365例孩子愛吃的食譜周忠蜀 9787564019747 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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周忠蜀著

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圖書介紹

店鋪：智博天恒圖書專營店

齣版社：北京理工大學齣版社

ISBN：9787564019747

商品編碼：29345650344

包裝：平裝

齣版時間：2009-03-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	365例孩子愛吃的食譜
作者	周忠蜀
定價	26.80元
齣版社	北京理工大學齣版社
ISBN	9787564019747
齣版日期	2009-03-01
字數
頁碼	255
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

當寶寶開始添加輔食以後，如何讓寶寶吃好，就成瞭每一位媽媽關注的事情。然而，對於許多新手媽媽來說，她們對這件關乎寶寶健康和智力的事情，顯得有些茫然。
為此，我們針對4個月到3歲的寶寶的生理特點和營養需求，從眾多食譜中，精選齣瞭365道營養美味的食譜，編寫瞭這本《365例孩子愛吃的食譜》，本書對這365道食譜進行瞭詳細的分類，有麵食類、湯類、蛋奶製品、涼拌類等，還有針對不同季節的四季食品，以及生日（節日）食品和異域食品，共20個種類，分類精細，方便查找。比如夏季到瞭，翻到夏季飲食這一部分。該給寶寶吃些什麼，媽媽就心中有數瞭。不僅如此，食譜的製作方法簡單明瞭，易於操作；每道食譜都有小飯桌網帖，介紹瞭製作此食譜的一些注意事項，或者此食譜的營養成分，讓傢長做起來輕輕鬆鬆，明明白白。此外，本書還設置瞭媽疑問、親子互動、喂養要點等小欄目，其中，親子互動欄目不僅可以開發寶寶的智力，強化寶寶的體驗，還能增強親子關係。
如果你不知道如何嚮寶寶錶達你的愛，那就選一道菜譜來給寶寶精心烹製吧，把你的關懷和愛護融入其中，讓寶寶吃齣健康，吃齣幸福，吃齣美好的耒來。

作者簡介

周忠蜀，醫學博士、中日友好醫院兒科主任、主任醫師、北京大學醫學部教授、中國協和醫科大學博士生導師。
從事兒科臨床、教學、科研25年，現任中華醫學會兒科分會專業委員會委員，中華醫學會北京分會兒科專業委員會常務委員，北京朝陽區醫學會理事及兒科專業委員會主任委員，中國優生科學協會理事，亞太地區小兒神經學會會員，國際兒科學雜誌等16個雜誌編委、常務編委，曾為中央青年聯閤會委員、日本小兒神經學會會員。主編《孕育一本通》、《健康寶寶養育全書》等我部科普讀物。

目錄

編輯推薦

吃得好，纔能健康又聰明。寶寶愛吃，媽媽更開心，醫學博士全程指導0～6歲陔子的閤理飲食。
◆針對不同月齡段寶寶的生理機能和消化能力．專門設計的營養菜譜。
◆小飯桌網帖貼心指點做餐要領及食物所含的營養成分．使爸爸媽媽能夠科學地為寶寶補充營養。
◆烹飪方法簡單易學．操作起來輕鬆、方便。
◆專傢解答養育寶寶的過程中容易齣現的健康方麵的疑難問題，為父母排憂解難。
◆喂養要點使您不但能為寶寶製作齣閤適的飲食．還能做到營養全麵。
◆在寶寶吃飽吃好的同時，親子互動遊戲還能提高寶寶的智能．增進寶寶與爸爸媽感情。
◆新穎、時尚的版麵，給讀者耳目一新的感覺。

文摘

章父母的必修課——讓你成為寶寶的營養專傢
寶寶吃得好是媽媽大的心願
作為一名媽媽，高興和愜意的事情，莫過於寶寶躺在她的懷裏吃奶或寶寶香甜地吃著她做好的可口飲食瞭。
怎樣纔能使寶寶吃好，一直以來就是媽媽門不懈探索的話題，她們隻要看到比自己寶寶喂養得好的孩子，就會韆方百計地打聽其喂養。妙方”，心情之迫切超過瞭任何事情。隨著科技水平的提高和觀念的更新，人們越來越認識到母乳喂養的重要性和必要性，也越來越注重嬰幼兒食品搭配的閤理性和健康性。世界衛生組織、國際母乳會、聯閤國兒童基金會等，都推薦母乳喂養至少到1歲，好到2歲。即使添加輔食也應該在6個月以後。
通過一些成功育兒經驗證實：嬰兒從齣生到6個月，依靠母乳喂養就能夠得到成長所需要的一切營養，不需要、也不應該添加任何輔助食品，包括水。當然每個孩子都存在著個體差異，是否應該添加輔食，不是完全看月份，而是看寶寶是否做好瞭接受輔食的準備。
在我國，許多媽媽在産假休完之後就要重返職場，在這種情況下哺乳就不得不中斷；也有的職場媽媽采取把乳汁事先擠齣來，寶寶餓時再由傢人或保姆喂的辦法，但由於媽乳房得不到寶寶的吸吮，再加上工作勞纍的緣故，乳汁的分泌可能會大大減少，這時不加輔食就不能滿足寶寶營養的需求瞭。還有的媽媽由於疾病等原因，不得不提前給寶寶添加輔食。但無論何種原因，為寶寶提供營養健康的飲食，是媽媽遲早都要麵臨的一件事情，為此，媽媽們應該有意識地掌握一些嬰幼兒的烹飪知識和技能，準備為寶寶的健康大顯身手。
培養寶福的良好飲食習慣和就餐禮儀
良好的飲食習慣和就餐禮儀是需要培養的。對嬰幼兒來說，他（她）所從事的一切活動，特彆是吃飯，都是齣於一種本能或喜好。如果由著寶寶的性子來，不僅會影響到寶寶的身體健康，而且還會影響到寶寶的心理健康。良好的飲食習慣和就餐禮儀也是一種有修養、有品行的錶現，將會受到彆人的誇贊和尊重，這一點對寶寶的成長非常重要，因為所有寶寶的內心深處都渴望得到彆人的錶揚和認可，越誇奬寶寶，寶寶往往會做得越好，就越能培養齣寶寶的信心和勇氣。當然，這隻是對3歲以上的寶寶而言，因為這個年齡段的寶寶已經有瞭自我約束的能力，也有瞭榮譽感和羞恥感。
寶寶能否建立起良好的飲食習慣和就餐禮儀，關鍵在父母，因為父母在飲食過程中的行為和習慣，會潛移默化地影響到寶寶，身教重於言教，如果父母很注重這些方麵，那就OK瞭！
1.訓練寶寶的餐桌秩序感
父母要保證寶寶及全傢有一個規律的進餐時間和吃零食時間，提前告訴寶寶，吃飯是有固定時間、固定地點的，該吃飯時就在餐廳集中精力吃，吃飽瞭纔可以離開餐桌去玩，要想再吃飯，必須等到下一頓。立下規矩後，就要說到做到，不能孩子一哭就妥協，這樣有利於訓練他們遵守規則的習慣。
2.飯前先洗手
幫助寶寶打開水龍頭，用流動的水洗乾淨小手，然後用毛巾或餐巾擦乾淨。對於3歲以上的寶寶，可以訓練他們往餐桌上拿筷子、擺碗等，這有利於激發寶寶參與傢庭活動的熱情。
3.等傢人和飯菜都齊時再開吃
告訴寶寶飯菜還沒完全擺到餐桌上時，要管住自己的小手。如果有的傢人還沒有坐到餐桌前，應該耐心等一會兒。
4.飯菜要清淡、豐富、有營養
飯菜要既清淡又有營養，豐富多樣，充分照顧到寶寶的口味和需求。父母不妨試著吃一些寶寶愛吃的食物，以便隨時掌握寶寶的口味，滿足寶寶的營養需求。給寶寶盛飯時量要少，這樣既不浪費，又調動瞭寶寶添加食物的欲望，還避免養成剩飯的毛病。
5.允許小寶寶自己拿湯匙，不要怕寶寶撒飯
吃飯時如果寶寶爭搶媽媽手裏的湯勺，不妨也讓寶寶拿一個，盡管寶寶把飯扒拉得“滿世界”也不要緊，這正是鍛煉寶寶手、眼、嘴協調能力的好機會。進餐時不要催促寶寶，寶寶越小，進餐速度越慢。
6.用誘惑和追逼的辦法讓寶寶吃飯不可取
寶寶不想吃飯，不要用玩具、甜食等手段誘惑寶寶進食；也不要端著碗到處追著喂寶寶，這樣隻能增加寶寶的抵觸情緒，把吃飯當成瞭大人的事。要接受寶寶有時吃得多一些，有時吃得少這樣一些正常的起伏，隻要綜閤營養平衡，一頓少吃點也沒關係。
7.把吃飯當做一個愉快的遊戲，全身心地投入進駢
寶寶不喜歡吃的食物，父母不要勉強他，但寶寶不喜歡吃某種食物時，拒絕也要有禮貌。允許寶寶在進餐時選擇自己愛吃的食物，但寶寶喜歡某種食物時，也不要縱容寶寶自顧自獨享，應逐步培養寶寶與爸爸媽媽一塊品嘗的良好習慣。就餐時父母禁止使用“討厭”、“糟透瞭”等語言，確保傢庭氣氛愉快而和諧。
8.父母餐桌上的話題，也應是寶寶感興趣的話題
一般來說，進餐時應盡量少說話，如果要說，也應是大人、寶寶都感興趣的話題。父母應避免在就餐時壟斷話題，應允許寶寶發錶自己的意見。
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