发表于2024-11-11
基本信息
书名:全家食疗新知全书
定价:29.80元
作者:名师文化生活编委会
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2011-07-01
ISBN:9787538168112
字数:160000
页码:288
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.459kg
编辑推荐
内容提要
本书主要针对儿童、青少年、婚期、孕期、产后、中老年人6种不同人群;气虚质、气郁质、血瘀质、阴虚质、阳虚质、湿热质、痰湿质、特禀质8种不同体质;脑力劳动者、体力劳动者2种职业;消脂、丰胸、美肤3种美容人群;春、夏、秋、冬四季养生;以及近40种常见病症而展开。在此基础上,经专家指导,精选出500多个食疗方,其中包括家常菜肴、药膳、羹汤、米粥、面食、果汁、蜜膏等,并特别增加了药酒、药茶、火锅、素食4种类型,每个食疗方包括功效、配料、做法三个方面的内容,并配有专门拍摄的精美的食疗方成品图。
本书精选的食疗方具有4大作用,即家常饮食作用;养生作用;防病作用;辅助治病作用(主要表现在增强药性作用和避免副作用两个方面)。同时它们还具有3大特点:食材常见、易得;烹饪步骤详细,而操作方法却很简单,容易学习、上手;健康、绿色、安全,本书所选之食疗方,皆是通过天然食材科学搭配而成的。
目录
作者介绍
名师文化生活编委会,是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门,其主要成员由的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的500样营养配餐》等书在市场上都非常热销。
文摘
序言
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