发表于2024-11-29
书名: | 海底捞你学得会 |
图书定价: | 30.00 |
图书作者: | 杨铁锋著 |
出版社: | 人民邮电出版社 |
出版日期: | 2015年8月第1版 2014年12月第13次印刷 |
ISBN号: | 9787115262073 |
开本: | 16开 |
页数: | 184 |
版次: | 1-13 |
作者简介 |
杨铁锋,海底捞式管理培训专家、北京沣之道餐饮管理公司首席顾问。曾为数百家餐饮企业提供过经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、流程再造和高管内训等管理咨询服务。近年来,部分餐饮运营案例和实战经验被《哈佛商业评论》、《销售与市场》、《餐饮经理人》、《餐饮**》等杂志刊用,在多个高峰论坛讲授“餐饮快速赢利方法”等课程,开办“海底捞式店长特训营”。出版有专著《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》。 |
内容简介 |
近年来,随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功,海底捞现象已经在企业界具有广泛影响,国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的本质是什么?海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工?杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手,把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究,从中总结出企业成功的规律性法则,再结合现代企业运营理论,给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法,帮助广大企业走上健康发展之路。 《海底捞你学得会》适合广大企业管理者、经营管理理论研究者及高等院校相关专业师生阅读。 |