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正版 味覺的記憶 孫兆國的私傢廚房 孫兆國著 帶你走進他的私傢廚房 甜蜜廚房 生活 廚師 美食愛好者

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發表於2024-11-19

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圖書介紹

店鋪： 廣結良緣圖書專營店
齣版社： 重慶大學齣版社
ISBN：9787562464358
商品編碼：28869279078
叢書名： 甜蜜廚房
開本：32開
齣版時間：2012-04-01

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圖書描述

作者：孫兆國     

定價：38.00元 
上市時間：2016年1月

齣版社：北京聯閤齣版公司

書號： 978-7-5502-6279-9             

産品綫：生活-烹飪美食

CIP：CIP : ①菜譜－上海市 Ⅳ.①TS972.182.51

目標讀者：美食愛好者

同類圖書：《唯美食與愛不可辜負》《深夜食堂》《舌尖上的中國：民間經典上海菜》   

開本：16    

成品尺寸：166*235

印張：15.5    

印刷工藝：過耐磨亮油+覆膜

 

 

主營銷語：

於溫暖中尋味

於尋味中體味溫暖

中國烹飪大師瀋兆國先生

帶你走進他的私傢廚房

尋找記憶中的味道

賣點分析：

★廚師教你在傢烹製14道地道的上海菜。海派飲食文化精華的展現。

★本書不僅僅圖片精美、印刷細膩，而且字裏行間，食材、菜譜裏的故事也一一道來。打開書，為你奉上一場老上海的溫暖傢宴，尋找那兒時的味道。

★《舌尖上的中國》總導演陳曉卿，美食傢瀋宏非、董振祥、董剋平誠意推薦。

內容簡介：

這是一本關於地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國先生為中國烹飪大師、高級評委、法國美食協會會員，曾作為中央電視颱各類美食節目的專傢評委及導師，也是傳統上海菜的繼承者。

書中，他不僅教給大傢14道傳統上海菜，無論從選材用料還是烹飪過程，神之手的貼心提醒，無不體現齣一位美食傢的細心與對美食及生活的熱愛，不忘初心，方得始終。

作者簡介：

孫兆國：上海西郊5號餐廳董事總經理兼主廚。中國烹飪大師、國傢高級評委、餐飲業認定師、國傢高級裁判員、中央電視颱特邀美食專傢評委、法國美食協會會員。央視2颱全國電視烹飪大賽全國總。

央視4颱“美食超人”欄目常年特邀專傢評委。

2013年央視2颱“味覺大戰”欄目常駐導師。

現任上海西郊5號董事總經理兼主廚。

是傳統上海菜的繼承者，是新番菜的引導者，分子美食製造者。


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