2本 DK鸡尾酒-调酒的艺术+调好一杯鸡尾酒 调酒师入门书籍 鸡尾酒制作大全 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

DK 鸡尾酒:调酒的艺术     88.0元

出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2017年8月1日)

精装: 175页

语种： 简体中文

开本: 16

条形码: 9787518414062

商品尺寸: 23.6 x 20 x 2 cm

商品重量: 898 g

鸡尾酒分为三章。 在第一和第二章中，您将学习到在几乎没有调酒经验的情况下如何制作鸡尾酒。在第三章中，您可以学习如何自由地在特殊的场合和重要的聚会中调制鸡尾酒，当然你应该需要一些现场实践的练习。 在附录中，你可以根据你的心情或所处的场合找到完美的饮品。

调好一杯鸡尾酒    42.0元

出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2016年7月1日)

平装: 175页

语种： 简体中文

开本: 16

条形码: 9787518408290

商品尺寸: 22.4 x 16.6 x 1.2 cm

商品重量: 322 g

鸡尾酒在现代人们的生活中已不再是什么新鲜事物，除了在很多餐厅、酒吧等场合能饮用到鸡尾酒外，人们开始寻思，如何在家中自己调制一杯美味的鸡尾酒呢？其实不难，本书会先带你穿越鸡尾酒的历史，领略其艺术之美，再通过熟悉各种调制鸡尾酒时所需要的工具、原料、术语等，让新手也能轻松踏入调制鸡尾酒的高级殿堂。

不用羡慕市面上那些鸡尾酒的五彩斑斓，也不要担心自己调制时无从下手，本书将从第二章开始，按照鸡尾酒基酒的不同，选择6大基酒——朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、伏特加、威士忌、白兰地，每一种基酒独立成章，分别介绍*常见、*热门的鸡尾酒款式。简单常见的材料准备及清晰易学的调制步骤，让你快速变身鸡尾酒调制能手，尽情享受其中的美味和乐趣。

编辑推荐

《鸡尾酒:调酒的艺术》由中国轻工业出版社出版。

作者简介

克克劳斯·圣·莱纳是德国最成功，也是最负盛名的调酒师。他从1986年开始从事饮食行业，曾经在名为“俄斯特·莱希瑟勒”的酒吧做了5年的服务生领班， 之后又到了位于慕尼黑的颇具传奇色彩的“舒曼酒吧” 待了7年。2010他与莉奥妮·冯·卡纳普合作，在慕尼黑艺术之家开设了黄金酒吧。2012年，他一举夺得了“调酒棒奖年度调酒师”的称号，他的酒吧也于2013年获得“年度酒吧”的荣誉。英国杂志《国际饮料》也把他的酒吧评为"世界50大酒吧之一”。克劳斯·圣·莱纳曾在很多国际调酒赛事中充当裁判，同时也在世界各地举办培训活动。此外，他不仅是慕尼黑酒吧圈（Barzirkel München）的创始人之一，也是调酒器制造商，并出售自己的苦味酒和汤力水。

目录

序言

其乐无穷的经典鸡尾酒

调酒设备

杯具

基酒

果汁

糖和糖浆

冰

调制：摇混，搅拌…过滤

配方

简洁与智慧——随时可调的简单鸡尾酒

经典与改变——大众化的配方与创造性的改变

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