中国服务理论体系

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杨秀龙,崔立新著 著



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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺: 文轩网教育考试专营店
出版社: 北京理工大学出版社
ISBN:9787568249256
商品编码:25561991776
出版时间:2017-11-01


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图书描述

中国服务理论体系 作  者:杨秀龙,崔立新 著 定  价:68 出 版 社:北京理工大学出版社 出版日期:2017年11月01日 页  数:366 装  帧:精装 ISBN:9787568249256  引 言
 中国服务恰逢其时(纵向历史分析)
一、中国农业 002
二、中国制造 003
三、中国服务 004
第二节 中国服务环境支持(横向环境分析)
一、供给侧改革 007
二、大众创业、万众创新 008
三、工匠精神 009
第二章 服务管理理论综述
 服务
一、服务的界定 012
二、服务的特性 013
三、服务的分类 013
第二节 服务质量理论
一、服务质量的概念 015
二、顾客感知的服务质量的概念 015
三、顾客感知服务质量评价 019
第三节 服务运营管理理论
一、服务运营管理 023
部分目录

内容简介

北京宴将家和文化融合到餐饮服务,是中国服务的先行实践创新者。本书通过剖析北京宴,凝练其实践创新,打造中国服务理论体系。即:从界定服务的内涵和外延着手,以中国服务的设计、生产、控制、反馈四大组成部分为理论框架,运用体验经济、GAP差距模型等理论,建立中国服务体验和中国服务可持续提升模型。 杨秀龙,崔立新 著 杨秀龙,中国服务创始人,现担任北京宴董事长。1992年5月至2009年8月,18年间他先后在青岛海景花园大酒店12个部门任职,在其中7个部门担任过一把手,伴随青岛海景花园大酒店成长为靠前酒店业的一家标杆企业。2009年9月至2011年8月,创办青岛世源海景管理咨询公司。2011年9月至今,联合创办了北京宴,创造了“中国服务”,成为了中国服务的扛旗者。
崔立新,博士,长期从事服务质量评价研究工作。出版了靠前靠前部服务质量评价模型的专著,独立或靠前作者发表SCI检索论文2篇,其中1篇关于检验认证服务质量评价的论文发表在二区SCI检索期刊(IF=2.857),中文核心期刊靠前作者,发表论文2等

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