发表于2024-12-23
定价:15元
页数:128页
吃什么样的早餐决定你过什么样的一天。与其说一日之计在于晨,不如说,一日之计在于早餐。
来自西西里的教父虽然在纽约生活多年,依然要在早上喝一杯加了茴香酒的咖啡;阿加莎·克里斯蒂的笔下,罪犯会沉着冷静地吃上一份饱足的英式大早餐,再启动谋杀;而汪曾祺先生则念念不忘与祖父早起上茶馆的小时候,烧麦、蒸饺、千层糕、烫干丝,再沏上一壶龙井,抿上一口,仿佛就这么从北国打马回了江南。
早餐如此美妙,若是敷衍了事,真是辜负自己。所以《悦食Epicure》为你奉上这本全的早餐词典,带你穿过A~Z的索引,发现一点关于早餐的真理。
在冰箱里空无一物时,如何用一枚鸡蛋撬动一天?在吐司的版图中,甜咸二党如何打了个平手?一大早就想吃肉,而且是肥腻的五花肉该怎么办?上海的爷叔们30年风雨无阻,每天早晨一定要去哪里吃咖啡?中国有多地大物博,面条的疆域就有多辽阔,出门在外不要慌,我们教你如何像当地人一样,吃对早餐的这碗面。法式早餐界的大明星可颂与土耳其人有什么关系?巴伐利亚的白香肠为何会在正午12点消失?山西吕梁的薄荷包、建德豆腐包、云南破酥包、广式鸡球大包又是什么样子?来来来,请听我们给你讲一段包子奇葩说。
对于广东与香港人来说,早上街坊间打招呼都是铿锵有力的“早晨啊!饮茶未?”而这期我们访问的梁家辉先生也说“我是一个排队饮茶的普通人”。在生活中,他是个朴实不过的香港人,喜欢去茶餐厅与太太一起安静地吃顿便饭。他开心地聊起80年代初来北京拍摄《火烧圆明园》,想去吃涮羊肉,要去找制片拿肉票才行;他回忆起小时候的猪油捞饭,香得可以多吃一碗饭,还慷慨地与《悦食Epicure》分享了家传酱猪手的方子。
今年的夏天似乎格外的热。在热天午后,没有什么能比得上一瓶冰啤酒,帮我们逃离去另一个清凉的世界。这一期的Seeker,我们带你去啤酒馆重新发现人与啤酒的美好关系:去明治神宫旁的夏日啤酒花园穿越回浪漫的大正时代,去上海弄堂里认识一位售卖上千种进口啤酒,无所不能的啤酒阿姨。在夏夜,去啤酒馆,去那温和的日常。
早起吃一份性感丰满的早餐,入夜来一杯或浓或淡的啤酒,看小说,听雨声,呼朋唤友,秉烛夜游。这样的夏夜,即使不睡,也可以被原谅。
祝盛夏愉快,胃口大开!
《悦食Epicure》7月新刊 | 闭嘴!吃完你的早餐
与其说一日之计在于晨,不如说,一日之计在于早餐。
吃什么样的早餐决定你过什么样的一天。与其说一日之计在于晨,不如说,一日之计在于早餐。
来自西西里的教父虽然在纽约生活多年,依然要在早上喝一杯加了茴香酒的咖啡;阿加莎·克里斯蒂的笔下,罪犯会沉着冷静地吃上一份饱足的英式大早餐,再启动谋杀;而汪曾祺先生则念念不忘与祖父早起上茶馆的小时候,烧麦、蒸饺、千层糕、烫干丝,再沏上一壶龙井,抿上一口,仿佛就这么从北国打马回了江南。
早餐如此美妙,若是敷衍了事,真是辜负自己。所以《悦食Epicure》为你奉上这本全的早餐词典,带你穿过A~Z的索引,发现一点关于早餐的真理。
在冰箱里空无一物时,如何用一枚鸡蛋撬动一天?在吐司的版图中,甜咸二党如何打了个平手?一大早就想吃肉,而且是肥腻的五花肉该怎么办?上海的爷叔们30年风雨无阻,每天早晨一定要去哪里吃咖啡?中国有多地大物博,面条的疆域就有多辽阔,出门在外不要慌,我们教你如何像当地人一样,吃对早餐的这碗面。法式早餐界的大明星可颂与土耳其人有什么关系?巴伐利亚的白香肠为何会在正午12点消失?山西吕梁的薄荷包、建德豆腐包、云南破酥包、广式鸡球大包又是什么样子?来来来,请听我们给你讲一段包子奇葩说。
对于广东与香港人来说,早上街坊间打招呼都是铿锵有力的“早晨啊!饮茶未?”而这期我们访问的梁家辉先生也说“我是一个排队饮茶的普通人”。在生活中,他是个朴实不过的香港人,喜欢去茶餐厅与太太一起安静地吃顿便饭。他开心地聊起80年代初来北京拍摄《火烧圆明园》,想去吃涮羊肉,要去找制片拿肉票才行;他回忆起小时候的猪油捞饭,香得可以多吃一碗饭,还慷慨地与《悦食Epicure》分享了家传酱猪手的方子。
今年的夏天似乎格外热。在热天午后,没有什么能比得上一瓶冰啤酒,帮我们逃离去另一个清凉的世界。这一期的Seeker,我们带你去啤酒馆重新发现人与啤酒的美好关系:去明治神宫旁的夏日啤酒花园穿越回浪漫的大正时代,去上海弄堂里认识一位售卖上千种进口啤酒,无所不能的啤酒阿姨。在夏夜,去啤酒馆,去那温和的日常。
早起吃一份性感丰满的早餐,入夜来一杯或浓或淡的啤酒,看小说,听雨声,呼朋唤友,秉烛夜游。这样的夏夜,即使不睡,也可以被原谅。
祝盛夏愉快,胃口大开!
《悦食Epicure》2016年7月刊
『 闭嘴!吃完你的早餐』
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