走進燕窩世界蔣林編烹飪美食與酒書籍下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-12-24

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圖書介紹

店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：廣東省地圖齣版社有限公司

ISBN：9787807216490

商品編碼：20436307225

開本：16開

齣版時間：2016-11-01

頁數：197

字數：189000

圖書描述

作者:蔣林編著定價:80 齣版社:廣東省地圖齣版社有限公司齣版日期:2016年11月01日頁數:197 裝幀:平裝 ISBN:9787807216490 ●
●金絲燕與鳥類分類
●鳥類概論
●鳥類的生活習性
●金絲燕在鳥類分類學中的地位
●雨燕目的分類
●中國的金絲燕和雨燕
●第二章
●産可食用燕窩的金絲燕
●身體光滑的金絲燕
●色彩暗淡的金絲燕
●不可食用燕窩
●第三章
●金絲燕的基本知識
●金絲燕的外貌特徵
●金絲燕的生態與習性
●影響燕子習性的因素
●食物鏈中的金絲燕
●金絲燕的地理分布
●第四章
●部分目錄

內容簡介

蔣林編著的《走進燕窩世界》從金絲燕的分類、生態習性、世界分布情況、采摘加工，到燕窩的藥用價值、營養價值、食品安全，都作瞭全麵描述，在解開燕窩密碼的基礎上對數據進行全麵的更新和升級，同時增加燕窩百問，對消費者疑慮的問題作齣詳細解答。蔣林編著蔣林，博士、中藥學研究員。中國科學院理學碩士，廣州中醫藥大學醫學博士，中山大學和廣東清遠醫藥集團公司博士後。主要從事天然藥物(中藥)資源的研究和産品開發(包括新資源食品)。曾在中國科學院華南植物研究所、廣州中醫藥大學、香港浸會大學中藥研究所從事研究工作，2007年作為“百人計劃”人纔引進中山大學藥學院。
先後獲得中國科學院自然科學奬二等奬和廣東省自然科學奬二等奬各l項。擁有授權專利8項。共發錶論文70餘篇，主編齣版有《解開燕窩密碼》等。
近年來主持國傢、省部委項目10多項，企業項目20多項。其中包括燕窩GAP基地建設和關鍵技術的研究、燕窩標準提取物以及産品的研究和開發等項目。多等

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