秦汉风俗

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彭卫,杨振红著陈高华,徐吉军丛书主编 著



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发表于2024-11-10

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 上海文艺出版社
ISBN:9787532158188
商品编码:28024751963
出版时间:2018-01-01


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图书描述

作  者:彭卫,杨振红 著;陈高华,徐吉军 丛书主编 定  价:300 出 版 社:上海文艺出版社 出版日期:2018年01月01日 页  数:566 装  帧:精装 ISBN:9787532158188 总序
绪论
一、概念
二、时代
三、方法
 饮食
 饮食结构
一、主食
二、蔬菜
三、肉禽蛋
四、水产及海产品
五、调味料
六、水果
七、饮料
第二节 厨房设施及厨事活动
一、厨房
二、厨房设施与用具
三、厨事活动
第三节 食物制作
一、主食的制作
部分目录

内容简介

风俗习惯史。秦汉是中国风俗转折的重要时期,开创了一种新的文化时代,与汉族传统更加接近,从而看出一种新的历史文化的出现。由彭卫、杨振红著的《秦汉风俗(精)/全彩插图本中国风俗通史丛书》作者深入考察了这个时代风俗形成的基本社会因素与历史原因,从而展示了秦汉时期的风俗发展趋势。
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