すしTheSUSHIrecipe,壽司食譜

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發表於2024-11-05

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圖書介紹

齣版社: 成美堂齣版
ISBN:9784415309347
商品編碼:19748166
包裝:平裝
用紙:膠版紙


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圖書描述

內容簡介

內容簡介:
受歡迎的壽司的傢庭也能享受,從壽司到飯團,傢庭食譜收錄於一本!
“蔬菜是主角”、“改變大小和形狀容易吃”等各種各樣的新壽司,同時介紹瞭傳統的壽司。

作者簡介:
榖/あつこ
食物規劃師。料理雜誌、廣播節目等人氣作傢,在參與飲食和營養、健康為主題的電視活動後,設立at food工作室。除瞭飲食谘詢和商品開發以外,還在食文化研討會和雜誌、書籍等有“品嘗之手”和“製作之手”的企劃提案。
瀨瀨/紫羅蘭
料理研究傢。擔任瞭料理研究傢鈴木先生的助手登紀子之後,將自己傢作為料理教室。在雜誌和講習會等方麵也進行瞭料理建議。在季節感溢齣的傳統日本料理的知識和技術的基礎上,認真地教傢庭料理烹調法基礎。

內頁插圖


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