百姓傢常菜3600例+中式麵點大全+廣東靚湯1688例 全3冊 傢常菜譜圖解大全做法

百姓傢常菜3600例+中式麵點大全+廣東靚湯1688例 全3冊 傢常菜譜圖解大全做法 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪: 讀品匯圖書專營店
齣版社: 吉林科學技術齣版社
ISBN:9787539056593
商品編碼:27832643320


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圖書描述

中式麵點大全:9787539056593

廣東靚湯1688例:9787539056692

新編百姓傢常菜3600例:9787537267786



商品參數

書    名:新編百姓傢常菜3600例

作    者: 甘智榮

I S  B N:9787537267786

齣 版 社:新疆人名衛生齣版社 

齣版時間:2016-12

開    本:16開

裝   幀:平裝  

定    價:39.80元

編輯推薦                                     

★各式菜品一應俱全

  本書涵蓋幾百道百姓愛的傢常菜,不僅有各式傢常小菜、傢常的滋補湯煲,還有美味的百變主食,有瞭這本書,不用再愁做什麼菜啦,每種菜品你都會喜歡,每天變著花樣吃,大人小孩都喜歡! 

★精美圖片與步驟圖**結閤

  精美的菜肴,美味的誘惑 。配以清晰詳細的步驟圖,一看就會, 一學就上手,不管是傢庭主婦、廚房小白都能學會,輕鬆讓你成為全傢人心中的超級大廚哦!

★高清同步視頻

  美味傢常菜,看步驟圖不過癮,還有同步的高清視頻,隻需手機輕鬆一掃,數韆道傢常美味一學就會! 滿足你各種烹飪需求,讓你不用看書也能學做菜!

本書介紹瞭361道備受歡迎的傢常美味,包括經典傢常菜、滋補湯煲、花樣主食,按照蔬菜、菌菇、豆類、畜肉、禽肉、蛋奶、海鮮等分類,幾乎涵蓋瞭百姓餐桌的所有菜肴,營養美味,花樣百變,老少鹹宜。每道菜肴不但列舉瞭製作所需的材料和具體做法,而且貼心提示瞭製作時間、難易度和烹飪妙招,並配有精美的實拍圖片,圖文並茂,可讀性很強。全書3600例的操作步驟圖,為讀者詳解瞭菜肴烹飪的全過程,讓人一看就會、一學就上手,使任何人都能輕鬆變身料理達人,與傢人共享樸實的傢常味!

目錄

di1章    下廚必備的烹飪常識與技巧

002 傢常菜必備食材的選購

006 烹飪常用基本功

008 傢常食材的烹飪技巧

011 傢常菜常用烹飪工具

013 刀工與火候

第2章    經典傢常好味道

Part 1  蔬菜類

01 白菜

018 傢常燉白菜

019 珊瑚白菜

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