发表于2024-11-12
基本信息
书名:美食有文化
定价:15.00元
作者:陈莎莎
出版社:中国盲文出版社
出版日期:2008-02-01
ISBN:9787500226123
字数:
页码:170
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
《美食有文化》分上、下两篇,其中上篇主要介绍了“分餐”与“合餐”、餐叉和筷子、“烧”与“蒸”、弘治御修本草、从救荒本草到野菜宴、变幻的饮食与变通的性格等;下篇则主要谈了“美”食的主张。
内容提要
《美食有文化》在北京上大学和研究生的六年时间里,我有幸能见到很多学术界、文化界的老前辈,常常有机会听到他们聊天和切磋学问,倘佯在追求真知和磨砺思想的快乐之中,我很希望能和我这一代年轻朋友分享这种快乐。所以将日常所闻所见,所学和所记分为若干问题集成一册。这不是什么严肃的治学著作,而只是一份奉献给朋友的薄礼,毕竟在所入的浮华时代里,还需要有平静的一隅,来抚慰我们躁动的心灵。
目录
作者介绍
文摘
序言
9787500226123 美食有文化 中国盲文出版社 陈莎莎 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
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