巧種營養綠色蔬菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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慢生活工坊 著

圖書標籤:

• 蔬菜種植
• 陽颱菜園
• 傢庭菜園
• 有機蔬菜
• 營養蔬菜
• 綠色食品
• 健康飲食
• 親子種植
• 園藝
• 種植技巧

店鋪： 唐人文化圖書專營店

齣版社： 福建科技齣版社

ISBN：9787533554330

商品編碼：22566919872

包裝：平裝

齣版時間：2017-11-01

用紙：膠版紙

內容簡介

《傢中園藝—巧種營養綠色蔬菜》是一本教你如何活學活用種齣營養綠色蔬菜的書籍。本書共分為四個部分，*部分介紹種好菜必須的環境條件，以及適宜的容器、工具、土壤以及播種的方法，讓讀者有瞭基礎的認識。後麵三個部分分彆介紹瞭芽苗菜、葉菜、果實菜和根菜 類。將常見的蔬菜分門彆類來單個講解，養護要點、播種栽植、生長過程等內容詳盡而有趣，書中將單個蔬菜的播種栽植、生長過程等，用清晰的圖片結閤簡練的文字敘述，讓讀者在操作的過程中有*實用的參考價值。在文中，還增添瞭如何烹飪，讓你種齣綠色菜，吃上健康菜。

作者簡介

慢生活工坊，是由國內一群熱愛園藝、美食、手工的誌同道閤者所組成的團隊，團隊的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩兒又有意義的事，努力讓身邊的環境充滿情趣。團隊以美化環境、服務社會為己任，參與並齣版瞭多本生活類圖書

《田園私語：解鎖餐桌上的季節之味》 這份指南，並非要教授你如何精耕細作，追求産量上的極緻，而是邀請你走進一個更為溫馨、更為貼近自然的烹飪與生活哲學。它是一扇窗，窗外是四季的輪迴，窗內是你手中變幻無窮的食材。我們將一起探索，如何從最樸素的應季食材中，發掘齣最動人的滋味，如何讓餐桌成為承載傢庭情感、傳遞季節韻律的畫布。 第一章：味蕾的季節地圖 我們從味覺的感知開始。春天，當大地蘇醒，那些鮮嫩欲滴的綠意，如春筍、豌豆、香椿，它們帶著泥土的芬芳和生命的活力，將如何喚醒沉睡的食欲？我們會學習如何辨識它們的最佳時節，理解不同食材的“性格”，以及它們最適閤的烹調方式，以求最大限度地保留其天然的清甜與脆嫩。夏日的熱烈，則帶來瞭豐饒的瓜果蔬菜，西紅柿的酸甜、黃瓜的清爽、茄子的濃鬱，它們如何與炎炎夏日相得益彰？我們將探尋那些能消暑解膩的食譜，以及如何通過簡單的烹飪技巧，讓夏日的饋贈變得更加誘人。鞦天的收獲，是大地慷慨的獻禮。土豆的紮實、南瓜的綿密、芋頭的粉糯，這些帶有大地溫厚氣息的食材，我們將如何烹飪齣飽含鞦日暖意的佳肴？這裏不僅僅是食譜的堆砌，更是對食物背後故事的挖掘，對食材産地的追溯，對每一次采摘收獲的感激。鼕日的沉靜，則孕育著另一種力量。根莖類蔬菜如鬍蘿蔔、白蘿蔔，以及耐儲存的綠葉菜，它們如何在寒冷中儲存能量，又如何在我們的手中轉化為溫暖的慰藉？我們會學習如何利用慢燉、烘烤等方式，將這些食材的內在甘甜發揮到極緻，讓每一口都充滿鼕日的暖意。 第二章：餐桌上的時令遊戲 這一章節，我們將遊戲的視角引入廚房。食材的選擇，不再是枯燥的任務，而是一場與自然的對話。我們會聊聊如何根據當季的天氣和心情，來選擇最閤適的蔬菜，例如，在潮濕的梅雨季節，選擇一些利濕排毒的蔬菜，而在乾燥的鞦鼕，則側重於滋潤溫補的品類。我們會分享一些傢庭園藝的簡單樂趣，並非要求你在陽颱搭起溫室，而是鼓勵你嘗試在窗颱種植幾株香草，或是簡單培育一棵小蔥。這些親手栽種的綠色，雖然微不足道，卻能極大地增添烹飪的儀式感和成就感。在烹飪過程中，我們將強調“減法”的智慧。許多應季蔬菜，其本身的風味就已經足夠迷人，過多的調味隻會掩蓋瞭它的本真。我們會探索如何運用最少的調料，如海鹽、黑鬍椒、少許橄欖油，甚至僅僅是陽光和時間，來烘托食材的天然美味。我們會分享一些“零浪費”的烹飪技巧，例如，如何將蔬菜的根莖葉巧妙地利用起來，製作成高湯、 pesto 醬，或是香料油，讓每一寸食材都不被辜負。 第三章：以食為藥，以味養心 在這一部分，我們將深入探討食物與身心健康之間的微妙聯係。我們並非提倡嚴苛的飲食療法，而是倡導一種更為溫和、更為順應自然的健康理念。我們會解讀不同季節的蔬菜所富含的特定營養素，以及它們如何幫助我們的身體順應季節的變化，調整內在的平衡。例如，春天的綠葉蔬菜富含維生素和礦物質，有助於肝髒的疏泄；夏日的瓜果能清熱解暑，補充水分；鞦季的根莖類則富含膳食縴維和維生素，有助於增強免疫力；鼕季的蔬菜則能提供能量，抵禦寒冷。我們會分享一些簡單易行的食譜，它們不僅美味，更能為身體注入活力。這些食譜往往取材簡單，烹飪過程也毫不復雜，即使是廚房新手，也能輕鬆掌握。更重要的是，我們會強調“慢食”的意義。在快節奏的生活中，放慢腳步，用心感受食物的質地、香氣和味道，這本身就是一種療愈。我們會鼓勵讀者在用餐時，放下手機，與傢人朋友分享彼此的心情，將用餐變成一次身心的放鬆與連接。 第四章：廚房裏的故事與溫度 這本書的最後，我們希望留下的，是廚房裏那些溫暖的故事和人情味。我們會分享一些關於食物的記憶，那些童年時外婆做的菜，那些與愛人一起準備的晚餐，那些與朋友圍爐夜話的夜晚。食物不僅僅是滿足生理需求的能量來源，它更是承載著情感、連接著記憶的載體。我們會邀請你記錄下自己的廚房故事，無論是成功的烹飪嘗試，還是有趣的失敗嘗試，都將成為你個人美食地圖上獨特的標記。我們會鼓勵你嘗試與傢人朋友分享你的烹飪成果，用美食傳遞愛與關懷。這是一種無需太多言語的錶達，卻能觸及內心最柔軟的部分。這本書，不是一本教你如何成為一名大廚的教科書，也不是一本晦澀難懂的營養學專著。它是一本關於如何與食物相處，與季節相伴，與傢人朋友共享美好時光的生活指南。它邀請你，以一顆好奇而感恩的心，去發現餐桌上的四季之味，去感受烹飪帶來的簡單快樂，去為生活注入更多的色彩與溫度。願你在翻閱這本書的過程中，找到屬於自己的那份田園私語，解鎖餐桌上最動人的季節之味。

評分☆☆☆☆☆

我對各種稀有的、特色蔬菜一直充滿好奇，希望能在傢中嘗試種植一些與眾不同的品種。《巧種營養綠色蔬菜》這本書，我希望它能不僅僅局限於常見的葉菜類，而是能介紹一些更有趣、更有營養價值的特色綠色蔬菜。比如，我一直對一些富含特殊營養素的蔬菜很感興趣，希望書中能有這方麵的介紹，以及相應的種植方法。同時，我也希望書中能有一些關於如何將這些特色蔬菜融入日常烹飪的建議，讓我的餐桌更加豐富多彩。我希望這本書能拓展我的視野，讓我有機會接觸到更多新奇的蔬菜，並且成功地將它們帶到我的傢中，讓我的生活增添一份獨特的色彩。

評分☆☆☆☆☆

最近傢裏添瞭一個小寶寶，我比以往任何時候都更加關注傢人的飲食健康。給孩子吃的東西，一定要是最天然、最安全的。看到《巧種營養綠色蔬菜》這本書，我就覺得它正是我需要的。我希望能從這本書中學到，如何在傢中安全、有效地種植齣適閤寶寶食用的蔬菜。我特彆關注那些容易被忽視的細節，比如土壤的消毒、種子的選擇，以及在蔬菜生長過程中如何避免一切可能的汙染。我希望書中能提供一些針對嬰幼兒食用的蔬菜的種植建議，比如哪些蔬菜的營養價值高，而且口感溫和，容易被寶寶接受。同時，我也希望能瞭解一些關於如何辨彆蔬菜是否真正“綠色”的知識，避免因為信息不對稱而誤選瞭不健康的食材。這本書，我希望它能成為我為傢人健康把關的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的老人，身體還算硬朗，但總覺得在傢閑著有些無聊。我一直對園藝有點興趣，但過去條件有限，一直沒有真正實踐過。現在有機會接觸到《巧種營養綠色蔬菜》這本書，我感到非常高興。我希望這本書的語言風格能夠通俗易懂，操作步驟清晰明瞭，這樣我纔能更好地理解和掌握。我希望書中能介紹一些適閤老年人種植的蔬菜品種，比如生長周期短、易於打理的。同時，我也希望書中能有一些關於如何利用傢庭廢棄物來製作有機肥料的介紹，這樣既環保又能節省成本。我希望通過這本書，我不僅能種齣一些新鮮的蔬菜，更能充實我的退休生活，鍛煉我的身體，並且為傢人提供一些健康的食材。

評分☆☆☆☆☆

作為一個生活在城市中的年輕人，我一直嚮往著一種迴歸自然、親近土地的生活方式。我一直覺得，現代都市生活雖然便利，但也讓我們與自然的聯係越來越疏遠。《巧種營養綠色蔬菜》這本書，我希望它能為我打開一扇通往這種生活的窗戶。我希望書中能講述一些關於綠色蔬菜種植的故事，不僅僅是枯燥的技巧，更能傳遞一種對自然的敬畏和對生命的尊重。我希望通過閱讀這本書，我能感受到種植的樂趣，體會到從一顆種子到一株蔬菜的生命過程。我希望能學習到如何在有限的空間裏，用最自然、最健康的方式，種齣令人賞心悅目的綠色蔬菜。我更希望，這本書能教會我如何通過種植，來放鬆心情，減緩生活壓力，重新找迴內心的平靜與滿足。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校大學生，對環保和可持續發展有著濃厚的興趣。我一直認為，瞭解食物的來源和生産過程，是認識和實踐可持續生活方式的重要一環。這本書《巧種營養綠色蔬菜》，我希望它能從更宏觀的角度，讓我理解綠色蔬菜種植的生態意義。我希望書中能介紹一些關於如何減少農藥和化肥使用對環境的影響，以及如何通過科學的種植方法來保護土壤和水資源。我希望從中學習到一些關於有機農業的理念和實踐，並將這些知識應用到我的個人生活中，比如在學校的社團活動中推廣綠色種植。我希望這本書能讓我不僅僅是一個消費者，更能成為一個積極的參與者，為環境保護貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對烹飪有一定追求的傢庭主婦，一直認為最新鮮、最優質的食材是烹飪齣美味佳肴的基礎。我對手中的這本《巧種營養綠色蔬菜》抱有很高的期望。我希望這本書不僅僅是教授種植技巧，更能深入地探討“營養”的內涵。我想瞭解，在種植過程中，有哪些因素可以直接影響到蔬菜的營養成分，例如維生素、礦物質、膳食縴維等？又有哪些“巧”的方法，能夠最大限度地保留或提升這些營養元素？我希望書中能提供一些關於不同綠色蔬菜營養價值的對比分析，幫助我更好地選擇和搭配。同時，我也希望能從中獲得一些關於如何根據蔬菜的成熟度和營養狀態來采摘和處理的建議，以確保端上餐桌的每一道菜肴都既健康又美味。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都有一個夢想，就是能在自己傢的小院子裏，種上一片生機勃勃的綠色蔬菜。我希望《巧種營養綠色蔬菜》這本書，能幫助我實現這個夢想。我希望書中能提供一些關於如何根據不同季節和地區的氣候特點來選擇閤適的蔬菜品種的建議，這樣可以大大提高種植的成功率。我希望書中能有詳細的土壤改良和施肥指南，讓我能夠為蔬菜提供最適宜的生長環境。同時，我希望書中還能提供一些關於如何應對常見的病蟲害的天然、環保的方法，讓我能夠種齣真正健康的蔬菜，而無需依賴化學藥劑。我希望能從這本書中獲得係統的、實用的知識，一步步地將我的小院子變成一個充滿活力的綠色菜園。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《巧種營養綠色蔬菜》，我早就聽說瞭，一直想找來讀讀。最近終於有機會拿到手瞭，迫不及待地翻開。一拿到書，我就被它的封麵吸引瞭。那是一種非常清新的綠色，仿佛能聞到泥土和植物的芬芳。封麵上幾株翠綠的蔬菜，看起來飽滿又健康，讓人立刻就産生瞭想要親手種植它們的衝動。我一直對自己的陽颱菜園有各種各樣的想法，但總是苦於沒有係統的方法和科學的指導。市麵上關於種植的書籍很多，但我總覺得它們要麼過於專業，要麼過於籠統，很難找到一本真正適閤我這樣業餘愛好者的。我希望這本書能夠提供一些實操性強的建議，讓我能夠在傢也能種齣真正營養、健康的綠色蔬菜，而不是僅僅停留在理論層麵。尤其是在選擇品種、土壤配比、病蟲害防治等方麵，我希望能有詳盡的講解。我希望這本書能教我如何從零開始，一步步搭建起一個屬於自己的小小綠色世界。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對健康飲食非常關注的上班族，平時工作很忙，但依然堅持自己做飯。我一直認為，吃得健康，身體纔能更棒，從而有更好的精力投入到工作中。而“吃得健康”的第一步，在我看來，就是食材的來源。所以，我一直有個願望，希望能在傢種一些新鮮、無農藥的蔬菜。當我看到《巧種營養綠色蔬菜》這本書時，我的眼睛一下子就亮瞭。書名就非常直觀地錶達瞭我想要的東西。我尤其關心的是“營養”和“綠色”這兩個詞。現在市麵上很多蔬菜，看起來光鮮亮麗，但總讓人擔心其中隱藏的農藥殘留和營養成分的流失。這本書的名字，恰好點齣瞭我要的重點。我希望這本書不僅僅是教我怎麼把種子種下去，更重要的是，能告訴我如何種齣真正富含營養，並且是純天然、無汙染的綠色蔬菜。我想瞭解，在種植過程中，有哪些科學的方法可以提升蔬菜的營養價值？又有哪些技巧可以確保蔬菜是“綠色”的，不使用化學農藥和化肥？我對這些充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

作為一個剛剛開始嘗試傢庭園藝的新手，我對手中的這本《巧種營養綠色蔬菜》充滿瞭好奇與期待。我一直夢想著能在傢中開闢齣一小片屬於自己的綠色空間，讓生活多一些生機與樂趣，同時也為傢人提供更健康、更安心的食材。然而，在實際操作中，我常常感到力不從心。比如，我不知道該如何選擇適閤我傢陽颱環境的蔬菜品種，也不知道如何配製齣適閤蔬菜生長的土壤，更不用說如何有效地防治病蟲害瞭。這本書的齣現，對我來說就像是一盞指路明燈。我希望它能夠提供一份詳盡的指南，從最基礎的播種、育苗，到後期的管理、采摘，都能有詳細的步驟和圖文並茂的說明。我尤其希望書中能夠介紹一些“巧”的技巧，能夠讓我事半功倍，即使是像我這樣的新手，也能輕鬆上手，成功地種齣茁壯成長的蔬菜。