發表於2024-11-14
商品名稱: 茶業通史-第二版 | 齣版社: 中國農業齣版社 | 齣版時間:2018-05-01 |
作者:陳椽 | 譯者: | 開本: 32開 |
定價: 78.00 | 頁數: | 印次: 3 |
ISBN號:9787109126855 | 商品類型:圖書 | 版次: 2 |
《茶業通史》匯總古今中外茶業大事,使它盡量起到《茶業辭源》的作用,因此對中外古今(截至20世紀50年代為止)茶業史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節錄原文為主,以便讀者查閱考證。 編寫茶業曆史不可背離曆史唯物主義的觀點。任何事物都不是孤立的,而是與其他事物互相聯係的。有些事例,如有必要重復,還得重復,否則,就容易割斷曆史,影響論述某些重要問題的係統性和連貫性。
前言 **章 茶的起源 第二章 茶葉生産的演變 第三章 中國曆代茶葉産量變化 第四章 茶業技術的發展與傳播 第五章 中外茶學 第六章 製茶的發展 第七章 茶類與製茶化學 第八章 飲茶的發展 第九章 茶與醫藥 第十章 茶與文化 第十一章 茶葉生産發展與茶業政策 第十二章 茶業經濟政策 第十三章 國內茶葉貿易 第十四章 茶葉對外貿易 第十五章 中國茶業今昔 再版後記
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