好味吃不够：好开胃的凉拌菜家常菜菜谱书大全新手美食烹饪入门制作教程书籍减肥素食食谱书下饭菜视下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-11-26

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图书介绍

店铺：书论图腾图书专营店

出版社：黑龙江出版集团

ISBN：9787538888287

商品编码：27832078791

丛书名：好味吃不够好开胃的凉拌菜

图书描述

产品展示

基本信息

图书名称：	好开胃的凉拌菜
作者：	甘智荣
定价：	29.80
ISBN号：	9787538888287
出版社：	黑龙江出版集团
开本：	16
装帧：	平装
出版日期：	2016-08-01
印刷日期：	2016-08-01

编辑推荐

内容介绍

本书倾向于让读者按自己的口味选择适口的凉拌菜，无论是不用浪费脑力随口而出的餐厅经典款，还是或重口浓香、或清淡爽口的家常小菜，亦或者是属于“舶来品”但是又非常受欢迎的沙拉，都能满足读者的需求。而人份的划分，让读者可以更加精准地调整食材用量，也让不健康的剩菜远离读者的餐桌。书中还有一些贴心的小贴士等待读者去自己探索。

作者介绍

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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