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植物学家的筷子和银针

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发表于2024-11-22

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图书介绍

店铺： 博库网旗舰店
出版社： 中国友谊
ISBN：9787505742666
商品编码：28105993545
品牌：BOOKUU

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图书描述

>基本信息

  • 商品名称：植物学家的筷子和银针
  • 作者：史军|绘画:刘春田
  • 定价：52
  • 出版社：中国友谊
  • ISBN号：9787505742666

>其他参考信息（以实物为准）

  • 出版时间：2018-03-01
  • 印刷时间：2018-03-01
  • 版次：1
  • 印次：1
  • 开本：16开
  • 页数：

内容提要

吃银杏能治病吗？芹菜会杀精？生命力强的蔬菜*利于健康吗？……本书将为以上问题提供植物学家的标准答案。
    本书作者史军，中科院植物所博士，新浪微博人气*高的植物学家，立志以美食家的舌头品尝植物学的味道。在本书中，史军以生动有趣的文笔，结合大量植物学知识和亲身体验，详解50余种美食植物的毒理特性并指导其正确食用方式，堪称“吃货**的防身鉴别指南”。
    

作者简介

史军，植物学博士，“玉米实验室”创始人，前果壳阅读图书策划人，中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编。毕业于中国科学院植物研究所，主要研究方向为兰科植物繁殖和保护。

目录

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