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時尚創意冷菜 烹飪/美食 書籍

時尚創意冷菜 烹飪/美食 書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪： 蔚藍書店
齣版社： 東南大學齣版社
ISBN：9787564175252
商品編碼：28915960456

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圖書描述

  商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：時尚創意冷菜 烹飪/美食 書籍
作者：史紅根主編
定價：68.0
齣版社：東南大學齣版社
齣版日期：
ISBN：9787564175252
印次：
版次：
裝幀：
開本：16開

  內容簡介
本書主要內容包括：傳統翻新冷菜篇、技法創新冷菜篇、生菜冷製冷菜篇、熱製溫食冷菜篇、中西結閤冷菜篇、菜點結閤冷菜篇、素食葷做冷菜篇、雜糧果品冷菜篇、撈汁冷菜篇、意境冷菜篇和各客冷菜篇。


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