細節齣美食 劉自華 等

細節齣美食 劉自華 等 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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劉自華 等 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 典則俊雅圖書專營店
齣版社: 農村讀物齣版社
ISBN:9787504856166
商品編碼:26779607924
包裝:平裝
齣版時間:2013-03-01


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圖書描述

  圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名細節齣美食
作者劉自華 等
定價15.00元
ISBN號9787504856166
齣版社農村讀物齣版社
齣版日期2013-03-01
版次1

  其他參考信息(以實物為準)
裝幀:平裝開本:大32開重量:0.4
版次:1字數:頁碼:
  插圖

  目錄

  內容提要

  編輯推薦

作為人類賴以生存的**大要素,吃一直伴隨著社會的發展和曆史的變遷。時至,人們追求的是吃得有營養,吃得有品位。劉自華等結閤數十年的廚藝實踐,傾經驗與學做川菜之體會,編寫瞭《細節齣美食——大廚點撥庭廚藝》這本以川菜烹飪為主體內容的圖書,理論聯係實踐,以一點帶整體,一味帶多味,以一菜帶多菜,內容廣泛,實用性強,希望能對專業廚師和庭主婦有所啓發。


  作者介紹

  序言

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