巧种营养绿色蔬菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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慢生活工坊 著

图书标签:

• 蔬菜种植
• 阳台菜园
• 家庭菜园
• 有机蔬菜
• 营养蔬菜
• 绿色食品
• 健康饮食
• 亲子种植
• 园艺
• 种植技巧

店铺： 唐人文化图书专营店

出版社： 福建科技出版社

ISBN：9787533554330

商品编码：22566919872

包装：平装

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

内容简介

《家中园艺—巧种营养绿色蔬菜》是一本教你如何活学活用种出营养绿色蔬菜的书籍。本书共分为四个部分，*部分介绍种好菜必须的环境条件，以及适宜的容器、工具、土壤以及播种的方法，让读者有了基础的认识。后面三个部分分别介绍了芽苗菜、叶菜、果实菜和根菜 类。将常见的蔬菜分门别类来单个讲解，养护要点、播种栽植、生长过程等内容详尽而有趣，书中将单个蔬菜的播种栽植、生长过程等，用清晰的图片结合简练的文字叙述，让读者在操作的过程中有*实用的参考价值。在文中，还增添了如何烹饪，让你种出绿色菜，吃上健康菜。

作者简介

慢生活工坊，是由国内一群热爱园艺、美食、手工的志同道合者所组成的团队，团队的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩儿又有意义的事，努力让身边的环境充满情趣。团队以美化环境、服务社会为己任，参与并出版了多本生活类图书

《田园私语：解锁餐桌上的季节之味》 这份指南，并非要教授你如何精耕细作，追求产量上的极致，而是邀请你走进一个更为温馨、更为贴近自然的烹饪与生活哲学。它是一扇窗，窗外是四季的轮回，窗内是你手中变幻无穷的食材。我们将一起探索，如何从最朴素的应季食材中，发掘出最动人的滋味，如何让餐桌成为承载家庭情感、传递季节韵律的画布。 第一章：味蕾的季节地图 我们从味觉的感知开始。春天，当大地苏醒，那些鲜嫩欲滴的绿意，如春笋、豌豆、香椿，它们带着泥土的芬芳和生命的活力，将如何唤醒沉睡的食欲？我们会学习如何辨识它们的最佳时节，理解不同食材的“性格”，以及它们最适合的烹调方式，以求最大限度地保留其天然的清甜与脆嫩。夏日的热烈，则带来了丰饶的瓜果蔬菜，西红柿的酸甜、黄瓜的清爽、茄子的浓郁，它们如何与炎炎夏日相得益彰？我们将探寻那些能消暑解腻的食谱，以及如何通过简单的烹饪技巧，让夏日的馈赠变得更加诱人。秋天的收获，是大地慷慨的献礼。土豆的扎实、南瓜的绵密、芋头的粉糯，这些带有大地温厚气息的食材，我们将如何烹饪出饱含秋日暖意的佳肴？这里不仅仅是食谱的堆砌，更是对食物背后故事的挖掘，对食材产地的追溯，对每一次采摘收获的感激。冬日的沉静，则孕育着另一种力量。根茎类蔬菜如胡萝卜、白萝卜，以及耐储存的绿叶菜，它们如何在寒冷中储存能量，又如何在我们的手中转化为温暖的慰藉？我们会学习如何利用慢炖、烘烤等方式，将这些食材的内在甘甜发挥到极致，让每一口都充满冬日的暖意。 第二章：餐桌上的时令游戏 这一章节，我们将游戏的视角引入厨房。食材的选择，不再是枯燥的任务，而是一场与自然的对话。我们会聊聊如何根据当季的天气和心情，来选择最合适的蔬菜，例如，在潮湿的梅雨季节，选择一些利湿排毒的蔬菜，而在干燥的秋冬，则侧重于滋润温补的品类。我们会分享一些家庭园艺的简单乐趣，并非要求你在阳台搭起温室，而是鼓励你尝试在窗台种植几株香草，或是简单培育一棵小葱。这些亲手栽种的绿色，虽然微不足道，却能极大地增添烹饪的仪式感和成就感。在烹饪过程中，我们将强调“减法”的智慧。许多应季蔬菜，其本身的风味就已经足够迷人，过多的调味只会掩盖了它的本真。我们会探索如何运用最少的调料，如海盐、黑胡椒、少许橄榄油，甚至仅仅是阳光和时间，来烘托食材的天然美味。我们会分享一些“零浪费”的烹饪技巧，例如，如何将蔬菜的根茎叶巧妙地利用起来，制作成高汤、 pesto 酱，或是香料油，让每一寸食材都不被辜负。 第三章：以食为药，以味养心 在这一部分，我们将深入探讨食物与身心健康之间的微妙联系。我们并非提倡严苛的饮食疗法，而是倡导一种更为温和、更为顺应自然的健康理念。我们会解读不同季节的蔬菜所富含的特定营养素，以及它们如何帮助我们的身体顺应季节的变化，调整内在的平衡。例如，春天的绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，有助于肝脏的疏泄；夏日的瓜果能清热解暑，补充水分；秋季的根茎类则富含膳食纤维和维生素，有助于增强免疫力；冬季的蔬菜则能提供能量，抵御寒冷。我们会分享一些简单易行的食谱，它们不仅美味，更能为身体注入活力。这些食谱往往取材简单，烹饪过程也毫不复杂，即使是厨房新手，也能轻松掌握。更重要的是，我们会强调“慢食”的意义。在快节奏的生活中，放慢脚步，用心感受食物的质地、香气和味道，这本身就是一种疗愈。我们会鼓励读者在用餐时，放下手机，与家人朋友分享彼此的心情，将用餐变成一次身心的放松与连接。 第四章：厨房里的故事与温度 这本书的最后，我们希望留下的，是厨房里那些温暖的故事和人情味。我们会分享一些关于食物的记忆，那些童年时外婆做的菜，那些与爱人一起准备的晚餐，那些与朋友围炉夜话的夜晚。食物不仅仅是满足生理需求的能量来源，它更是承载着情感、连接着记忆的载体。我们会邀请你记录下自己的厨房故事，无论是成功的烹饪尝试，还是有趣的失败尝试，都将成为你个人美食地图上独特的标记。我们会鼓励你尝试与家人朋友分享你的烹饪成果，用美食传递爱与关怀。这是一种无需太多言语的表达，却能触及内心最柔软的部分。这本书，不是一本教你如何成为一名大厨的教科书，也不是一本晦涩难懂的营养学专著。它是一本关于如何与食物相处，与季节相伴，与家人朋友共享美好时光的生活指南。它邀请你，以一颗好奇而感恩的心，去发现餐桌上的四季之味，去感受烹饪带来的简单快乐，去为生活注入更多的色彩与温度。愿你在翻阅这本书的过程中，找到属于自己的那份田园私语，解锁餐桌上最动人的季节之味。

评分☆☆☆☆☆

我对各种稀有的、特色蔬菜一直充满好奇，希望能在家中尝试种植一些与众不同的品种。《巧种营养绿色蔬菜》这本书，我希望它能不仅仅局限于常见的叶菜类，而是能介绍一些更有趣、更有营养价值的特色绿色蔬菜。比如，我一直对一些富含特殊营养素的蔬菜很感兴趣，希望书中能有这方面的介绍，以及相应的种植方法。同时，我也希望书中能有一些关于如何将这些特色蔬菜融入日常烹饪的建议，让我的餐桌更加丰富多彩。我希望这本书能拓展我的视野，让我有机会接触到更多新奇的蔬菜，并且成功地将它们带到我的家中，让我的生活增添一份独特的色彩。

评分☆☆☆☆☆

最近家里添了一个小宝宝，我比以往任何时候都更加关注家人的饮食健康。给孩子吃的东西，一定要是最天然、最安全的。看到《巧种营养绿色蔬菜》这本书，我就觉得它正是我需要的。我希望能从这本书中学到，如何在家中安全、有效地种植出适合宝宝食用的蔬菜。我特别关注那些容易被忽视的细节，比如土壤的消毒、种子的选择，以及在蔬菜生长过程中如何避免一切可能的污染。我希望书中能提供一些针对婴幼儿食用的蔬菜的种植建议，比如哪些蔬菜的营养价值高，而且口感温和，容易被宝宝接受。同时，我也希望能了解一些关于如何辨别蔬菜是否真正“绿色”的知识，避免因为信息不对称而误选了不健康的食材。这本书，我希望它能成为我为家人健康把关的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都有一个梦想，就是能在自己家的小院子里，种上一片生机勃勃的绿色蔬菜。我希望《巧种营养绿色蔬菜》这本书，能帮助我实现这个梦想。我希望书中能提供一些关于如何根据不同季节和地区的气候特点来选择合适的蔬菜品种的建议，这样可以大大提高种植的成功率。我希望书中能有详细的土壤改良和施肥指南，让我能够为蔬菜提供最适宜的生长环境。同时，我希望书中还能提供一些关于如何应对常见的病虫害的天然、环保的方法，让我能够种出真正健康的蔬菜，而无需依赖化学药剂。我希望能从这本书中获得系统的、实用的知识，一步步地将我的小院子变成一个充满活力的绿色菜园。

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的老人，身体还算硬朗，但总觉得在家闲着有些无聊。我一直对园艺有点兴趣，但过去条件有限，一直没有真正实践过。现在有机会接触到《巧种营养绿色蔬菜》这本书，我感到非常高兴。我希望这本书的语言风格能够通俗易懂，操作步骤清晰明了，这样我才能更好地理解和掌握。我希望书中能介绍一些适合老年人种植的蔬菜品种，比如生长周期短、易于打理的。同时，我也希望书中能有一些关于如何利用家庭废弃物来制作有机肥料的介绍，这样既环保又能节省成本。我希望通过这本书，我不仅能种出一些新鲜的蔬菜，更能充实我的退休生活，锻炼我的身体，并且为家人提供一些健康的食材。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《巧种营养绿色蔬菜》，我早就听说了，一直想找来读读。最近终于有机会拿到手了，迫不及待地翻开。一拿到书，我就被它的封面吸引了。那是一种非常清新的绿色，仿佛能闻到泥土和植物的芬芳。封面上几株翠绿的蔬菜，看起来饱满又健康，让人立刻就产生了想要亲手种植它们的冲动。我一直对自己的阳台菜园有各种各样的想法，但总是苦于没有系统的方法和科学的指导。市面上关于种植的书籍很多，但我总觉得它们要么过于专业，要么过于笼统，很难找到一本真正适合我这样业余爱好者的。我希望这本书能够提供一些实操性强的建议，让我能够在家也能种出真正营养、健康的绿色蔬菜，而不是仅仅停留在理论层面。尤其是在选择品种、土壤配比、病虫害防治等方面，我希望能有详尽的讲解。我希望这本书能教我如何从零开始，一步步搭建起一个属于自己的小小绿色世界。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对健康饮食非常关注的上班族，平时工作很忙，但依然坚持自己做饭。我一直认为，吃得健康，身体才能更棒，从而有更好的精力投入到工作中。而“吃得健康”的第一步，在我看来，就是食材的来源。所以，我一直有个愿望，希望能在家种一些新鲜、无农药的蔬菜。当我看到《巧种营养绿色蔬菜》这本书时，我的眼睛一下子就亮了。书名就非常直观地表达了我想要的东西。我尤其关心的是“营养”和“绿色”这两个词。现在市面上很多蔬菜，看起来光鲜亮丽，但总让人担心其中隐藏的农药残留和营养成分的流失。这本书的名字，恰好点出了我要的重点。我希望这本书不仅仅是教我怎么把种子种下去，更重要的是，能告诉我如何种出真正富含营养，并且是纯天然、无污染的绿色蔬菜。我想了解，在种植过程中，有哪些科学的方法可以提升蔬菜的营养价值？又有哪些技巧可以确保蔬菜是“绿色”的，不使用化学农药和化肥？我对这些充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校大学生，对环保和可持续发展有着浓厚的兴趣。我一直认为，了解食物的来源和生产过程，是认识和实践可持续生活方式的重要一环。这本书《巧种营养绿色蔬菜》，我希望它能从更宏观的角度，让我理解绿色蔬菜种植的生态意义。我希望书中能介绍一些关于如何减少农药和化肥使用对环境的影响，以及如何通过科学的种植方法来保护土壤和水资源。我希望从中学习到一些关于有机农业的理念和实践，并将这些知识应用到我的个人生活中，比如在学校的社团活动中推广绿色种植。我希望这本书能让我不仅仅是一个消费者，更能成为一个积极的参与者，为环境保护贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

作为一个生活在城市中的年轻人，我一直向往着一种回归自然、亲近土地的生活方式。我一直觉得，现代都市生活虽然便利，但也让我们与自然的联系越来越疏远。《巧种营养绿色蔬菜》这本书，我希望它能为我打开一扇通往这种生活的窗户。我希望书中能讲述一些关于绿色蔬菜种植的故事，不仅仅是枯燥的技巧，更能传递一种对自然的敬畏和对生命的尊重。我希望通过阅读这本书，我能感受到种植的乐趣，体会到从一颗种子到一株蔬菜的生命过程。我希望能学习到如何在有限的空间里，用最自然、最健康的方式，种出令人赏心悦目的绿色蔬菜。我更希望，这本书能教会我如何通过种植，来放松心情，减缓生活压力，重新找回内心的平静与满足。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对烹饪有一定追求的家庭主妇，一直认为最新鲜、最优质的食材是烹饪出美味佳肴的基础。我对手中的这本《巧种营养绿色蔬菜》抱有很高的期望。我希望这本书不仅仅是教授种植技巧，更能深入地探讨“营养”的内涵。我想了解，在种植过程中，有哪些因素可以直接影响到蔬菜的营养成分，例如维生素、矿物质、膳食纤维等？又有哪些“巧”的方法，能够最大限度地保留或提升这些营养元素？我希望书中能提供一些关于不同绿色蔬菜营养价值的对比分析，帮助我更好地选择和搭配。同时，我也希望能从中获得一些关于如何根据蔬菜的成熟度和营养状态来采摘和处理的建议，以确保端上餐桌的每一道菜肴都既健康又美味。

评分☆☆☆☆☆

作为一个刚刚开始尝试家庭园艺的新手，我对手中的这本《巧种营养绿色蔬菜》充满了好奇与期待。我一直梦想着能在家中开辟出一小片属于自己的绿色空间，让生活多一些生机与乐趣，同时也为家人提供更健康、更安心的食材。然而，在实际操作中，我常常感到力不从心。比如，我不知道该如何选择适合我家阳台环境的蔬菜品种，也不知道如何配制出适合蔬菜生长的土壤，更不用说如何有效地防治病虫害了。这本书的出现，对我来说就像是一盏指路明灯。我希望它能够提供一份详尽的指南，从最基础的播种、育苗，到后期的管理、采摘，都能有详细的步骤和图文并茂的说明。我尤其希望书中能够介绍一些“巧”的技巧，能够让我事半功倍，即使是像我这样的新手，也能轻松上手，成功地种出茁壮成长的蔬菜。