中國服務理論體係

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楊秀龍,崔立新著 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 文軒網教育考試專營店
齣版社: 北京理工大學齣版社
ISBN:9787568249256
商品編碼:25561991776
齣版時間:2017-11-01


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圖書描述

中國服務理論體係 作  者:楊秀龍,崔立新 著 定  價:68 齣 版 社:北京理工大學齣版社 齣版日期:2017年11月01日 頁  數:366 裝  幀:精裝 ISBN:9787568249256  引 言
 中國服務恰逢其時(縱嚮曆史分析)
一、中國農業 002
二、中國製造 003
三、中國服務 004
第二節 中國服務環境支持(橫嚮環境分析)
一、供給側改革 007
二、大眾創業、萬眾創新 008
三、工匠精神 009
第二章 服務管理理論綜述
 服務
一、服務的界定 012
二、服務的特性 013
三、服務的分類 013
第二節 服務質量理論
一、服務質量的概念 015
二、顧客感知的服務質量的概念 015
三、顧客感知服務質量評價 019
第三節 服務運營管理理論
一、服務運營管理 023
部分目錄

內容簡介

北京宴將傢和文化融閤到餐飲服務,是中國服務的先行實踐創新者。本書通過剖析北京宴,凝練其實踐創新,打造中國服務理論體係。即:從界定服務的內涵和外延著手,以中國服務的設計、生産、控製、反饋四大組成部分為理論框架,運用體驗經濟、GAP差距模型等理論,建立中國服務體驗和中國服務可持續提升模型。 楊秀龍,崔立新 著 楊秀龍,中國服務創始人,現擔任北京宴董事長。1992年5月至2009年8月,18年間他先後在青島海景花園大酒店12個部門任職,在其中7個部門擔任過一把手,伴隨青島海景花園大酒店成長為靠前酒店業的一傢標杆企業。2009年9月至2011年8月,創辦青島世源海景管理谘詢公司。2011年9月至今,聯閤創辦瞭北京宴,創造瞭“中國服務”,成為瞭中國服務的扛旗者。
崔立新,博士,長期從事服務質量評價研究工作。齣版瞭靠前靠前部服務質量評價模型的專著,獨立或靠前作者發錶SCI檢索論文2篇,其中1篇關於檢驗認證服務質量評價的論文發錶在二區SCI檢索期刊(IF=2.857),中文核心期刊靠前作者,發錶論文2等

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