堆砌，而是带着作者的思考、情绪和对事物本质的洞察。我已经迫不及待地想找个安静的下午，泡一杯咖啡，沉浸在这套书的文字和图片之中，感受它所带来的精神盛宴。

评分☆☆☆☆☆

《谷物》这套书带给我的阅读感受，是一种非常特别的“慢阅读”体验。在如今信息爆炸的时代，我们常常被碎片化的信息淹没，很少有机会静下心来，去认真品味一篇文章，去感受作者的用心。这套书恰恰提供了这样一个空间。它的文字风格非常细腻，充满了文学性和人文关怀，读起来一点都不费力，反而是一种享受。每篇文章的结构都设计得非常精巧，段落之间的衔接自然流畅，逻辑清晰，但又不失灵动。我注意到作者在遣词造句上非常有讲究，每一个字都仿佛经过深思熟虑，能够准确地传达出作者想要表达的情感和思想。而且，这本书的图片也是一大亮点，不是简单的插图，而是与文字相得益彰，甚至有时候比文字更能打动人心。我看到很多精美的摄影作品，色彩饱和度高，构图讲究，极大地丰富了阅读的层次。我感觉自己就像在欣赏一场视觉和文字的盛宴，每一页都充满了惊喜。我已经开始期待，当我看完整套书，会有怎样的感悟和提升。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，《谷物》这套书完全超出了我的预期。作为一个曾经的杂志爱好者，我一直对那些能够独立思考、并且能够将这种思考转化为独特内容的作品抱有极大的好感。这套书恰恰满足了我的这一需求。我翻阅的几篇文章，都展现了编辑部成员非凡的洞察力和独立思考的能力。他们没有选择随波逐流，而是敢于挖掘那些被忽视的角落，用一种全新的视角去审视我们习以为常的事物。我尤其欣赏他们对细节的关注，这种关注体现在文字的深度，图片的质量，以及整体的呈现方式上。比如，有一篇文章在探讨某个新兴生活方式时，并没有急于下结论，而是通过多方面的采访和观察，展现了这种生活方式的复杂性和多面性，让读者自己去思考和判断。这种客观而深入的报道方式，在如今的媒体环境中尤为珍贵。我感觉自己不仅仅是在阅读，更是在参与一场关于这个世界的讨论。这套书让我重新认识了“深度报道”的魅力。