葡萄酒密碼(典藏升級版)收藏級的“葡萄酒版圖聖經”,一版再版,中國本土葡萄酒圖書的常青樹

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文含 著



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發表於2024-11-25

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圖書介紹

店鋪: 書色圖書專營店
齣版社: 湖南文藝齣版社
ISBN:9787540474256
商品編碼:21778132703
包裝:精裝
開本:12開
齣版時間:2016-03-01
用紙:銅版紙
頁數:304
套裝數量:1
正文語種:中文


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圖書描述






編輯推薦


  值得投資者收藏的“葡萄酒版圖聖*”

  新舊世界産區+手繪中文産區地圖+文化品讀

  首次解密新舊世界紅酒背後的真實密碼

  比google內容還豐富的紅酒詞典

  全麵新增中國、奧地利、匈牙利、希臘、瑪德拉酒內容,全球産區知名酒款……

  葡萄酒愛好者人手必備


內容簡介


  品鑒葡萄酒是件專業的事,分清楚入口的是佳釀還是殘次品,是門昂貴的大學問。

  本書作者文含以新舊世界的葡萄酒産區為主綫,展開的專用地圖,逐次詳細地從地形,土壤構成,葡萄風味、酒莊位置,氣候特點等等方麵為讀者全麵解讀葡萄酒的釀造過程和收藏價值。首次用中國人能理解的方式解密新舊世界紅酒背後的真實密碼,其內容規範、精準,堪稱是葡萄酒版圖的聖*。


作者簡介


  文含-Vincent,全球知名葡萄酒教育公司——逸香葡萄酒教育公司的首席培訓師,他率先將國際最先進的葡萄酒課程引入中國,緻力於為中國葡萄酒行業培養世界級精英。巴黎葡萄酒競賽品酒委員,多傢財經、管理、美食美酒類媒體的專欄撰稿人,CCTV酒類節目特約嘉賓。


目錄


葡萄酒曆
好葡萄是怎樣煉成的?
葡萄品種
葡萄酒釀造
葡萄酒品
法國
阿爾薩斯
勃艮第
博若萊
羅訥河榖
盧瓦爾河榖
波爾多
西南産區
普羅旺斯
朗格多剋—魯西雍産區
汝拉和薩瓦
香檳和起泡葡萄酒
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