法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,讲述美食背后的故事,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等,深入剖析人类,尤其是法国人的饮食习惯;第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历,如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门,语言幽默风趣。
厨房里的自以为是的叨B
评分##感觉落后的科学观+傲娇自大的作者气质,快让我读不下去了……已放弃
评分##匱乏的十九世紀 也是轉折之時 可惜好時代尚未到來。虧得標題如此摩登 美食也講潮流與風尚 但比之而今 實在不如吧
评分##其实真的很索然无味。
评分##没太明白是要表达什么
评分##油腔滑调的法兰西人真是够够的w(可能也跟翻译有关…),我觉得我还没到读这类花一天做一件事的闲适心境和年纪呢,也许待我老了可以再找来看看。
评分##都强推我觉得很一般
评分##在没有进入大规模工业化以前,给食品工业以定义。除此之外,是从一个医生的角度展现对美食的热情。因为文化的不同和饮食结构的变化,书里的美食似乎离现在太遥远,读来亲近感并不强。但是作者的语言的确诙谐。
评分##在没有进入大规模工业化以前,给食品工业以定义。除此之外,是从一个医生的角度展现对美食的热情。因为文化的不同和饮食结构的变化,书里的美食似乎离现在太遥远,读来亲近感并不强。但是作者的语言的确诙谐。
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