发表于2024-11-13
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图书介绍
店铺： 北京新脚步图书专营店
出版社： 人民邮电出版社
ISBN：9787115262073
商品编码：26161016032
丛书名： 海底捞你学得会
开本：16开
出版时间：2011-08-01
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图书描述
| 书名： | 海底捞你学得会 |
| 图书定价： | 30.00 |
| 图书作者： | 杨铁锋著 |
| 出版社： | 人民邮电出版社 |
| 出版日期： | 2015年8月第1版 2014年12月第13次印刷 |
| ISBN号： | 9787115262073 |
| 开本： | 16开 |
| 页数： | 184 |
| 版次： | 1-13 |
| 作者简介 |
| 杨铁锋，海底捞式管理培训专家、北京沣之道餐饮管理公司首席顾问。曾为数百家餐饮企业提供过经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、流程再造和高管内训等管理咨询服务。近年来，部分餐饮运营案例和实战经验被《哈佛商业评论》、《销售与市场》、《餐饮经理人》、《餐饮**》等杂志刊用，在多个高峰论坛讲授“餐饮快速赢利方法”等课程，开办“海底捞式店长特训营”。出版有专著《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》。 |
| 内容简介 |
| 近年来，随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功，海底捞现象已经在企业界具有广泛影响，国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究，从中总结出企业成功的规律性法则，再结合现代企业运营理论，给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法，帮助广大企业走上健康发展之路。 《海底捞你学得会》适合广大企业管理者、经营管理理论研究者及高等院校相关专业师生阅读。 |
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