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正版味觉的记忆孙兆国的私家厨房孙兆国著带你走进他的私家厨房甜蜜厨房生活厨师美食爱好者

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发表于2024-11-19

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图书介绍

店铺：广结良缘图书专营店

出版社：重庆大学出版社

ISBN：9787562464358

商品编码：28869279078

丛书名：甜蜜厨房

开本：32开

出版时间：2012-04-01

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图书描述

作者：孙兆国

定价：38.00元
上市时间：2016年1月

出版社：北京联合出版公司

书号： 978-7-5502-6279-9

产品线：生活-烹饪美食

CIP：CIP : ①菜谱－上海市 Ⅳ.①TS972.182.51

目标读者：美食爱好者

同类图书：《唯美食与爱不可辜负》《深夜食堂》《舌尖上的中国：民间经典上海菜》

开本：16

成品尺寸：166*235

印张：15.5

印刷工艺：过耐磨亮油+覆膜

主营销语：

于温暖中寻味

于寻味中体味温暖

中国烹饪大师沈兆国先生

带你走进他的私家厨房

寻找记忆中的味道

卖点分析：

★厨师教你在家烹制14道地道的上海菜。海派饮食文化精华的展现。

★本书不仅仅图片精美、印刷细腻，而且字里行间，食材、菜谱里的故事也一一道来。打开书，为你奉上一场老上海的温暖家宴，寻找那儿时的味道。

★《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，美食家沈宏非、董振祥、董克平诚意推荐。

内容简介：

这是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国先生为中国烹饪大师、高级评委、法国美食协会会员，曾作为中央电视台各类美食节目的专家评委及导师，也是传统上海菜的继承者。

书中，他不仅教给大家14道传统上海菜，无论从选材用料还是烹饪过程，神之手的贴心提醒，无不体现出一位美食家的细心与对美食及生活的热爱，不忘初心，方得始终。

作者简介：

孙兆国：上海西郊5号餐厅董事总经理兼主厨。中国烹饪大师、国家高级评委、餐饮业认定师、国家高级裁判员、中央电视台特邀美食专家评委、法国美食协会会员。央视2台全国电视烹饪大赛全国总。

央视4台“美食超人”栏目常年特邀专家评委。

2013年央视2台“味觉大战”栏目常驻导师。

现任上海西郊5号董事总经理兼主厨。

是传统上海菜的继承者，是新番菜的引导者，分子美食制造者。

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