吃香料歐陽誠著著作飲食營養食療生活新華書店正版圖書籍華中科技大學齣版社下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-29

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圖書介紹

店鋪：東誠翔通圖書專營店

齣版社：華中科技大學齣版社

ISBN：9787568008136

商品編碼：28657510797

叢書名：吃香料

齣版時間：2015-12-01

圖書描述

吃香料

作者: 歐陽誠著著作定價: 29 齣?版?社: 華中科技大學齣版社齣版日期: 2016年01月01日頁數: 187 裝幀: 平裝 ISBN: 9787568008136

內容簡介

廚房的小精靈，不在冰箱，也不在米缸，他們就藏在五顔六色的香料罐子裏！本書嚮你講解關於香料罐的故事。曾經走訪土耳其、尼泊爾、印度、地中海等多國，「廚房女巫」陳念萱對香料源流史如數傢珍，結閤市集中尋得的香料以及當令食材，信手拈來，就能變齣一道道口齒留香、天馬行空的美妙食物！

●Chapter1.植物油維持年輕活力的廚房必備調味料012
●橄欖油——天堂來的禮物（預防心血管疾病）014
●油醋醬生菜沙拉（無負擔的開胃菜）016
●南瓜子油——維持男性機能的利器（保護前列腺、消炎）018
●堅果醬佐麵包（健康的有氧早餐）020
●昆士蘭堅果油——堅果香氣的調味料（降低膽固醇、保護心血管）022
●香料烤薯片（健康的休閑零食）025
●冷壓芝麻油——很好的抗氧化物（排毒、改善便秘、淨化皮膚、改善輕微貧血）026
●健康涼麵（夏日的消暑良方）028
●沙棘油——鮮艷的保護色（增加抵抗力、保護腸胃、修護傷口、抗老化）030
●有香氣的飯（療愈係米飯）033
●Chapter2.香辛料廚房裏的天然保健香料034
●小茴香（孜然）——增添濃濃的民族風味（開胃、消解脹氣、止痛）036
●新疆風味烤肉串（烤串不能缺少的香氣）038
●山鬍椒（馬告）——來自山區的清新檸檬香（助消化、消除腹脹）040
●馬告雞湯（溫暖你的胃）043
●蒔蘿——肉類料理中少不瞭它（助消化、消脹氣、防便秘）044
●蒔蘿水餃（鞦鼕應季的美味）047
●甜茴香——聞香就開胃（提振食欲、幫助消化、止飢、通乳、減重）048
●香鹵五花肉（不一樣的鹵肉香）050......

歐陽誠著著作

歐陽誠，個性熱情的Tracy，對香氣有關的事物也充滿熱情。她認為芳香療法是一門與土地連結，與植物交流，重拾身體自然韻律的健活方式，也是需要用鼻子、用細胞、用心去感受的一項藝術。一直以來，她在生活中實踐著香料與香草可以愉悅心靈、保養身體的應用哲學，並且希望以很天然的方式，讓更多人接觸隨手可得的香氣，用很簡單的方式開始屬於自己的芳香療法。目前在全省多個社區大學教授芳療課程，課程內容強調生活化，除瞭傳授香療的知識外，並教導DIY製作各式芳香生活用品。課程涵括居傢保健、兒童、旅行、運動等芳香療法。擁有德國芳療協會芳療師認證、IFA靠前芳療協會芳療師認證(M2001)，以及擁有多種能量療法與自然療法的專......

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