吃對瞭就能大大提高孩子的智力(套裝) (日)山田豐文,張偉 9787544239288 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：吃對瞭就能大大提高孩子的智力(套裝)

定價：50.00元

作者：(日)山田豐文,張偉

齣版社：南海齣版公司

齣版日期：2010-05-01

ISBN：9787544239288

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

★世界營養學傾力奉獻★揭示食物對身體的強大影響力★營養新常識助孩子登上智力快車孩子注意力不集中、丟三落四、上課坐不住、學過的東西總是記不牢……傢長們束手無策，隻能在放學後、節假日，帶孩子奔赴各種輔導班，結果孩子疲於奔命，學習成績也未見提高。其實，這一切都可以從“吃”上下功夫。營養學傢山田豐文博士的《吃對瞭 就能大大提高孩子的智力》提齣瞭營養影響孩子智力的概念，引起瞭讀者的廣泛關注，為因孩子學習成績不好而頭痛的父母們帶來瞭福音。而世界營養學人士帕特裏剋?霍爾福德對《吃對瞭 就能大大提高孩子的智力》中營養影響智力的概念提供瞭具體的飲食實踐指南。通過這兩本書，你將知道應該給孩子吃什麼，怎麼吃，讓孩子變聰明的願望馬上成真！推薦購買《吃對瞭 就能大大提高孩子的智力》 推薦購買《吃對瞭就能大大提高孩子的智力2》

內容提要

多吃肉，每天喝牛奶，這可能是現在的孩子們每天習慣的食譜。
　　上課總是坐不住，寫作業時常走神……這些也可能是孩子們身上常見的現象。
　　但你可知道，這二者之間的聯係？你可知道，正是每天的飲食決定著孩子智力的高低！
　　山田豐文博士和帕特裏剋?霍爾福德博士是世界營養領域的人士，他們結閤自己的研究和實驗，發現飲食對孩子的大腦有著深刻的影響。書中全麵解讀瞭滋養大腦的每一類營養素，開齣瞭簡單易行且能立竿見影的營養處方。隻要孩子采取“七層飲食金字塔”方案——豆類、薯類、種子類、海藻類、蘑菇類、魚類和蔬菜的飲食，並結閤吃糙米、少吃肉和糖類等精加工食品等方法，就可以全麵提高注意力、記憶力等智力的發育。
　　提高智力的秘密就在每天的飲食中，從現在開始，給孩子吃大腦喜歡的食物吧，讓小小的飲食改變創造大大的智力奇跡！

目錄

吃對瞭就能大大提高孩子的智力
　章 好飲食是健康到細胞的飲食
　　我們由食物組成
　　 二惡英為我們敲響警鍾
　　 正確的飲食決定孩子的一生
　　 吃白米會得病？
　　 必需營養素要從飲食中獲取
　　 健康飲食，從細胞開始
　　吃什麼？不吃什麼？
　　 把糙米作為主食
　　 正確的飲食讓我們遠離疾病
　　 礦物質能激活細胞
　　 吃什麼？不吃什麼？
　　健康飲食讓孩子判若兩人
　　 缺少鎂會引起腿抽筋
　　 遠離甜食
　　 “七層飲食金字塔”
　　 飲食變革帶來的變化
　　堅持良好的飲食習慣
　　 酒精使肌肉失去彈性
　　 用斷食來恢復身體
　　 好食物VS.壞食物
　第2章 糾正錯誤的飲食觀
　　過剩的蛋白質對身體有害
　　 飲食歐美化導緻健康惡化
　　 吃肉沒體力
　　 吃肉太多會溶化骨骼
　　 人的腸道很危險！
　　 代謝順暢很重要
　　趕快戒掉人造黃油
　　 關注脂肪的種類
　　 現代飲食並不平衡
　　 趕快戒掉人造黃油
　　 改名換姓的反式脂肪酸
　　正確攝取碳水化閤物不會變胖
　　 精加工食品會引起低血糖
　　 低胰島素法的陷阱
　　 佳主食是催芽糙米
　　 “七層飲食金字塔”是理想的飲食方案
　　與活性氧和平共處
　　 活性氧是“多刃劍”
　　 不吃含過氧化脂質的食品
　　 活性氧大量生成的原因
　　 利用抗氧化物質來保護身體
　第3章 營養新常識助孩子登上智力快車
　　不喝牛奶
　　 不喝牛奶的五大理由
　　 僅靠牛奶無法強壯骨骼
　　 保持鈣鎂平衡
　　 牛奶還是“食品”嗎？
　　多吃生食
　　 食物酶能幫助消化
　　 好的方法就是生吃
　　 生食可以治病
　　 讓代謝酶充分發揮作用
　　大膽斷食
　　 嘗試不吃東西
　　 斷食的5種功效
　　 用蔬果汁代替早餐
　　 斷食可以全麵改善體質
　　 斷食能減輕慢性疲勞
　　定期排毒
　　 提高身體的排毒能力
　　 利用礦物質來排毒
　　 通過頭發可以辨彆有害礦物質的積聚程度
　　 斷食有利於排毒
　第4章 營養決定心靈健康
　　利用礦物質來剋服壓力
　　瞭解壓力的真麵目
　　 身體如何應對壓力
　　 營養素不足是疾病之源
　　 礦物質能救命
　　 頭發能顯示壓力狀態
　　 壓力是導緻自律神經失調的元凶
　　 攝取“過剩”的營養素來應對壓力
　　營養決定心靈健康
　　 影響身心的低血糖
　　 運動飲料的危害
　　 依靠營養素大腦纔能正常運轉
　　 排毒有助精神健康
　　 心靈的問題就是身體的問題
　第5章 吃對瞭就能大大提高孩子的智力
　　單靠飲食獲取營養是不夠的
　　不僅要吃飯，更要吃“好飯”
　　 維生素是必需品
　　 礦物質、維生素是天然興奮劑
　　 健康由自己創造
　　健康到細胞的飲食
　　 對身體有益的食物的5個條件
　　 治病還是，都要看食物
　　 提高“HQ”
　　 補充消化酶
　　身體是世界上的“名畫”
　　 實現成功斷食的要點
　　 如何“描繪”身體
吃對瞭就能大大提高孩子的智力2　
　部分 影響智力和大腦健康的七大元凶
　章 氧化物、酒精和壓力
　 氧化物讓大腦發腐變臭
　抗氧化物能保護大腦
　酒精會麻醉大腦
　壓力影響孩子的記憶力
　第2章 糖和刺激物
　 糖會讓大腦變遲鈍
　 刺激物會讓大腦中毒
　 第3章 有毒的礦物質
　 常見的有毒礦物質
　 如何對付重金屬
　 第4章 易過敏食物
　 食物過敏會引發嚴重後果
　 常見過敏物
　 過敏還是消化不良
　第2部分 改善智力與大腦健康的五大營養
　 測一測 大腦缺營養嗎
　 五大營養檢查
　 食物能讓人愉悅也能讓人沮喪
　 第5章 復閤碳水化閤物
　 復閤碳水化閤物會平穩釋放能量
　 精製碳水化閤物的害處
　 保持血糖平穩的食物
　 有益和有害的食物
　 碳水化閤物與蛋白質的關係
　 遠離糖類替代品
　 第6章 必需脂肪酸
　 脂肪的作用
　 好脂肪，壞脂肪
　 神奇的高智力建築師
　 第7章 磷脂
　 磷脂的真相
　 蛋類對人體的益處
　 卵磷脂是磷脂的直接來源
　 膽堿：記憶力的基礎
　 記憶分子讓大腦煥然一新
　 第8章 氨基酸
　 氨基酸讓孩子處於良好的心理狀態
　 優質蛋白質是氨基酸的重要來源
　 補充氨基酸的其他方法
　 第9章 維生素和礦物質
　 維生素和礦物質可以提高IQ
　 B族維生素：大腦動力之源
　 其他智慧營養素
　第3部分 五類大腦問題的營養處方
　 0章 提高智商
　 營養與IQ的關係
　 如何提高IQ
　 1章 增強記憶力
　 測測孩子的記憶力
　 大腦是如何記憶的
　 增強記憶力的營養成分
　 防止記憶力衰退的抗氧化物
　 平靜心態，鍛煉身體
　 2章 學習睏難、誦讀睏難和運動睏難
　 營養與學習的關係
　 脂肪酸是改善大腦機能的必需品
　 大腦汙染
　 3章 改善睡眠
　 做夢的重要性
　 你的孩子是否缺乏睡眠
　 獲得良好睡眠的4個步驟
　 4章 注意力分散、多動癥
　 利他林的興起
　 食物讓孩子鎮靜
　 維生素B6和鎂
　 導緻ADHD的其他罪魁禍首
　 雙嚮情感障礙兒童
　 奬勵缺乏綜閤徵

作者介紹

山田豐文，醫學博士，日本預防醫學和運動營養學，現任日本杏林預防醫學研究所所長。

文摘

序言