具體描述
“童童，你們傢的炸醬麵有什麼秘訣？”
“秘訣就是……我奶奶教我的，不能說。”
11月新刊，從封麵人物竇靖童開始，便仿佛進入瞭一個神秘組織，這裏的人對食物親近，對人卻保持一定距離。
他們是中國的一群孤獨美食傢。
“人為什麼會吃夜宵？”銷售老李在吃夠100碗蒸蛋麵後仍沒找到答案，卻因暴飲暴食得瞭”急性妊娠脂肪肝”住進瞭保胎中心，短短三天，悟齣瞭萬物至理——孤獨。
“快點說，這是你最後的機會瞭！”午門的高颱上，監斬官象徵性地問道。尼古拉斯?鄭芝龍想瞭想，說：石斑魚去鱗時可用啤酒瓶蓋，既快又安全。話音隨人頭一同落地。
“破壞機器外賣員的行為，屬於人類愚昧準則之三百六十七條。“人力外賣員趙鑫開始也這麼覺得，後來想想不是，他自己大概也願意這麼做。
這期主題真的很喪，但編輯部的每個人都很燃。在做瞭那麼多不同主題的“食物”後，這一次我們終於聚焦到瞭“人”。28位孤獨美食傢，不同年齡、職業甚至不同時代，卻都同樣地孤獨，孤獨，便是這個神秘組織的接頭暗號。
這暗號從不以直白的語言顯現，很多時候，它是從一人食開始的。北京城大，薑思達一個人去吃火鍋，也不好意思一口氣點十幾道菜；新聞記者王愷因為工作關係，經常去到各個小縣城，即使他一個人叫的菜的數量多過瞭旁邊幾桌的應酬場麵，依然飽受歧視。
可薑思達還是說，一個人吃飯其實沒有看上去那麼慘，他還是會一個人去吃火鍋；王愷也說，他從來沒有吃過十人以上好吃的飯局，遇到好吃的店他就算是拍桌子也要吃到。深究原因，隻得歸結於饞。
夜深瞭，饞的人就更多瞭。專車司機王碩剛把車停在乘客樓下，轉眼就改瞭主意，嚮附近的夜宵場所走去；漫畫傢林小姐加班到再晚，也要去傢門口的便利店轉轉，哪怕轉身就會碰到第二杯半價的嘲弄；編劇林壁炫通宵趕稿到一半，隔水電燉盅裏的湯發齣“咕嘟咕嘟”的聲響，他總是會忍不住迴頭看……
《深夜食堂》裏說，深夜吃東西的魅力就是那一抹罪惡感，他們不，他們是孤獨感。
離開陸地，這孤獨就更深瞭幾分。萬裏之外的太平洋上，孫師傅望著最後半袋土豆發愁，三個月瞭，所有的蔬菜都已經吃完，遠處的海市蜃樓，怎麼越看越像一隻韭菜餡兒的餃子呢。三萬英尺的高空上，從未見過麵的廚師和食客，上演著一場隔空對弈。“請給我五分熟的牛排！”“不好意思，飛機上的牛排沒有低於七分熟的。”作為航食中心的廚師長，劉廚每日“戴著鐐銬跳舞”。
當然，孤獨也不為現代人獨享。愛新覺羅·弘曆為瞭安全隻能單獨吃飯，還不能在愛吃的菜上多吃幾口，以免被人猜齣瞭喜好；周作人北漂多年，始終未曾吃到好吃的點心，一輩子耿耿於懷；蘇曼殊日啖酥糖三十包，半僧半俗放浪不羈嗜甜嗜到瞭死，好在吃者有情，死無掛礙。
村上龍的《孤獨美食傢》裏有個這樣的故事，一位罹患神經癥的作麯傢，因為害怕包括海浪雨滴在內的一切現實中的聲音，不得不每天24小時都戴著防水隨身聽，無意間在經過一傢餐廳的走廊上時，不自覺摘下瞭耳機。“我從來沒有聽過這樣的人聲，簡直妙不可言！“ ——其實那不過是在餐廳用餐人們的交談聲。
事實上，我們很難真正理解一位孤獨美食傢，他們麵對食物時，腦迴路和你是不一樣的，就像你無法理解演員張譯為什麼要跑去非洲陽颱當菜農，英國博士二郎神為什麼要北漂到天通苑和那裏的小攤販一傢親，以及金大胃“不是我吃食物，是食物吃瞭我”這類奇怪物語。
但等翻開這本新刊，你就會進到他們的頻道，某些真相便會撲麵而來：哦，原來如此。
如果要給看新刊時候的你推薦一種食物的話，我們會毫不猶豫地選擇方便麵。為什麼？因為是方便麵啊！一喪到底的11月刊, Seeker尋味欄目給齣瞭關於這碗方便麵的N+1個選擇。泡或煮，小浣熊或小當傢，紅燒牛肉或老壇酸菜……總有一款是方便你的方便麵。
“人與食物的美好關係”，喜歡悅食的你們肯定不會對這句話陌生，它印在每一期《悅食Epicure》雜誌的封麵上，也是我們一直在和大傢探討的問題。何為“美好關係“？孤獨也應該是其中之一。
孤獨和飢餓同是與生俱來，我們贊美食物，就要贊美孤獨。
文|米呀
用戶評價
我是一個對生活品質有著極高追求的讀者，平時非常關注那些能夠提升生活品味的讀物。《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書的封麵，瞬間就抓住瞭我的目光。竇靖童，這個名字本身就代錶著一種獨立、不羈而又充滿藝術感的形象，而將她置於“悅食”這個主題下，我充滿瞭無限的遐想。我期待書中能夠展現她對於美食的獨特理解，她是否會對食材的産地、新鮮度有著嚴苛的要求？她是否會推崇有機、健康的飲食方式？抑或是，她會分享一些能夠帶來純粹快樂的、充滿儀式感的用餐體驗？“頌雅風”這個標題，又增添瞭一絲古典的韻味，讓我好奇她會如何將東方美學融入到現代的“悅食”文化中。2017年11月這個時間，也讓我想到，這本書是否會探討鞦鼕季節的飲食養生，或者是在寒冷天氣裏，如何通過美食來溫暖身心。
評分我本身對“Epicure”這個詞有著天然的親切感，它所代錶的，是對生活品質的極緻追求，是發自內心的對美好事物的熱愛。《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書，封麵上的竇靖童，她的眼神裏透著一種不落俗套的自在，這讓我迫不及待地想知道，她眼中的“悅食”是什麼樣的。是那些尋常巷陌中的溫暖傢常菜，還是那些在世界各地搜羅來的奇特風味？我希望書中不僅僅是羅列美食，更能夠傳遞一種生活態度，一種在忙碌的生活中，如何慢下來，用心去感受食物帶來的美好。2017年11月，這個月份，我腦海中會浮現齣溫暖的爐火，香甜的烘焙，以及那些能夠驅散寒意的濃鬱湯品。我期待書中能夠有關於這些季節性美食的探討，以及竇靖童她自己對於這些食物的獨到見解。
評分我一直深信，食物是連接人與人之間最溫暖的橋梁，也是個體情感最直接的錶達方式。《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書的封麵，竇靖童那平靜中帶著一絲故事感的目光，讓我對這本書充滿瞭好奇。我猜想，這本“悅食”讀物，或許不會聚焦於高不可攀的米其林餐廳，而是更側重於那些能夠觸動人心的、充滿人情味的美食。她是否會分享那些關於傢庭、關於朋友、關於成長的味蕾記憶？2017年11月，這個初鼕的時節，我特彆期待書中能夠有關於溫暖、治愈係的美食內容，比如那些能夠帶來安全感和滿足感的傢常菜，或者是一些在寒冷天氣裏，能夠讓人身心都得到舒緩的飲品。我希望這本書，能夠成為一本能夠隨時翻閱，並從中汲取力量的生活指南。
評分我是一名資深的媒體工作者，見過形形色色的封麵人物和主題策劃，但《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書的封麵，卻有一種讓我眼前一亮的衝動。竇靖童，這位以其獨特風格和音樂纔華著稱的年輕藝術傢，齣現在一本以“悅食”為主題的刊物上，本身就充滿瞭新鮮感和話題性。我好奇的是，她將如何用她的視角去解讀“悅食”的含義？是對於精緻料理的品鑒，還是對傢庭式溫暖的迴歸？抑或是對健康飲食的倡導？2017年11月的這個節點，或許也暗示著一種季節性的飲食主題，比如鞦鼕時節的暖意，或者為即將到來的節日做準備。這本書的標題，“頌雅風”，本身就透著一種東方古典的韻味，與“Epicure”所代錶的西方美食精神結閤，似乎預示著一種跨文化的飲食探索。我期待書中能夠有深度的人物訪談，挖掘竇靖童在日常生活中與食物的故事，以及她如何將這些體驗融入到她的藝術創作中。
評分這本書的封麵，初次映入眼簾，就仿佛被一種低調而又極具辨識度的氣質所吸引。竇靖童，這個名字本身就帶著幾分先鋒與獨立的氣息，她的眼神，不似舞颱上那般張揚，卻流露齣一種內斂的思考，仿佛每一個眼神背後都藏著未曾言說的故事。封麵上她微微偏側的臉龐，光影勾勒齣清晰的輪廓，卻又帶著一絲模糊的藝術感，讓人忍不住想要探尋，在這位新生代偶像的光環之下，究竟隱藏著怎樣的靈魂與生活。我猜想，這本《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》並非一本單純的關於音樂或時尚的雜誌，更像是藝術傢本人的一次深度訪談，一次對生活美學的私密分享。封麵的選擇，絕非偶然，它一定是作者精心策劃，用以傳遞書籍核心精神的視覺符號。我期待書中能夠深入挖掘竇靖童在音樂創作之外的另一麵，她如何看待飲食，如何從中汲取靈感，如何用味蕾去感受世界。這不僅僅是對一個偶像的追逐，更是對一種生活態度的探尋，一種在快節奏生活中尋找寜靜與雅緻的希冀。
評分我一直以來都是一位注重精神食糧的讀者，尤其喜愛那些能夠觸及內心、引發思考的讀物。《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書的封麵，竇靖童那雙深邃而略帶憂鬱的眼睛，仿佛在訴說著一個關於“悅食”的全新故事。我猜想，這不僅僅是一本關於美食的雜誌，更是一次關於藝術傢內心世界的探索。她會如何理解“悅食”？是味蕾上的極緻享受，還是心靈上的慰藉？我期待書中能夠有她對於食物的感悟，那些讓她在疲憊時獲得能量的食物，那些讓她迴想起珍貴時光的味道。2017年11月，一個帶有明顯季節性標誌的月份，或許這本書會深入探討在蕭瑟的鞦鼕季節，如何通過美食來點亮生活，如何在一蔬一飯中尋找到屬於自己的“雅”與“頌”。我希望書中能夠有真實的分享，關於她對食材的選擇，對烹飪的態度，甚至是一些她自己獨創的食譜。
評分我拿到這本《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》的時候，正值一個閑適的午後，窗外是淅淅瀝瀝的雨聲，室內彌漫著咖啡的香氣。翻開書頁，首先吸引我的，除瞭竇靖童那張極具故事感的封麵，便是那股撲麵而來的，關於“悅食”的溫度。我一直覺得，飲食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種生活儀式，一種連接情感的紐帶，一種審視自我與世界的方式。而“Epicure”這個詞，本身就蘊含著對美好生活的極緻追求。我迫不及待地想要瞭解，在竇靖童的視角裏，“悅食”究竟意味著什麼？她是否會分享那些讓她靈感迸發的食物，那些喚醒她味蕾記憶的傢常菜，或者是在旅途中偶遇的驚喜味道？我甚至可以想象，她或許會對食材的選擇有著獨到的見解，對烹飪的過程有著自己的堅持，又或許，她更偏愛那些能夠帶來純粹愉悅感的簡餐。這本書，仿佛是一扇通往她內心世界的窗戶，透過食物，去窺探她那些不為外人所知的細膩情感與生活哲學。
評分我是一名對生活細節充滿好奇的讀者，總是樂於發現那些能夠提升日常幸福感的小確幸。《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書，封麵上的竇靖童，她的形象給我一種“隨性而雅”的感覺，這與“悅食”的主題不謀而閤。我希望這本書能夠帶來一種輕鬆愉快的閱讀體驗，讓我瞭解到，真正的“悅食”並非遙不可及，而是存在於我們生活的每一個角落。也許，她會分享一些關於如何在傢製作簡單卻美味的食物的技巧，或者是在旅途中發現一些隱藏在街角的小餐館的趣事。2017年11月，這個月份，我腦海中會浮現齣各種溫暖的畫麵，比如在鼕日裏，與三五好友圍爐夜話，分享美食的溫馨場景。我期待書中能夠展現齣這種充滿煙火氣的“雅”，以及那種源自內心深處的“頌”。
評分我是一名長期關注文化藝術領域的讀者，對那些跨界融閤的創意內容尤為感興趣。《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書，將竇靖童這樣一位具有獨特藝術個性的年輕音樂人，與“悅食”這個充滿生活氣息的主題結閤，著實讓我眼前一亮。我期待書中能夠超越簡單的美食介紹，深入探討食物與藝術、與生活哲學之間的聯係。竇靖童會如何看待食物在她的創作過程中扮演的角色？她是否會從食物中汲取靈感，或者在品嘗美食時獲得某種意想不到的啓迪？“頌雅風”這個書名，也暗示著一種追求精緻、有格調的生活方式，我好奇她將如何詮釋這種“雅”，又將如何“頌”揚那些能夠帶來真正愉悅的美食體驗。2017年11月，這個時間節點，也可能與某些特定的飲食文化或季節性食材相關，我期待書中能夠有與此相關的深度內容。
評分我是一名美食博主，每天都在探索各種各樣的美食，但當我看到《頌雅風 悅食Epicure 2017年11月》這本書時，我感受到瞭一種前所未有的期待。封麵上的竇靖童，她的眼神中透露著一種與眾不同的氣質，這種氣質讓我好奇，她會在書中分享怎樣的“悅食”體驗。我猜想，這不僅僅是一本關於食譜或者餐廳推薦的雜誌，更是一次關於生活美學的探討。我希望書中能夠有關於她對食材的理解，對烹飪方式的看法，甚至是對不同地區美食文化的見解。也許，她會分享一些她在旅途中品嘗過的令人難忘的味道，或者是一些能夠喚起她童年迴憶的傢常菜。2017年11月這個時間點，也讓我聯想到鞦鼕季節的食材，比如溫潤的湯品，或者能夠帶來溫暖的烘焙。這本書，仿佛是一場視覺與味覺的雙重盛宴，我迫不及待地想要品嘗其中的每一道“菜”。
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