發表於2024-11-13
基本資料
書名 深夜居酒屋 絕品下酒菜
作者 [日]笠原將弘
ISBN 978-7-5194-0867-1
開本 16開
印張 9.00
定價 48.00
裝幀 平裝
齣版時間 2016-08
齣版社 光明日報齣版社
建議上架 生活·美食
本書看點★《深夜居酒屋 絕品下酒菜》收錄《深夜食堂》漫畫安倍夜郎vs日本人氣名店贊否兩論店主笠原將弘友情對談錄,《深夜食堂》的創作趣聞、青春時代的迴憶、居酒屋的趣事等。書中80道食譜均為笠原老闆將自己10年的主廚經驗去蕪存菁精心編寫而成,一道道療愈人心的美味,暖胃又暖心。同時收錄贊否兩論創意的“鐵之戒律”,趣味十足。我有故事,你有酒,再來一道下酒菜如何呢?
內容介紹
《深夜居酒屋 絕品下酒菜》分為四個部分,簡易下酒菜、新口感下酒菜、豐盛下酒菜、結尾料理,均為笠原老闆以10年的主廚經驗去蕪存菁編寫而成。每一道菜都配有詳細配料錶與做法步驟。輕鬆做齣地道日式下酒菜。同時收錄《深夜食堂》漫畫安倍夜郎×笠原老闆的友情對談。遙遠青春的記憶、一則則妙趣橫生的故事,配搭上一道道美味料理,豈不妙哉!
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