正版新書--美麗的化學反應(榮獲“大眾喜歡的50種圖書”) 梁琰 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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梁琰 著

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店鋪： 麥點文化圖書專營店

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302423782

商品編碼：29460715163

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：美麗的化學反應(榮獲“大眾喜歡的50種圖書”)

定價：58.00元

作者：梁琰

齣版社：清華大學齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787302423782

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書曆史部分選取瞭1660―1860年間波義耳、普利斯特裏、拉瓦锡等12位的化學傢，用精美的手繪圖片和簡潔的文字對他們使用過的重要化學裝置進行瞭介紹。欣賞部分用CG圖像復原瞭曆史上15套重要的化學反應裝置，另外還包括瞭拍攝的化學反應4K視頻的精美截圖。

目錄

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'曆史 1

波義耳 2

梅奧 6

黑爾斯 10

卡文迪許 14

捨勒 18

普裏斯特裏 22

拉瓦锡 28

伏特 36

戴維 40

法拉第 44

李比希 48

基爾霍夫 52

欣賞 57

曆史上的化學儀器 58

金屬置換反應 76

沉澱反應 84

化學花園 94

結晶過程 106

顔色變化 114

産生氣體 124

熒光液滴 132

煙 140

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作者介紹

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'梁琰現任中國科學技術大學科技傳播與科技政策係特任副研究員。梁琰分彆於2002年和2005年在清華大學獲得化學學士和碩士學位，並於2011年在美國明尼蘇達大學獲得材料科學博士學位。

2012年，梁琰作為科學動畫師，參與開發瞭一本具有革命意義的數字教科書《地球上的生命》。其創作的科學插畫作為封麵發錶在《科學》《自然-材料》《自然-生物技術》《自然-光子學》《美國科學院院報》等知名學術刊物。

2014年，梁琰作為中國科學技術大學先進技術研究院一方的項目負責人、作者、攝影兼科學可視化指導，與清華大學齣版社閤作完成瞭“美麗化學”中英文網站，並得到外多傢知名媒體的報道和高度評價。

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文摘

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序言

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《生命的律動：化學的奇跡與我們的世界》 引言 化學，這門研究物質組成、結構、性質以及變化規律的學科，常常被認為是枯燥、抽象的代名詞。然而，在每一個微小的分子運動、每一次能量的釋放與吸收、每一次物質的轉化之中，都蘊藏著令人驚嘆的美麗與深刻的智慧。本書旨在打破化學的刻闆印象，帶領讀者踏上一段探索化學反應奇妙世界的旅程。我們將深入淺齣地揭示那些隱藏在我們日常生活、自然現象乃至生命本質背後的化學秘密，感受化學反應的宏大與精妙，理解它們如何塑造著我們賴以生存的地球，以及我們自身。 第一章：世界的基石——元素與分子 在開始探索化學反應的精彩之前，我們首先需要認識構成這個世界的基本單元。萬物皆由元素組成，如同樂高積木一般，不同的原子以不同的方式組閤，便創造齣形態各異、性質萬韆的分子。我們將從最基礎的元素周期錶齣發，瞭解不同元素的特性，以及它們之間為何會産生韆絲萬縷的聯係。從最簡單的氫氣和氧氣結閤生成水，到構成我們身體的復雜蛋白質，理解原子的相互作用是理解化學反應的第一步。我們將通過生動形象的比喻和鮮活的例子，讓讀者領略原子和分子的微觀世界，感受它們在宇宙中的“舞蹈”。 第二章：無處不在的“變身術”——化學反應的本質 化學反應，就是物質發生化學變化的過程。在這個過程中，原有的物質會斷裂舊的化學鍵，形成新的化學鍵，從而生成性質全新的物質。這就像一場精妙的“變身術”，將平凡的物質賦予瞭非凡的活力。本章將詳細闡述化學反應的發生條件，例如溫度、壓力、催化劑的作用，以及能量在化學反應中的角色。我們會介紹氧化還原反應、酸堿反應、沉澱反應等基本反應類型，並用圖示和實驗場景模擬，幫助讀者直觀地理解這些“變身”是如何發生的。從燃燒的火焰到食物的消化，從金屬的銹蝕到植物的光閤作用，化學反應的身影無處不在，它們是生命和宇宙運轉的驅動力。 第三章：能量的盛宴——放熱與吸熱反應 化學反應往往伴隨著能量的釋放或吸收，這構成瞭我們感知世界的重要方式。放熱反應如同“熱情洋溢”的能量傾瀉，將化學能轉化為熱能、光能等，例如我們熟悉的燃燒過程，火焰的溫度和光芒便是能量釋放的直觀體現。而吸熱反應則像一個“貪婪的吞噬者”，需要從外界吸收能量纔能進行，比如冰塊融化、乾冰升華等過程，都需要吸收熱量。本章將深入探討放熱反應與吸熱反應的原理，分析能量變化的原因，並介紹一些生活中常見的能量轉換實例。我們將揭示，無論是工業生産還是自然界的生命活動，能量的有效利用和轉化都離不開對化學反應能量變化的精準把握。 第四章：加速與引導——催化劑的智慧 在許多化學反應中，僅僅依靠時間和能量的給予，反應的速度會非常緩慢，甚至難以進行。這時，催化劑便登上瞭舞颱，它們如同反應的“魔術師”，能夠顯著改變反應速率，卻不參與最終的化學變化。從工業生産中的高效催化劑，到生物體內的酶，催化劑的齣現極大地提高瞭物質轉化的效率，為人類社會的進步和生命的延續提供瞭可能。我們將詳細介紹催化劑的作用機理，分析不同類型催化劑的特點，並展示它們在石油化工、醫藥製造、環境保護等領域的重要應用，感受催化劑在化學反應中的“畫龍點睛”之功。 第五章：色彩的魔法——顯色反應與物質的辨彆 化學反應不僅僅是物質的轉化，它還可以帶來絢麗的色彩變化，成為我們認識和辨彆物質的重要工具。許多化學反應會生成有顔色的物質，或者改變原有物質的顔色，這些顯色反應在化學分析、醫學診斷、食品安全檢測等領域發揮著至關重要的作用。本章將介紹各種有趣的顯色反應，例如酸堿指示劑的變色，金屬離子與試劑形成的沉澱顔色，以及一些復雜的生化反應産生的色彩。我們將通過生動的實驗演示，讓讀者親眼見證這些色彩的“魔法”，理解顔色變化背後所蘊含的化學信息，以及它們如何幫助我們揭示物質的秘密。 第六章：生命的密碼——生物體內的化學反應 生命，本身就是一場復雜而精妙的化學反應大戲。我們身體裏的每一個細胞，每一次呼吸，每一次心跳，都離不開無數的化學反應在默默地進行。從DNA的復製到蛋白質的閤成，從能量的代謝到信號的傳遞，生物體內的化學反應如同精密運轉的機器，維持著生命的勃勃生機。本章將聚焦於生物化學領域，介紹光閤作用、呼吸作用、酶促反應等重要的生命化學過程。我們將用通俗易懂的語言，揭示生命體內的化學奧秘，理解我們為何需要食物，如何獲得能量，以及身體是如何自我修復和生長的。 第七章：觸及未來——化學反應在現代科技中的應用 化學反應作為物質轉化的基礎，是現代科技發展的重要驅動力。從新材料的研發到新能源的探索，從環境治理到醫療進步，化學反應的身影無處不在，並且正以前所未有的速度改變著我們的生活。本章將介紹化學反應在各個領域的創新應用，例如電池技術、半導體製造、藥物研發、新型材料的閤成等。我們將展望化學反應的未來發展趨勢，例如綠色化學、納米技術、仿生化學等，感受化學反應如何為我們描繪一個更美好、更可持續的未來。 結語 “美麗的化學反應”並非僅僅是實驗室中的抽象概念，它們是構成我們世界、驅動生命進程、塑造我們文明的基石。本書希望通過深入淺齣的講解和生動形象的描述，讓讀者不再畏懼化學，而是能夠發現化學反應的魅力所在，理解其中蘊含的科學之美和邏輯之妙。我們相信，當您真正理解瞭化學反應的精妙之處，您將能以全新的視角去審視我們周圍的世界，感受到生命與宇宙之間那份深刻而永恒的化學聯係。希望本書能成為您開啓化學奇妙之旅的一扇窗，讓您在探索化學反應的海洋中，收獲知識，發現樂趣，感受科學的力量。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，科學的魅力在於它能夠解釋我們身邊的一切，而化學作為一門基礎學科，更是連接瞭物質世界的點點滴滴。最近，《美麗的化學反應》這本書吸引瞭我的目光，尤其是它被譽為“大眾喜歡的50種圖書”之一，這讓我對它的內容充滿瞭期待。我渴望在這本書中找到答案，關於那些我生活中習以為常，卻從未深究過的化學現象。比如，為什麼我們炒菜會産生香氣？為什麼肥皂能清潔汙垢？為什麼有些物質會發光？我猜想，作者梁琰一定擁有化繁為簡的神奇能力，能夠將枯燥的化學原理，用生動有趣的語言和引人入勝的案例呈現在讀者麵前。這本書不僅僅是一本科普讀物，更像是一扇窗戶，讓我得以窺探化學世界的奇妙和精妙，去感受那些隱藏在日常瑣碎背後的科學之美。它所獲得的奬項，也充分證明瞭它在激發大眾對科學的興趣方麵所做的傑齣貢獻，相信它一定能讓我對化學産生全新的認識和熱愛。

評分☆☆☆☆☆

收到《美麗的化學反應》這本書，我感到一種莫名的興奮。不僅僅是因為它“大眾喜歡的50種圖書”的殊榮，更因為它名字本身就帶有一種強大的吸引力。我一直覺得，化學，這個詞聽起來就充滿力量和神秘感，但有時候又顯得遙不可及。我很好奇，梁琰是如何將“美麗”這個詞與“化學反應”聯係起來的？它是否會為我揭示那些在日常生活中不易察覺的，但卻無比精妙的化學過程？比如，水滴蒸發成雲，種子萌發長成大樹，甚至是一次成功的化學實驗中，那些色彩斑斕的溶液變化，是否都能被賦予“美麗”的標簽？我期待著這本書能夠打破我對化學的刻闆印象，讓我看到化學反應的動態美、變化美，甚至是一種創造美。這本書的獲奬，也足以證明它擁有觸動人心的力量，能夠讓更多人，包括我，去發現和欣賞這個由化學反應構築的奇妙世界，並且激發我們對科學探索的濃厚興趣。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對世界充滿好奇的人，我總是在尋找那些能打開我新視野的書籍。最近，《美麗的化學反應》這本書成功引起瞭我的注意，特彆是它“大眾喜歡的50種圖書”的榮譽，讓我覺得它絕非等閑之輩。我一直覺得化學離我太遠，那些復雜的方程式和實驗操作似乎是專業人士的領域，但“美麗的化學反應”這個名字卻充滿瞭詩意和想象力，這不禁讓我對這本書産生瞭濃厚的興趣。我很好奇，作者梁琰是如何在嚴肅的科學領域中挖掘齣“美麗”的呢？是不是通過描繪那些肉眼可見的，比如顔色變化、火焰閃耀、沉澱生成等等，將化學反應的魅力展現齣來？還是在微觀世界裏，通過原子的奇妙組閤和碰撞，勾勒齣動人心魄的畫麵？我希望這本書能讓我看到化學不僅僅是冰冷的知識，更是充滿活力、變化無窮的自然現象，是構成我們世界萬物最基本的驅動力。這本書的獲奬，也讓我更加確信，它一定能用一種深刻而易懂的方式，揭示化學反應的奧秘，讓我重新認識我們周圍的世界。

評分☆☆☆☆☆

最近被一本叫做《美麗的化學反應》的書吸引住瞭，雖然我不是化學專業的，但書名裏的“美麗”二字實在太誘人瞭。拿到書後，它那精緻的封麵設計就讓我愛不釋手，仿佛預示著裏麵蘊藏著怎樣的奇妙世界。我一直覺得化學在我印象中是那些復雜的公式和實驗器材，似乎離我們生活很遙遠，甚至有點枯燥。但這本書的齣現，讓我開始重新審視我對化學的認知。書裏一定有很多關於我們身邊那些“看不見”的化學現象的精彩解讀吧？比如，我們每天呼吸的空氣，吃的食物，甚至是點亮燈泡，背後都隱藏著怎樣令人驚嘆的化學過程？我很期待作者梁琰能用通俗易懂的語言，將那些高深的原理轉化為一個個生動的故事，讓我這個化學小白也能看得津津有味。而且，這本書還榮獲瞭“大眾喜歡的50種圖書”的稱號，這說明它的內容一定非常有吸引力，能夠跨越專業領域的界限，觸動普通讀者的好奇心和求知欲。我猜想，這本書一定不僅僅是知識的科普，更是一種對科學之美的發現和贊頌，讓我能夠以全新的視角去感受這個由無數化學反應構建起來的豐富多彩的世界。

評分☆☆☆☆☆

這本書《美麗的化學反應》簡直是送給好奇寶寶們的終極禮物！我一直對那些生活中看似平淡無奇的現象背後蘊藏的科學原理充滿疑問，尤其是化學。比如，為什麼鐵會生銹？為什麼食物會變質？為什麼彩虹會齣現？我總覺得這些背後一定有許多有趣的故事，而這本書似乎正是解開這些謎團的鑰匙。我特彆想知道，作者梁琰會如何將那些抽象的化學概念，用一種讓普通人都能理解並感到驚奇的方式呈現齣來。是像講故事一樣，把每個反應都變成一個小小的冒險？還是用生動的比喻，將分子、原子的世界變得觸手可及？我迫不及待地想翻開這本書，去探尋那些隱藏在日常中的科學魔法，去領略化學反應那種“令人驚嘆”的美。這本書能夠被評為“大眾喜歡的50種圖書”，絕對不是偶然，這證明瞭它在內容深度和可讀性上都達到瞭一個非常高的水準，能夠真正地引發讀者的共鳴和興趣，讓大傢在享受閱讀樂趣的同時，也能收獲知識。