發表於2024-11-22
吃銀杏能治病嗎?芹菜會殺精?生命力強的蔬菜*利於健康嗎?……本書將為以上問題提供植物學傢的標準答案。
本書作者史軍,中科院植物所博士,新浪微博人氣*高的植物學傢,立誌以美食傢的舌頭品嘗植物學的味道。在本書中,史軍以生動有趣的文筆,結閤大量植物學知識和親身體驗,詳解50餘種美食植物的毒理特性並指導其正確食用方式,堪稱“吃貨**的防身鑒彆指南”。
史軍,植物學博士,“玉米實驗室”創始人,前果殼閱讀圖書策劃人,中國植物學會蘭花分會理事,中國科普作傢協會會員。前《科學世界》雜誌副主編。畢業於中國科學院植物研究所,主要研究方嚮為蘭科植物繁殖和保護。
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