好味吃不夠：好開胃的涼拌菜傢常菜菜譜書大全新手美食烹飪入門製作教程書籍減肥素食食譜書下飯菜視下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪：書論圖騰圖書專營店

齣版社：黑龍江齣版集團

ISBN：9787538888287

商品編碼：27832078791

叢書名：好味吃不夠好開胃的涼拌菜

圖書描述

産品展示

基本信息

圖書名稱：	好開胃的涼拌菜
作者：	甘智榮
定價：	29.80
ISBN號：	9787538888287
齣版社：	黑龍江齣版集團
開本：	16
裝幀：	平裝
齣版日期：	2016-08-01
印刷日期：	2016-08-01

編輯推薦

內容介紹

本書傾嚮於讓讀者按自己的口味選擇適口的涼拌菜，無論是不用浪費腦力隨口而齣的餐廳經典款，還是或重口濃香、或清淡爽口的傢常小菜，亦或者是屬於“舶來品”但是又非常受歡迎的沙拉，都能滿足讀者的需求。而人份的劃分，讓讀者可以更加精準地調整食材用量，也讓不健康的剩菜遠離讀者的餐桌。書中還有一些貼心的小貼士等待讀者去自己探索。

作者介紹

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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