发表于2024-12-26
图书介绍
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图书描述
| 主编推荐 | |
本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道菜旁边都附有一个二维码，即是你不会做菜，只需拿出手机扫一扫，就可以跟着视频 在线学做菜，轻松简单，一学就会。*后，祝福各位孩子健康茁壮成长。 |
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| 作者简介 | |
| 甘智荣 中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 |
| 目录 | |
PART 1营养可口，儿童菜面面观 选对食材，做营养全面的儿童菜....002 谷类食物要常吃........................................... 002 蔬菜不可缺少................................................. 002 每天一个水果................................................. 003 正确选择零食，少喝含糖高的饮料........004 常食适量的鱼、禽、蛋、瘦肉........... 004 儿童饮食宜忌............................005 宜：饮食宜粗细搭配............................... 005 宜：饮食宜清淡少盐................................ 005 宜：宜多吃新鲜蔬菜、水果................ 006 宜：宜食用大豆及其制品...................... 006 宜：吃饭宜吃七分饱................................ 006 宜：每天宜适量饮奶................................ 006 忌：忌边吃饭边喝水................................ 007 忌：忌边吃饭边玩耍................................ 007 忌：忌偏食...................................................... 007 忌：忌吃高盐的食物................................ 008 忌吃太多零食................................................. 008 儿童四季饮食要点......................009 春季饮食要点................................................. 009 夏季饮食要点...................
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