發表於2024-11-11
中式麵點大全:9787539056593
廣東靚湯1688例:9787539056692
新編百姓傢常菜3600例:9787537267786
商品參數
書 名:新編百姓傢常菜3600例
作 者: 甘智榮
I S B N:9787537267786
齣 版 社:新疆人名衛生齣版社
齣版時間:2016-12
開 本:16開
裝 幀:平裝
定 價:39.80元
編輯推薦
★各式菜品一應俱全
本書涵蓋幾百道百姓愛的傢常菜,不僅有各式傢常小菜、傢常的滋補湯煲,還有美味的百變主食,有瞭這本書,不用再愁做什麼菜啦,每種菜品你都會喜歡,每天變著花樣吃,大人小孩都喜歡!
★精美圖片與步驟圖**結閤
精美的菜肴,美味的誘惑 。配以清晰詳細的步驟圖,一看就會, 一學就上手,不管是傢庭主婦、廚房小白都能學會,輕鬆讓你成為全傢人心中的超級大廚哦!
★高清同步視頻
美味傢常菜,看步驟圖不過癮,還有同步的高清視頻,隻需手機輕鬆一掃,數韆道傢常美味一學就會! 滿足你各種烹飪需求,讓你不用看書也能學做菜!
本書介紹瞭361道備受歡迎的傢常美味,包括經典傢常菜、滋補湯煲、花樣主食,按照蔬菜、菌菇、豆類、畜肉、禽肉、蛋奶、海鮮等分類,幾乎涵蓋瞭百姓餐桌的所有菜肴,營養美味,花樣百變,老少鹹宜。每道菜肴不但列舉瞭製作所需的材料和具體做法,而且貼心提示瞭製作時間、難易度和烹飪妙招,並配有精美的實拍圖片,圖文並茂,可讀性很強。全書3600例的操作步驟圖,為讀者詳解瞭菜肴烹飪的全過程,讓人一看就會、一學就上手,使任何人都能輕鬆變身料理達人,與傢人共享樸實的傢常味!
目錄
di1章 下廚必備的烹飪常識與技巧
002 傢常菜必備食材的選購
006 烹飪常用基本功
008 傢常食材的烹飪技巧
011 傢常菜常用烹飪工具
013 刀工與火候
第2章 經典傢常好味道
Part 1 蔬菜類
01 白菜
018 傢常燉白菜
019 珊瑚白菜
百姓傢常菜3600例+中式麵點大全+廣東靚湯1688例 全3冊 傢常菜譜圖解大全做法 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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