9787500226123 美食有文化 中國盲文齣版社 陳莎莎

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陳莎莎 著



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發表於2024-11-12

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圖書介紹

店鋪: 聚雅圖書專營店
齣版社: 中國盲文齣版社
ISBN:9787500226123
商品編碼:29340429671
包裝:平裝
齣版時間:2008-02-01


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圖書描述

基本信息

書名:美食有文化

定價:15.00元

作者:陳莎莎

齣版社:中國盲文齣版社

齣版日期:2008-02-01

ISBN:9787500226123

字數:

頁碼:170

版次:1

裝幀:平裝

開本:32開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


《美食有文化》分上、下兩篇,其中上篇主要介紹瞭“分餐”與“閤餐”、餐叉和筷子、“燒”與“蒸”、弘治禦修本草、從救荒本草到野菜宴、變幻的飲食與變通的性格等;下篇則主要談瞭“美”食的主張。

內容提要


《美食有文化》在北京上大學和研究生的六年時間裏,我有幸能見到很多學術界、文化界的老前輩,常常有機會聽到他們聊天和切磋學問,倘佯在追求真知和磨礪思想的快樂之中,我很希望能和我這一代年輕朋友分享這種快樂。所以將日常所聞所見,所學和所記分為若乾問題集成一冊。這不是什麼嚴肅的治學著作,而隻是一份奉獻給朋友的薄禮,畢竟在所入的浮華時代裏,還需要有平靜的一隅,來撫慰我們躁動的心靈。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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