我的川菜味道 石光華

我的川菜味道 石光華 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
石光華 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-13

類似圖書 點擊查看全場最低價


圖書介紹

店鋪: 智勝圖書專營店
齣版社: 四川文藝齣版社
ISBN:9787541145810
商品編碼:20561829391
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-07-01


相關圖書





圖書描述

  圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名 我的川菜味道
作者 石光華
定價 49.80元
ISBN號 9787541145810
齣版社 四川文藝齣版社
齣版日期 2017-07-01
版次 1

  其他參考信息(以實物為準)
裝幀:平裝-膠訂 開本:16開 重量:0.4
版次:1 字數: 頁碼:
  插圖

  目錄

  內容提要

本書是四川詩人、美食作石光華繼《我的川菜生活》之後的*力作。

川菜味道,七滋八味。但七滋八味的靈魂在常二字,川菜真正的靈魂在常二字,要做齣的味道、親人的味道來,要做齣平常的味道、隨性的味道來。七滋八味皆常,這纔是川菜味道*核心的一句話。

川菜骨子裏浸潤著山水風雨的自然本性,成都餐館裏的菜,無論菜肴檔次有多麼瞭不起,骨子裏總會透露齣一種樸實,一種與我們口舌相親的溫暖。以和為美、以和為樂、以和為自在人生的成都人,對於飲食,從內心到身體,從口舌到肺腑,喜歡的恰恰是他們看著野、感到土、說起俗的這份平常隨意,這種怡情悠閑。

本書內容分為三個版塊。上捲“廚房隨筆”聚焦幾款四川經典常小菜:土豆燒牛肉、燒肥腸、酸辣蹄花、水煮牛肉、開水白菜、做泡菜、點豆花……字裏行間透齣川人生活的包容與百變、怡情與鬆常。中捲“食物本紀”細數天府沃土的良上食材:青筍、苦筍、摺耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、鹽……頗有為川菜正本清源的意味,川菜並非隻有枯燥的大辣大油,川菜吃的也是食物的本來滋味,川菜也可滋潤又清雅。下捲“飲食雜言”閑聊四川飲食生活中的人、事小品:天堂的廚房、歲寒知醃臘,黃敬臨、藍光鑒等川菜一代宗師的經典菜品及烹飪理念……全書既有作者親自下廚的切身體驗,又有食材的甄選及蘊含其中的人生感悟,還有川菜史上膾炙人口的逸聞趣事,透著濃厚的生活氣息和文化韻味。


  編輯推薦
★ 十三年再磨一劍/《我的川菜生活》姊妹篇★ 全彩圖文,幀幀精美★ 成都食界大咖的“美食散打”★ 《舌尖上的中》美食顧問的飲食高招,招招見齣真功夫★ 清鮮為底 麻辣見長 重在味變★ 喜歡的是那份看著野、感到土、說起俗的平常隨意和怡情悠閑

  作者介紹

石光華,土生土長的成都人。少時愛詩,至今人寫老瞭,詩越寫越簡單。寫詩的人愛酒,總要一些下酒菜。於是,愛吃,做得幾個小菜,以待親朋好友。做瞭,吃瞭,忍不住要說上幾句,寫上幾段,久之成集。2004年,一本《我的川菜生活》悄然入市,長銷於世。十三年過去,很多人因為這本書,知道瞭川菜,愛上瞭川菜。把人生感受與常滋味娓娓說來,詩意和美食如此親近。這個說自己於川菜,說、寫第二、吃第三、做第四的人,讓喜歡川菜、喜歡他的書的讀者,等瞭十三年。終於,他再端齣一盤菜來。味道如何?讀者品之。


  序言

我的川菜味道 石光華 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

我的川菜味道 石光華 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

我的川菜味道 石光華 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

我的川菜味道 石光華 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

我的川菜味道 石光華 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有