9787500226123 美食有文化 中国盲文出版社 陈莎莎

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陈莎莎 著



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发表于2024-11-26

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图书介绍

店铺: 聚雅图书专营店
出版社: 中国盲文出版社
ISBN:9787500226123
商品编码:29340429671
包装:平装
出版时间:2008-02-01


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图书描述

基本信息

书名:美食有文化

定价:15.00元

作者:陈莎莎

出版社:中国盲文出版社

出版日期:2008-02-01

ISBN:9787500226123

字数:

页码:170

版次:1

装帧:平装

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


《美食有文化》分上、下两篇,其中上篇主要介绍了“分餐”与“合餐”、餐叉和筷子、“烧”与“蒸”、弘治御修本草、从救荒本草到野菜宴、变幻的饮食与变通的性格等;下篇则主要谈了“美”食的主张。

内容提要


《美食有文化》在北京上大学和研究生的六年时间里,我有幸能见到很多学术界、文化界的老前辈,常常有机会听到他们聊天和切磋学问,倘佯在追求真知和磨砺思想的快乐之中,我很希望能和我这一代年轻朋友分享这种快乐。所以将日常所闻所见,所学和所记分为若干问题集成一册。这不是什么严肃的治学著作,而只是一份奉献给朋友的薄礼,毕竟在所入的浮华时代里,还需要有平静的一隅,来抚慰我们躁动的心灵。

目录


作者介绍


文摘


序言



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