【包邮】红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食 烹饪/美食 艾格吃饱了 著

【包邮】红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食 烹饪/美食 艾格吃饱了 著 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
闻佳,艾格吃饱了 著



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-14

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺: 中信书店
出版社: 包邮红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食公众号艾格
ISBN:9787508685090D
商品编码:28721201421
包装:否
丛书名: 红楼飨宴
出版时间:2018-05-30


相关图书





图书描述

《红楼梦》大观园里20道美食,新手在家也能做出来。


书名:红楼飨宴

定价:68.00元

作者:艾格吃饱了

出版社:中信出版集团

出版日期:2018-05

页码:344

装帧:裸脊锁线

开本:32开

ISBN:9787508685090

《红楼梦》大观园里20道美食,新手在家也能做出来。

一本出得厅堂、入得厨房的古典文学“美食考”。一茶一饭,一粥一器,琳琅满目的“红楼”佳肴,一段具有中国韵味的生活盛景;

新手可快速上手的“红楼”食单,感受中华传统美学的摩登呈现;

舌尖上的中国味道,在缭绕的人间烟火气中继续传承。20道红楼菜谱根据时令分为春、夏、秋、冬4个篇章,每道菜有《红楼梦》中的出处,并讲述了这道菜吃的情景、食材来源和烹饪方式;百余张精致彩图详细记录每一道菜从选购、采买、食材处理、烹饪方法到端上桌的全过程,手把手教学,好看易操作。全文四色印刷,装帧采用手工裸背锁线(比普通胶订、精装书工艺更繁琐,更精致,有古典味道),

外封选用金悦莱妮进口纸,起鼓印金工艺;外封背面印有清代孙温所绘《红楼梦》蟹宴一图。

少时看《红楼梦》,看王熙凤一路说茄鲞的做法,声音利落松脆,犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看,园中绿荫森森,花朵盛放,美人们珠翠绕头,对襟衫子上绣着万福如意,老太太端庄雍容又富贵,与村妪刘姥姥心平气和地聊天:一派美好意象,说不尽的风流华贵,繁复精致。

茄鲞,到底是怎么回事?《红楼梦》中吃的菜,到底是什么味道?看《红楼梦》里的小姐丫鬟们,日常里吃的很少是的大菜,而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物,讲究搭配:糟鹅掌鸭信,要在冬天里吃凉的,但要配上烫好的黄酒;早饭,可能是一碗简单的清茶泡饭,却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来,那个年代里生活讲究的一群人,并不是天天山珍海味,金碗银筷,只不过是讲究“不时不食”。

能不能真的把这些“红楼”美食做出来,成为我们精致的家常菜?美食大V闻佳、“艾格吃饱了”联手国家中式烹饪评委、上海厨师技师资格证考官毛水生,精选《红楼梦》中的20道“红楼”美食,变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜,将“红楼”食单端上你家餐桌。


油盐炒枸杞芽 0 2 1

为什么只用油盐炒,枸杞芽就那么香?

芦蒿炒面筋 0 3 5

芦蒿是什么?为什么值得用鸡去炒?

胭脂鹅脯 0 4 7

在大朵繁美的芍药花季喝生日酒,在清凉的起居间吃一碟胭脂鹅脯。

虾丸鸡皮汤 0 6 3

五香豆腐干和大头菜 0 8 1

到底是给林妹妹吃五香豆腐干,还是吃五香大头菜?

糟鹅掌鸭信 0 9 9

没有吃过的人,只要试一次就会觉得:哇,好棒!

茶泡饭 1 1 7

一碗清香的茶泡饭,到底该用什么茶?

枣泥山药糕 1 3 1

有什么做起来费工夫,吃起来只要两分钟的点心?

炸鹌鹑 1 4 5

鹌鹑是 【包邮】红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食 烹饪/美食 艾格吃饱了 著 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式


【包邮】红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食 烹饪/美食 艾格吃饱了 著 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

【包邮】红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食 烹饪/美食 艾格吃饱了 著 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

【包邮】红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食 烹饪/美食 艾格吃饱了 著 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

【包邮】红楼飨宴《红楼梦》大观园里20道美食 烹饪/美食 艾格吃饱了 著 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有